美食專欄
【Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物】以高品質美國Prime牛、日本A5和牛、活體波士頓龍蝦，並佐以每季精選紅白氣泡酒，昇華每一刻用餐氣氛。周末的午后瑪姬和友人一起來到國父紀念館靠近延吉街附近吃火鍋，而且是一家非常漂亮的網美火鍋店，愛拍照的瑪姬也很想來這裡留下美美的照片啊！這種有網美牆的火鍋店是一種趨勢，讓網美們趨之若鶩！
【Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物】
地址：台北市大安區延吉街66-1號
電話：02 8772 8728
營業時間：12:00-15:00&17:00-23:00（週一公休）
官方臉書：米釉贅沢鍋物(內有菜單)
【Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物】就在延吉街上靠近市民大道的方向，搭捷運從國父紀念館一號出口走過來差不多5-6分鐘就能抵達，附近又是台北東區商圈，瑪姬很喜歡來這一帶，通常是逛街吃美食兼具，可以和好姐妹一起打發一整天。
看到這綠色鮮明又有質感的大門，第一眼就覺得比較像英式茶館餐廳，讓人覺得高級起來。
走進室內又更能感受到英國茶館的風格，墨綠色的高背沙發式座位和色調沉穩的木質桌子，牆上掛著枱燈式的照明，整體和室內綠色主調有著明暗層次的呼應，十分協調又有高質感的裝潢設計。
我很喜歡在這樣的座位用餐，感覺有獨立的區塊比較不受干擾！而且座位寬敞又舒適。
另一邊則是雙人座位，很適合情侶的雅座，在整個用餐的環境很講究氣氛和舒適度，讓消費者感受愉悅！
店裡也有二間包廂，每間可容納六人，若人數達十二人則二間可打通，若有比較重要的客人或聚會可事先預約，一間包廂只要訂位滿五人以上則可免低消限制，詳細的消費方式可洽店家。
最吸引人的莫過於一進門的網美牆，不單止是一面牆，而是放了一個綠色絨布沙發，舖上紅色花紋地毯，二側還有超美有設計感的乾燥花藝佈置，讓人一坐上去就有一種花團錦簇被圍繞的感覺，簡直就是女王嘛！
特別的是乾燥花的擺設會依季節去變化，十分講究！我們也迫不及待就啟動拍照模式，幻想自己是網美搔首弄姿一番，拍到美照就很開心！
只拍一張自然是不過癮，不過我也發現燈光的位置和角度可能要再調整一下，頂光讓人的臉有陰影，以網美照來說光線也很重要，提供給店家參考。
這裡的消費採單點式，每人低消350元用餐限時90分鐘，但沒客滿不會趕人哦！
店裡湯頭有三種可選擇，我們選了北海道柴魚昆布和九州柚子胡椒，另外還有麻辣鍋湯底可選擇。北海道昆布柴魚湯頭是選用日本特等的柴魚和昆布，再加上老母雞、豬大骨和多種蔬果熬煮而成，湯頭自然甘甜，鹹淡適宜。
九州柚子胡椒同樣是以老母雞、豬大骨和多種蔬果熬煮的高湯再加上柚子胡椒加乘的味道，試一口湯頭會有微微的嗆味，香味也很濃厚，推薦給不太能吃辣但又喜歡重口味的朋友。
接骨木薄荷氣泡飲＆接骨木黃瓜氣泡飲，每杯150元，這二種飲品都很美，跟店裡的網美風很搭，自然是我們的首選。
二種汽泡飲品喝起來清爽不嗆鼻，清涼的薄荷很沁涼，小黃瓜氣泡飲則帶有微甜的口感，也是養顏美容的飲品。
雙人份的季節綜合時蔬，以時令的葉菜類加上根莖類的蔬菜，還有綜合菇類和凍豆腐和貢丸及看起來很像玉子燒的魚板。
副食我們選了讚岐烏龍麵，烏龍麵是所有麵食中熱量最低的，所以就選擇它。
醬料由服務人員送上，以日本橙醋加上蘿蔔泥和蔥花，還有生辣椒可自由添加，另外還有鹽，不夠可以再續。
美國prime板腱牛450元，美國prime等級的牛肉吃過的人一定都會留下深刻的印象，鮮紅的色澤看上去就十分新鮮！
以這份量和肉的等級來說450元的火鍋套餐一點都不貴，ＣＰ值很高。
海鮮總匯盛合1080元，裡面有南非活鮑魚、天使紅蝦、大明蝦、白蝦、透抽、牛奶貝、扇貝、蛤蜊、北海道生食級干貝、鮮蚵和季節魚片。
這樣一整份看起來的內容相當豐盛，種類很多，喜歡吃海鮮的朋友可大大滿足！
活體的海鮮是店裡的特色，這南非鮑魚送上來時還不時蠕動著，旁邊的北海道生食級干貝也是高級火鍋店裡的常客。
海鮮的部份都是一時之選，老闆對食材上的講究可見一般。
季節魚片共有三種，今天是鱸魚、鮭魚和鯛魚。
天使紅蝦、大明蝦和大白蝦組成的蝦子大軍排排站好。
扇貝和牛奶貝
今天的午餐有豐富的海鮮盛合還有美國prime板腱牛，雖然七夕情人節剛過，卻讓人有享受大餐的感受！
食材介紹完了就先依照我吃火鍋的SOP涮個肉片先，美國prime板腱牛瘦肉居多有豐富的彈性和嚼勁，是多數人接受度頗高的牛肉部位。
牛肉含豐盛的鐵質，涮個五～七分熟的熟度，吃起來香甜可口，入口的鮮美滋味讓人非常滿足！
吃完原味後可沾日本橙醋醬，鮮香微酸的口感，搭配肉品很清爽，亦可沾上鹽來提味，任君做選擇。
把菜盤裡的蔬菜也一一下鍋煮食，這些蔬菜都是平時瑪姬愛吃的種類，二人份的菜盤份量剛剛好，有豐富的膳食纖維又有飽足感。
看起來像玉子燒的魚板口感很彈牙，吃起來知道是魚板但味道更好吃！
北海道生食級干貝不需煮太久，可以吃到彈中帶嫩的口感。
透抽的份量不少，煮時的火候也需要注意一下，才能煮出彈脆的口感。
鮮美的蛤蜊是會爆漿的，湯汁真的好鮮甜啊！
南非活鮑魚、牛奶貝和扇貝也是海鮮貝類中許多人喜愛的，我個人尤其喜歡鮑魚的口感，Ｑ彈又帶點脆口的口感，加上是活體新鮮更美味啊！
大明蝦和大白蝦，這白蝦的尺寸一點都不輸給明蝦啊！明蝦的口感紮實鮮甜，白蝦也是不惶多讓，都是海中的極品美食。
天使紅蝦稍微煮久一點口感會比較紮實些，我個人比較喜歡有彈性的口感，可依自己的喜好去決定煮食的時間。
新鮮的魚片都是厚切的，煮後不鬆散，新鮮的魚片就好吃！我個人喜歡沾日本橙醋醬，更清爽好吃！
鮮蚵肥美又澎潤，注意煮食的時間美味度最佳。
讚岐烏龍麵服務人員特別交待只需煮一分鐘即可，讚岐烏龍麵果然是烏龍麵中的翹楚，彈牙又古溜的口感特別好吃！
飯後甜點是巧克力冰淇淋綴棉花糖，還有巧克力，這巧克力口味的冰淇淋真好吃，讓我差點就不顧形象想拿起來舔乾淨，一點都不想浪費XDDD。甜點的部份每天都會有一些變化喲！
整體來說這一頓火鍋大餐內容豐盛度不用說，食材講究不馬虎，加上很棒的用餐環境整個就是高質感，很適合與重要人士聚會，或是約會的首選，推薦給大家。
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