美食專欄
【一葉知秋火鍋】算是我在台中非常常吃的一家火鍋店
他們現在進軍台中一中美食商圈，在一中開小火鍋店了! 一人一鍋
超級推薦他們的『西瓜綿火鍋』，在台中算是第一家首創有這樣湯頭的火鍋店
是用幼小的西瓜下去醃製而成的，在南部很多人會用來煮魚湯，微酸滋味，有點像是酸菜白肉鍋的感覺
但沒這麼酸，比較清爽，就算炎炎夏日吃也很爽口
一葉知秋火鍋一中店還有提供素食火鍋唷!
【一葉知秋火鍋一中店】就位在雙十路上，餐廳後方就有一大片的停車場可以停車
一葉知秋火鍋一中店跟華美街的裝潢設計比較不一樣
多了很多現代感的金屬元素在裏頭
每一張桌子都還有設置插座可以充電
【一葉知秋火鍋一中店】提供了白飯、蔬菜、飲料、冰沙通通吃到飽
而且$218起就能吃到了唷!
對於對面的體院學生來講真的很划算! 不怕吃不飽
我覺得最特別的就是還有『蔬菜吃到飽』，這在其他非吃到飽的火鍋店我是沒看過
這對於愛吃蔬菜的人來說是一大福音
除了飲品及冰沙之外，還有一台有冷熱水的飲水機
身受許多有小孩的媽媽喜愛
要泡牛奶很方便
因應衛生，現在醬料區上面都會蓋上蓋子
要特別推薦的就是一葉知秋火鍋的獨門『沙茶醬』
手工下去炒的沙茶醬，帶有柴魚的香氣
又不像一般市面上的沙茶醬這麼的油
非常特別非常好吃
最低$218就吃的到了唷! 還『免收服務費』
白飯、蔬菜、飲料、冰沙通通吃到飽
有七種湯頭可以選擇，最推薦『西瓜綿』
歡慶開幕，打卡就有送塔香炸蛋
消費滿$500還有送肉卷五選一喔!
伊比利豬火鍋$438 (120g) 肉食主義者也可以加價肉加量唷!
我選的是西瓜綿湯頭
每一鍋都有附菜盤
菜吃不夠的朋友，蔬菜都是無限量供應吃到飽唷!
這是我目前在台中非吃到飽的火鍋店唯一看到有這樣無限續的
它就是西瓜綿本人啦~~~~超級超級好吃
應該很多人沒聽過也沒吃過，其實他在南部比較多人知道，很常拿來煮魚湯煮海鮮
吃起來有點像酸菜白肉鍋，但又沒有這麼酸
是比較爽口解膩的，就算炎炎夏日吃也很清爽
重點是一葉知秋小火鍋給的好大方，裡面非常多塊
建議西瓜綿搭配的肉品是豬肉或海鮮會更對味唷!
伊比利豬就是豬肉界的王
口感滿嫩的像是牛肉一樣， 也是我很喜歡的豬肉
【一葉知秋火鍋一中店】也有提供素食火鍋
有藥膳跟西瓜綿兩種湯頭可以選擇
所以家裡有人吃素的話來這邊用餐也很方便
澎湖雙滑 $128
很建議可以單點，是手工花枝滑跟墨魚滑兩種口味
裡面的花枝很Q彈，很新鮮很好吃
燒酒蝦鍋$538
一葉知秋是採用整罐米酒下去燒的唷!所以湯頭滿濃郁的
燒完之後喝起來很甘甜
又有海鮮的鮮味
單點的海鮮大盛和 $598
是完整的一隻魚+整枝的透抽+干貝+蝦+九孔鮑
這個很適合點來跟朋友家人一起分享
這些海鮮類最適合放在西瓜綿鍋裡面煮
湯頭會變得更鮮甜唷!
一中店
電話: 04-2229-8599
營業時間: 11:00~凌晨02:00
地址: 台中市北區雙十路一段93號 (店後方有停車場)
臉書粉絲團:一葉知秋汕頭極緻小火鍋一中店
華美店
電話: 04-2328-0553
營業時間: 週二至週五11:30~14:30 / 17:00~22:00 週六日11:30~22:00(下午不休息)
地址: 台中市西區華美街416號(靠近SOGO勤美)
臉書粉絲團:一葉知秋汕頭極緻鍋物
虎尾店
電話: 05-6338958
營業時間: 11:30~22:00
地址: 雲林縣虎尾鎮林森路一段497號
臉書粉絲團:一葉知秋汕頭極緻小火鍋-虎尾店
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