美食專欄
好一段時間都在家裡，那天跟好友一起來到北澤壽喜燒約會
人生嘛~就該大口吃肉
我們來到北澤壽喜燒大里店，大里店位於德芳南路上就在菊園日式料理旁邊
北澤壽喜燒有提供二個特約停車場(門口就有清楚指示)
路邊黃澄澄閃閃動人的阿勃勒真的很吸睛呢!
除了特約停車資訊還有營業時間資訊
營業時間:
平日：中餐11:30-16:50/晚餐17:00-22:00
假日：中餐11:00-16:50/晚餐17:00-22:30
門口這個就是我們今天來這裡的目的喔!!
今天要來大口吃肉而且是和牛吃到飽喔
因應疫情的關係，進到餐廳先在櫃檯等候，工作人員會進行體溫量測，櫃檯也有自動消毒的機器可以使用!
我是自己就有帶小瓶75%酒精出門(應該是2020年新的習慣吧!?)
進到餐廳，說真話，我有被這寬闊的用餐空間給震攝到!!
隔間展示櫃上放著可愛的標語牌，如果想拍照可以拿來拍喔
展示櫃巧妙的隔開空間，北澤壽喜燒大里店提供的用餐空間又大又舒適
這張照片還不到一半的空間喔!因為另一邊有客人在用餐所以我就沒有拍攝全景!
很喜歡牆面上可愛的圖案和標語
我們坐的這區是時尚感(笑)
肚子餓了，先來看看菜單
完整菜單可以看這裡
完整菜單(取自店家粉絲團)
北澤壽喜燒用餐限時90分鐘，價格上分成平日午餐/晚餐和假日
之前吃過壽喜燒餐廳都只有提供一種湯底就是壽喜燒
但是北澤壽喜燒是有提供其他湯底可以選擇的喔!
所以在價位上也有說明，同桌一種鍋底和同桌二種鍋底價差是50元
北澤壽喜燒在菜單上也有湯底的詳細介紹
除了招牌壽喜鍋還有雪見白玉鍋、奶香咖哩鍋和香辣麻奶鍋，想吃肉又想喝湯就可以選擇其他湯底啦!
我們今天要享用的是輕奢超值饗宴菜單說明在這邊
來壽喜燒吃到飽當然看的就是肉品
北澤壽喜燒提供的肉品有二種牛肉(牛胸腹肉、低脂牛肉)、二種豬肉(梅花豬肉、里肌豬肉)和雞腿肉
輕奢超值饗宴888元吃到飽除了原本的五種肉品還多了澳洲和牛肉、安格斯黑牛和松阪豬
光看到和牛就覺得開心雀躍不已阿
另外湯底可以選二種、日式小品(小菜)、飲品無限供應還有飯後甜點Haagen-Dazs冰淇淋
點好我們的餐點，來看看自助吧的部份有什麼食材
兩側是蔬菜、菇類和火鍋料，中間是調味料和各式飲料還有主食區
放置食材的空間維持的相當乾淨，拿取食材相當方便順手
兩邊都有食材櫃但是有小小不一樣喔!(看蔬菜以為一樣!)
自助區的食材相當豐富相當多樣化，一一羅列出來真的很多(驚呆)
蔬菜類:菠菜、大白菜、青江菜、大陸妹、高麗菜、青葱段、玉米、玉米筍、水蓮、絲瓜
根莖類:南瓜、地瓜、芋頭、牛蒡、洋葱、白蘿蔔
菇類:香菇、杏鮑菇、、秀珍菇、金針菇、木耳
其他壽喜燒必吃食材:腐皮、板豆腐、蒟蒻絲、芝麻燒、生麻糬還有少量火鍋料丸餃類魚板
醬料區也是應有盡有，葱花、日式醬油、生辣椒、蘿蔔泥、白醋
比較偏日式的辣味噌醬和柑橘醋醬讓人覺得特別
飲料的選擇也相當多
想喝熱飲可以自行沖泡茶包(茶包有三款)
果汁類、冰沙、乳酸飲料
爽快清涼的汽水機
主食區有白飯、泡麵、寬冬粉、九州細麵、烏龍麵
看完自助區的豐富食材，心裡又開始猶豫了
我來這裡不就是要吃肉吃到飽嗎?可是其他食材我也好喜歡怎麼辦?
少少拿了一些自助區的食材
工作人員送上壽喜燒醬汁(黑色瓶子)，白色瓶子是裝水要調醬汁的喔
壽喜燒雙寶，七味粉和沾肉的雞蛋
餐桌二側都備有面紙和牙線棒
這就是我們今天享用的餐點啦!(後面還有追加很多肉肉
)
輕奢超值饗宴提供的日式沙瓦，我們挑了葡萄和蘋果風味
因為等等還要騎車所以請工作人員沙瓦不要酒精
我心裡不是這樣想的~哈哈~~
日式小品，二份有小小不同
甜甜的黑豆、脆口的黃金泡菜和爽脆的海帶
我個人享用壽喜燒的習慣
先煮一鍋菜類來享用，接下來就要開始都吃肉肉囉
二種湯底，除了招牌壽喜鍋我們還挑了『香辣麻奶鍋』
香辣麻奶鍋
獨門的香辣配方加上香甜椰奶來中和鍋底，香辣不嗆口的感覺真的很不錯!
重點來了
怎麼到這裡重點才來阿
肉品真的好重要阿!!
很貼心的區別
深色盤是牛肉、白色盤是豬肉和雞肉
工作人員送上肉品也會介紹並告知肉品可食用的熟度
接下來就是五種其本肉品的獨照啦!
牛胸腹肉、低脂牛肉、梅花豬肉、里肌豬肉、雞腿肉
肉品的質量看起來都很不錯
想吃油花多的可以選牛胸腹肉，想有口感的可以選低脂牛肉
不吃牛肉也有不同口感的豬肉可以選擇
雞腿肉的組織看起來就覺得相當新鮮可口~果真沒有讓人失望
沾上蛋液和七味粉的肉更加滑口美味
輕奢超值饗宴的三種頂級肉品~澳洲和牛、美國安格斯黑牛和松阪豬
澳洲和牛的油花真的超美的阿!!!
尺寸上的表現也讓人相當滿意
不僅比較大片，切的厚度也相當的有誠意
拍太久有點溶化但是完全不減澳洲和牛的美味口感阿!
澳洲和牛相當軟綿，工作人員建議牛肉要煮到八分熟，
但其實好的牛肉不用太熟，滑口的程度也會不同喔
美國安格斯黑牛相當嫩口細緻，不小心就吃完了一整份阿
這裡的松阪豬切法跟坊間常見的不太一樣，肉片比較寬幅
感覺少了脆口但多了爽口的軟嫩度
朋友對於松阪豬肉則是相當的讚不絕口
因為太美味了!
我們後來又點了一輪的三款頂級肉品，吃到飽就是這樣讓人可以盡興的享用阿!
以前吃吃到飽會瞎點很多吃超飽
但是現在年紀漸長吃吃到飽是選擇自己喜歡的食材來享用
最後就是以Haagen-Dazs冰淇淋做結尾囉
平日：中餐11:30-16:50/晚餐17:00-22:00
假日：中餐11:00-16:50/晚餐17:00-22:30
粉專:https://www.facebook.com/kitazawasukiyaki/
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