美食專欄
台灣人最愛的消夜、點心,就是雞排+珍珠奶茶啦!!
所以今天魯魯要來介紹-很雞巴勒好吃的雞排!!
啊到底店名叫什麼?!
雞巴勒雞巴勒,就是雞芭蕾呀!!
我想...應該已經有人想拿拖鞋丟魯魯我了吧(快逃...)
好啦,人家叫做-雞芭蕾 雞排 輕食 飲品專賣店
很酷的一家店耶,有賣雞排、炸物,竟然還有輕食!!
老實說,它的位置魯魯覺得有一點尷尬
但,好吃的、料好實在的、用心在做的;相信,就算今天是在巷子底,你也是會跑去買的啦!!
雞芭蕾,就在西屯路二段上
這附近最具代表地標就是-台中文財廟
這邊距離逢甲、新光三越、大遠百都很近
所以你若是逛百貨公司逛到...突然很想吃雞排,那就來-雞芭蕾吧~
從大遠百、新光三越走到雞芭蕾,不用15分鐘勒;當然,騎車開車是更快的了
其實魯魯我一開始,並不覺得雞芭蕾這個名字很點點點
我一直覺得...應該就是雞排很好吃到要跳芭蕾舞了,這樣
雞芭蕾是新開的雞排店,是6月的時候開幕的
而且它的營業時間蠻特別的,中午12點就開了唷,中午想吃雞排也很可以的
雞芭蕾源起
雞芭蕾 堅持用最天然的食材給客人最健康的食品！這就是創辦人 陳小姐唯一的堅持！
以往餐飲業都是本科專業出身
創辦人陳小姐雖然非餐飲科系出身而是由美容科系出身的她，卻是毅然決然的轉戰餐飲行業
從小就熱愛美食的她；曾經，每天都在幫客人美容以及按摩每天日復一日的服務好每位客人！手藝更是人人稱讚
但是他的心理一直有個美食夢想尚未實踐！再一次因緣際會下認識了一個賣雞排的朋友！這個朋友，再度的喚起她的美食夢想
在於原本美容事業的巔峰上的她，毅然決然的放棄了美容工作！在好朋友的引導下！也漸漸的步上軌道！
但她始終有個疑問！？為什麼雞排的醃料都摻雜了這麼多看不懂的化學原料！注重健康的她也對於這些原料產生了懷疑
難道雞肉的醃料就一定要添加這麼多的化學原料嗎？！這樣的雞排才會香才會嫩嗎？！
再這樣的懷疑過程中，陳小姐每到放假就會到處去拜訪一些經驗豐富的廚師或是研究一些養身餐的食譜
歷經無數次的失敗以及朋友、家人的不看好！並沒有被擊敗！反而讓創辦人陳小姐更清楚的知道自己研發方向！
在這麼多次的失敗後也為她墊下了豐厚的底子！
而讓創辦人 陳小姐找到了能吃出雞排原汁原味的天然秘方再加上獨特且繁複的醃製過程下！讓整片雞排呈現了多層次的味道！
重要的是，一片八兩重的雞排！不會吃到一半就膩！咬起來不會覺得乾柴，更不會覺得油油膩膩的！反而是一種清爽的感覺！
再加上肉品採用台灣在地的溫體雞肉，所有雞肉絕不冷凍的堅持，才能讓每塊雞肉呈現最鮮最美味的狀態給顧客，再來就是每份商品都是現點現做，每塊雞排就像客製化服務，讓每位顧客都能吃到新鮮出爐的商品！
創辦人 陳小姐賣的不僅僅是雞排，而是希望能讓每位客人來到店裡就像回到媽媽的廚房一樣有家的感覺回味媽媽的味道！就像當初在美容事業一樣，照顧好每位客人的健康，所以推出了水煮系列的產品，提供民眾更多元的飲食選擇！
雞芭蕾不僅顧大家的味蕾，更照顧大家的健康！
雞芭蕾就是主打一片八兩種的雞排,而且他們家共有8種口味可選擇
你要是天天來點不同口味吃,都不會覺得膩
而且他們家最特殊的就是...竟然有水煮餐耶
這應該就是怕客人會吃到很有罪惡感,然後突發起想的吧~
但這真的也會比較清爽、健康一點啦
然後魯魯我有看到他們家的排煙系統,真的很搞剛
真的要給闆娘拍拍手!!
來來來,趕快來看看菜單吧!!
光是雞排就有8種!!而且還有再額外細分-有傳統炸雞排,也有炸好塗醬的,還有脆皮的,更有包料的!!
$70 雞排-黃金雞排(就是最傳統的一般雞排)、元寶雞排(脆皮的)、泰式雞排(就是酸辣口味,但據說不會太辣)、黑金雞排(上面塗抹炙燒醬)
$85 雞排-遇見你(乳酪玉米)、初戀的滋味(泡菜)、隱藏版(起司)、海賊(鮪魚洋蔥)
除了雞排,還有水煮餐、炸物區、古早味飲品、熱銷點心
其中魯魯我覺得最特別的就是-金包銀,它是大顆包料的湯圓下去炸的耶
巧克力布朗尼,這是甜點吧,怎麼炸??
魯魯覺得99超值套餐很划算
A餐.$85系列雞排+$30飲品
B餐.$70系列雞排+小熱狗+$30飲品
C餐.小鮮肉+甜不辣+$30飲品
D餐.月亮蝦餅+鹽酥雞+紅茶/冬瓜茶
歡樂99分享餐也不賴
A餐.月亮蝦餅+粗/細數條+甜不辣
B餐.無骨鹽酥雞+小熱狗+米血+粗/細數條
C餐.香酥雞球+百頁豆腐+甜不辣+小熱狗
由於都是現點現料理,所以要等等唷~
不然你也可以手機拿起來先訂餐,過一下再去取餐唄~
來看看我們今天點了什麼
雞芭蕾前面有桌椅用餐區,還不賴
老實說,我們點的真的有一些些多耶~
黑金雞排、隱藏版雞排、拼盤分享餐、冬瓜茶&奶茶
那個小梨子一到雞芭蕾,問她要吃什麼?!
一直給我鬼打牆的說:海苔、海苔~
然後美麗的闆娘就額外炸了一份細薯條撒上海苔粉給她
結果哩,肉肚的她...直接攻無骨鹹酥雞了
黑金雞排 $70
每一塊雞排都是8兩重,不用拿起來比都知道一定一定比我的臉大
它真的黑金黑金的耶~
應該是塗完一層醬後,再烤一下?! 這我自己猜的
隱藏版雞排 $85
光是看外表,就是感覺是脆皮雞排呀~
一樣8兩重,拿起來超沉的呀
魯魯我真的餓了,巴不得可以躲起來自己大快朵頤(因為不想顧小孩XD)
而這隻梨子早就已經吃無骨鹹酥雞快飽了(吃飽就會開始作怪)
一咬下的瞬間,天啊~是爆炸了吧!!
外層裹著的皮,真的是很脆
因為店家是採用台灣在地的溫體雞肉，所有雞肉絕不冷凍的堅持，才能讓每塊雞肉呈現最鮮最美味的狀態給顧客
還有你看那肉的厚度與嫩度...哎呀呀,真是雞巴勒的好食呀!!
都想要站起來旋轉跳芭蕾舞了~
因為是隱藏版,所以咬著咬著...慢慢的才會出現爆醬的起司
你一定要慢慢地吃呀,不然炸得你滿口滿衣
鮮嫩看的到...
真痛恨半夜修圖寫文的,肚子都咕嚕咕嚕的餓起來了
黑金雞排的厚度也不要小看
也是很鮮嫩多汁的
拼盤分享餐 $100↑↓圖皆是
內容物共有5種-甜不辣、百頁豆腐、薯條、花枝丸、無骨鹹酥雞
薯條有粗細可選擇,我們選了帶皮的粗薯條,他屬於比較有內容的那種脆薯
甜不辣就是很自然的色彩,不會太酥沒內容,是吃的到QQ彈彈的那種口感
細薯條,是闆娘因為小梨子一直鬼打牆:海苔海苔,而特地炸給小梨子吃的
這個有點類似麥噹噹的薯條,但超酥脆!! 相較粗薯條,魯魯我比較喜歡細薯條
花枝丸的部分,是切半下去炸,不會有太大顆或不好看的吃相出現
無骨鹹酥雞,這個小梨子自己完食,超級誇張!!
雖然媽媽知道她超愛吃肉,但她是一上桌就馬上眼睛發光似的
自己拿了叉子叉了一塊又一塊的無骨鹹酥雞,還邊吃邊問說:這個是什麼啊?!
ㄟ,我說妳有這麼餓嗎?? 自己都不知道是什麼了,還可以吃成這樣
而且平時的小梨子吃炸雞諸類的,她是不吃那個皮的耶
魯魯我有搶食到一塊啦,哇~跟一般的鹹酥雞很不一樣耶
它的調味很清淡,也是很多汁,難怪我們家嘴巴那麼刁的小梨子,會一吃上癮(刁是指她平時吃得很清淡)
真的不誇張,才一下下就差不多見底
而且沒有骨頭,超適合小孩子吃的
雞芭蕾的炸物看起來都非常的乾淨,而且也會有一定的酥脆感
它沒有市面上過多的調味,就連胡椒部分,魯魯覺得也是掌控得很好
闆娘真的有在幫大家顧健康的
一般的百頁都會切丁下去炸,常常會有不知道在吃什麼的感覺
雞芭蕾的百頁,咬開來還是有滿滿的百頁
這邊粗細薯條來做個比較
粗細都會有人喜愛,看是要比較扎實感,還是要脆度感十足的
不管是加line有折扣,掃入臉書粉絲頁,也可能會有讓你意想不到的優惠or折扣唷
目前店家有的折扣優惠:
就是「雞8點」(既然是雞芭蕾了,雞8點也很正常啦)
集點活動開跑啦
凡事消費滿百
就獲得1點
累積3點先送小點心乙份
集滿8點就可以獲得免費雞排乙份
（外送皆不適用集點活動）
加LINE現折5元
這小妞吃飽後,就在搞怪
媽媽覺得小孩真的要教好,不然你一句:雞巴勒,他一句:雞巴勒...
痾...小孩學習能力超強的
所以...千萬千萬要跟她說...這家店是賣雞排的,跳芭蕾舞的雞
或是,雞排好吃到跳芭蕾
這小妞真的很有天份,竟然知道跳芭蕾有這個動作
最後這一張是要起飛的意思嗎??
魯魯真心推薦"雞芭蕾",他們家的重點就是份量也足,然後炸物都蠻清淡、清爽的
秋哥說下次還要去
然後他想要點初戀的滋味,那我就點遇見你吧~
下次去新光或是路過逢甲,記得要繞去買一下雞芭蕾唷!!
店家資訊
雞芭蕾 雞排 輕食 飲品專賣店
粉絲頁：https://www.facebook.com/GBalletG/
店址:台中市西屯區西屯路二段241號
訂餐電話:04-24528276
營業時間:週一~週日 12:00 ~ 21:00
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