美食專欄吃在台中 丰盛町 二訪 菜單更新 自醃醬菜隨你吃 鍋物 定食料理 台灣復古茶館料理
丰盛町改裝試營運沒多久就造訪過一次（閱讀更多：吃在台中 原聚坊轉型台味餐館 丰盛町 第二階段試營運），這回跟友人相約午餐，想找個寬廣開放的空間，就鎖定丰盛町了。這回再訪，發現菜單有些小調整，吧台上的自醃醬菜隨你吃，也展售一些食材醬料等販售，菜單也推陳出新，多了些個人鍋物跟特色料理。
▲從日曜天地或是Holiday Inn一樓入口，都可以找到丰盛町。
丰盛町 用餐空間與設計
丰盛町空間，有得天獨厚優勢，位於日曜天地OUTLET一樓直接挑高到12樓，整體空間得揉合商場風格，又要符合台式元素，看了官方介紹，定調為「新台式風格」，用了日治的巴洛克元素跟台式磚牆為基礎，配合一樓商場空間，也加入歐風街燈跟綠意設計，倒也契合。
▲開放廚房，料理多在這邊烹調處理。
▲飲料吧檯，也是開放設計。
▲一樓直接挑高到12樓，室內但是開放空間，用餐不壓迫。
▲直接把橄欖樹移植到室內用餐空間。
▲中間吧檯有12款自醃醬菜，寫著「家幾加」意思就是自己夾或自己加。
▲小黃瓜、泡菜、蘿蔔等都有，可自行取用。
▲四款醬料是按壓式，有台中指定度最高的東泉辣椒醬。
▲另一邊則是販售小農手作跟嚴選的食材、調味料等。
▲品項選擇不少，有幾款都是很有特色的品牌。
丰盛町 菜單
基本上還是維持台式復古的茶館特色，有不少懷舊特色料理跟飲料可選，相較於試營運的菜單，這回多了個人鍋物，最近主打的蚵仔山飯，一碗飯上堆疊了200克的東石蚵仔，光看菜單就覺得好補啊，是近年很流行的浮誇系美食。
▲主食類菜單。
▲炸物跟小菜。
▲甜湯水果飲品等。
▲個人套餐跟多人套餐。
這次來天氣涼冷，選了幾款鍋物跟湯麵，麵線跟飯類可以加價88元升級套餐，多了滷味拼盤跟指定款飲料。
丰盛町 菜色
十全燉肋排
雖是藥膳十全補湯，但湯頭很清爽，一般藥膳燉煮也不加鹽，鍋底另有高麗菜跟米血。
▲小塊肋排肉吃起來很有感，吃的時候可蘸些醬料品嘗。
麻油土雞腿
麻油雞也是台灣常見進補湯品，鍋底配菜一樣是米血跟高麗菜，肉質都是腿肉，口感來的叫好。
絲瓜煨麵麵
強調麵線跟湯頭分開煮，麵線不會太軟爛，湯頭多了絲瓜的清甜味，另加了枸杞跟芹菜珠配色。
麻油乾麵線
單純表現麵條口感，加上麻油跟油蔥酥、蒜末調味，是比較重口味的表現。
滷味拼盤（套餐升級）
這是套餐升級的拼盤，給了豆干、黑木耳跟杏鮑菇片，調味也是比較清爽，我自己又取了些醬料蘸食品嘗。
黑咖啡
升級套餐的黑咖啡。
總括來說，相較於試營運，丰盛町在菜色上的調整花了些心思，經營基調也維持的還不錯，位於百貨賣場、挑高用餐空間跟鄰近台中公園等優勢，是中區適合聚餐聊天抬槓的所在。
店家資訊
丰盛町 FENG SHENG PLACE
地址：台中市中區自由路二段94號
電話：（04）3505-5500
營業時間：11：30 – 22：00
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