台北•永遠給你水準之上演出的A Cut牛排館

A Cut 牛排館(官網)

地址： 104台北市中山區中山北路二段63號

電話： 02-25710389

今年台北各大飯店受疫情影響，生意都大幅滑落，所以推出許多驚人的促銷方案。這幾波飯店餐廳優惠中，我個人覺得很有誠意的其中之一就是A cut。我們剛好搶訂到1,600元/人的和牛龍蝦套餐，只有限量800套，非常幸運能夠搶到，這天用餐完只覺得A cut給的套餐份量、質量都非常有誠意。如果A cut之後再推類似的套餐，我絕對會大力推薦身邊親友。

等待上菜前，發現廚房裡有A cut主廚坐鎮著。

套餐的麵包，兩款都很好吃，一上桌還燙手著呢～麵包可以再續。

蘑菇卡布奇諾湯，百喝不厭。

本來想說優惠套餐的湯品份量應該不會太多，結果一喝才知道，這份量超多，給得非常大方。

覆盆子雪碧。在迎接主餐前，先來點sorbet清理口中氣味，清爽的酸讓人精神一振。A cut連放雪碧的容器都事先冰鎮過，觸手冰涼，確保雪碧上桌時狀態還很好。

明明已經來A cut好多次，但每回看到這四款鹽上桌，都還是覺得很新奇。由右至左為法國鹽之花、西班牙燻鹽、夏威夷竹葉鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽。

期待的主餐來了！！！搭配牛排的有綿密細緻馬鈴薯泥和肉汁～

在我們享用前菜、湯品時，一直聞到現場炙烤龍蝦的香氣傳來，總算等到我們的龍蝦與和牛上桌。

馬鈴薯泥加了奶油和起士，非常好吃。

150克和牛肋眼心，切成三塊。一旁的龍蝦其實只有半隻，但因為龍蝦夠新鮮，所以用叉子輕輕一勾就能把龍蝦肉拉起來，這龍蝦的鮮味到現在都還讓我念念不忘啊！

三分熟的牛排色澤很美，和牛油花較多，柔軟多汁。

芝麻舒芙蕾

來A cut吃飯最期待用舒芙蕾這道甜點作結尾

芝麻香濃又不會太甜，是讓人吃完後心情會很愉悅的甜點。

我的熱拿鐵裝好滿。

菜單上的秘密花園指的就是這個小點，瑪德蓮不是我喜歡的那類，但軟糖很好吃，滋味濃郁，彷彿把整個百香果都揉進這小小軟糖之中。

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