美食專欄一覺吐司 Ichisatori Bakery，超柔軟日式生吐司排隊攻略，烤過後更好吃!!
日式生吐司風也吹到台中了! 這禮拜因入住台中天閣飯店， 剛好可以順便去附近新開的「一覺吐司」排隊! 除了現場排隊外，也可以上官網預訂，不過1斤裝的吐司只有現場排隊才買得到! 目前吐司為每小時出爐一次，所以取貨也是以小時為單位。不過生吐司雖然非常熱門，但有覺得店家還蠻佛心的盡量減輕大家排隊預訂的負擔，但也因此排隊跟網路預訂方式、時間可能會調整喔!
地址：台中市南屯區大墩路673號
電話：04-23202666
營業時間：11:00-18:30 (週二公休)
雖然預計每天11:00開始營業並發放號碼排，禮拜日10點的去排隊的時候，已經超過20個人在排隊! 不但提早到10:30 就開始發號碼排，也提早開店消化排隊人潮，真的很佛心! 所以如果想要第一輪 11:00 就直接把吐司帶回家，建議10:00左右就要去排隊喔!
目前現場排隊也有限制一個人可以買的數量，1斤與2斤可以各買2個，而且1斤的吐司只能現場排隊買，網路預訂只有2斤可以選。
「生吐司」源自日本，意思是吐司最原始的味道，不過在「一覚」這個日本名字底下，其實不是日本來台開的分店，而是本土店家! 不過好不好吃比系出名門更重要啦。
一開始會先發放號碼牌，因為都花時間來排隊了，當然直接買好買滿，一個人最多1斤2斤各2條，所以拿到4張號碼牌! 不過拿到號碼牌只能確定「今天買得到」，但不確定是那個時段可以買到喔!
拿到號牌牌之後，會再有位店員來確認取貨的時間! 如果不是11:00第一輪就可以取貨的話，就可以先離開，時間到再回來。運氣很好的有擠進第一輪。仔細看拿到這張確取貨單的時間才10:32，而且過沒幾分鐘就可以取貨了，所以假日人多的時候，千萬不要11點再來排喔!
因為抗疫關係，不但在排隊的時候有安全距離，同時進入店裡的人數也有控制。
店內也有陳列各種「美型」小家電
因為都已經提早裝袋好了，取貨的速度非常快，結帳順利的話大概不概1分鐘就拿到了
二邊的櫃子上都擺好裝好的吐司，一提就走，非常快速! 不過當擺滿整面牆的時候，也很壯觀。
除了生吐司外，目前唯二有販售的是吐司脆餅，不過也因為結帳的速度太快了，還沒發現脆餅就已經拿到吐司結好帳了XD
現場有展示一斤跟二斤的吐司，這樣大家會比較有概念，不然還真不知道一斤的吐司有多大。一斤吐司$150，適合趁熱就立馬分食掉
二斤的吐司$250，可以買回家冰起來。冰的時候放冷凍，放冷藏會覺得乾乾的。
買好回到飯店還沒11:00呢! 每個吐司都用一個紙袋裝，雖然好像不太環保，但紙袋可以再利用，要送禮也比較體面。
剛出爐的吐司還熱熱的，因此還沒有裝到塑膠袋! 紙袋裡有附食用說明跟塑膠裝，放冷了再自己裝袋，不然麵包悶在塑膠袋裡，用想的就不好吃。目前日本的生吐司店家也是這樣做的喔!
不但講究口感，也很有質感
吐司剛出爐的時候不但熱呼呼的，也很軟，一不小心壓到就變型了😂。最hot的吃法是買一斤的，用手撕直接吃! 但通常還是買回家慢慢吃，就會有保存再加熱的問題。我們家習慣放「冷凍」，要吃的時候再進烤箱加熱。
剛拿到的時候吃，很細細品味能吃得出來生吐司的原味! 但我們比較喜歡冷凍後再加熱，這樣會呈現一個外酥內軟的狀態，而且內部不但軟，還有一種「綿」的感覺，非常喜歡!
地址：台中市南屯區大墩路673號
電話：04-23202666
營業時間：11:00-18:30 (週二公休)
網路預訂：https://www.ichisatori.com/
本文餐廳資訊：
最新美食文章
