美食專欄Texas Roadhouse 德州鮮切牛排-台中店 |品嚐手工鮮切冷藏熟成牛排，還有新鮮烘焙手工麵包隨你吃
Texas Roadhouse 德州鮮切牛排，起源於1993年，創立於美國印第安納州克拉克斯維爾市，至今在全球各地已超過500家分店，全亞洲第一間Texas Roadhouse，設在台北市時尚都會聖堂的信義區，在台灣就可品嘗到原汁原味德州精饌，像是餐廳最引以為傲的手工鮮切冷藏熟成牛排、軟嫩火烤冠軍豬肋排以及道地瑪格麗特調酒！而Texas Roadhouse 德州鮮切牛排也非常的豪邁，餐廳無限供應花生以及現做烘焙手工麵包，讓客人隨意吃，而外場人員服務也很熱情，還會趁空閒之餘來跳一段排舞，讓人享有輕鬆自在的用餐經驗！
2017年10月5日Texas Roadhouse 德州鮮切牛排，在台中市政路上開設分店，這是台灣第3間分店，也是美國海外、台灣首間獨棟店面，大又氣派！
餐廳入口處即可看見牛排冷藏展示櫃~
餐廳內所使用的牛排，都是從美國進口USDA Choice 等級的優質牛排，在冷藏運送途中同時進行濕式熟成，再以純手工低溫處理，手工鮮切後擺放在冷藏櫃內，而鮮切牛排透明化的擺設，讓客人一進入餐廳，就可以直接從鮮切冷藏櫃中挑選您所喜愛的那一塊牛排，如果不吃牛肉的朋友，可以選擇火烤豬肋排嚐試看看哦！
▼冷藏櫃上擺放現做烘焙手工麵包
餐廳所供應的麵包，原物料從國外進口後，由店內自製完成，而不是使用現成的，透過裡面半開放式廚房就可以看見喔！而現場烘焙麵包大約5分鐘會出爐一次，讓客人都可以品嘗到最新鮮的熱麵包，我們真心覺得這麵包好吃，而且無限量供應，完全不怕客人吃喔！
▼寬敞舒適的用餐空間，牆上還掛了幾幅畫作~
▼這幅畫就是德州鮮切牛排在美國早期的店面景緻！
這一幅則是融入台中人文風景的畫作，聽說德州鮮切牛排分店都會有一幅畫作是繪製當地的人文風景，如果有機會到其他分店用餐時，就可以來仔細來觀察一下囉！
▼餐廳內有設置吧檯區，偶爾一個人想小酌一下，這裡也是不錯的選擇喔！
餐廳內，有好幾台電視螢幕正轉播著體育賽事，我想如果中華隊有國際賽事時，這裡應該很嗨吧！
▼多人聚餐，這裡也有提供圓桌座位區！
▼這一區我覺得可以做為團體聚餐使用！
▼德州鮮切牛排不僅提供wifi，還有免費插座，這對現代人來說真的是非常貼心的設計，而且這插座可以直接使用USB線充電喔！
每桌餐桌上皆擺放一桶不小桶的花生~
餐廳選用來自雲林的花生，吃起來口感酥脆帶點蒜香，等餐、小酌時，算是不錯的小點，而且花生是無限量供應，可盡情的吃哦！
德州鮮切牛排餐點選項也蠻多樣
有: 開胃菜、沙拉、湯品、手工鮮切牛排
火烤豬肋排、漢堡三明治、義大利麵
兒童餐、甜點、配菜..
飲料有: 無酒精飲料、瑪格麗特調酒
精釀生啤酒、葡萄酒..
菜單內有推出組合餐
平日中午也有午間套餐可選
算起來有比較超值喔！
(用餐需收一成服務費)
▼一入坐，新鮮出爐的手工麵包也跟著送上桌！
麵包外層因為有塗上一層奶油，所以看起來油亮油亮的，吃起來帶點微甜香氣，口感鬆軟又帶點Q勁，沾點蜂蜜奶油肉桂醬一起吃更好吃，這沾醬..肉桂香氣很香又不顯膩！因為沾醬有加蜂蜜，如果有對蜂蜜過敏的朋友就不要食用喔！
▼德州辣雞翅~附西洋芹及藍乳酪醬
德州辣雞翅，口味可選: 小辣、中辣或BBQ醬，我們選擇小辣口味！現炸香酥雞翅吃起來皮香肉嫩帶點微微的辣，很入味好吃，而小棒腿吃起來肉質就比較扎實！
西洋芹吃起來很清脆，沾點藍乳酪醬一起吃非常的清爽，藍乳酪醬裡還吃的到整顆藍莓，帶點微酸滋味，挺特別的！
▼火烤德州牛排 8oz+配菜升級棉花糖地瓜
火烤德州牛排~3分熟！火烤德州牛排選用的是沙朗牛排，沙朗牛肉有經過斷筋程序，所以吃起來沒有過多的咀嚼咬感，3分熟肉質吃起來非常的鮮嫩多汁，而牛排本身就帶點鹹味，覺得單吃享用就很美味哦！
▼棉花糖地瓜，烘烤地瓜加上棉花糖&肉桂焦糖醬，這道配菜其實可以當做甜點享用，棉花糖加熱後微微的融化覆蓋在地瓜上，軟綿的棉花糖入口即化，甜而不膩，地瓜吃起來鬆軟散發自然香甜，而那肉桂焦糖醬幫這道配菜加分不少，我好愛這肉桂焦糖醬哦！
▼路德斯瑪格麗特 & 經典原味瑪格麗特
這兩杯都是CLASSIC SIZE，製作鹽口杯，冰沙口感！(左)路德斯瑪格麗特，三種龍舌蘭酒混合著柑曼怡香橙干邑甜酒，並搭配蔓越莓果汁與龍舌蘭糖蜜...味道酸酸甜甜！(右)經典原味瑪格麗特，三種龍舌蘭酒混合香橙酒，並搭配柳橙果汁與龍舌蘭糖蜜...喝起味味道較酸一些，喝的時候藉由鹽口杯一點鹹味，可襯托出調酒成品的香氣與酸甜！(喝酒不開車‧未滿18歲禁止飲酒)
▼用餐時，看到外場人員一字排開，音樂轉換後，就開始跳起一段排舞，挺有趣的，以下有錄一段影片可觀賞哦！
▼串烤牛排-獨家香料醃漬牛排肉塊(8oz)，搭配洋蔥、洋菇、蕃茄、紅椒、青椒以及自製香料飯
▼牛排肉塊，吃起來口感扎實有嚼感，搭配蔬菜一起吃，能增加口感也更爽口！
▼香料飯，粒粒分明的米飯，口感香Q，咀嚼中帶出淡淡的香氣，我還蠻喜歡這香料飯的！
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