二本松涮涮屋~時尚典雅,新鮮海陸高級火鍋,平價奢華享受！

午餐來到捷運大安站附近，有著"火鍋界PRADA"美稱的『二本松涮涮屋』，是由年輕帥氣的主廚兄弟檔經營，知名歌手小樂、瘦子、小賴、呂士軒都曾來用餐

餐廳名稱及門面頗有日本高級餐廳的氣勢，在瑞安街的住宅區中相當搶眼

『二本松涮涮屋』裝潢陳設走中、西、日混搭路線，營造出獨特的時尚典雅風，低調中顯露出小奢華感

宛如西式宴會廳的座位區及桌上餐具擺設，都與一般火鍋餐廳大不同，很有個性，獨樹一格

每個座位下都有竹籃供顧客放置隨身包包、物品，設想貼心

B1多為圓桌座位，提供包場用餐，無低消限制，每人點一份套餐即可，簡約典雅的氛圍讓人感到自在，適合家人、好友聚餐

黑色X燙金LOGO的MENU，很有質感；也不定期會推出特別套餐菜單

餐飲種類多，有套餐、海陸、和牛、頂級海鮮、日式小點、甜點、酒類等，價位中上

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餐飲種類多，有套餐、海陸、和牛、頂級海鮮、日式小點、甜點、酒類等，價位中上(僅列出部份菜單,以現場提供/粉絲專頁公告為準)

最新菜單及酒單看這裏

點了2份套餐-「海陸餐」(綜合海鮮+西班牙國寶伊比利豬)及「美國prime板腱牛」

每份套餐內容含有：湯底(3選1)、前菜(3選1)、菜盤、主餐(4選1)、附餐、甜點及飲品(任選,不含酒類)

菜盤鮮艷上桌，含有10多種新鮮蔬果，其中有多種菇類及少見的火鍋食材-山藥，增添湯頭甜度，少了火鍋餃、丸類，吃得更健康

附有胡麻醬、桔醋醬，都有加入蘿蔔泥，讓沾醬更清爽

「藥膳養生湯」口味清淡，有淡淡的藥材味

「日式柴魚玉露湯」喝起來有淡淡柴魚味，湯頭鮮甜，煮海鮮、肉類都適合

前菜「和風蟹肉鮭魚卵豆腐」，淋上幾滴金桔汁讓原本只有鹹香鮭魚卵的自製蛋豆腐多了桔酸，口味更有層次，讓味蕾嚐到酸鹹滋味後，開啟貪食模式

前菜「蘭花蚌綠咖哩美乃滋」，蘭花蚌、鮭魚卵融合花椰菜、蕃茄、鳯梨小丁，鹹甜海味交織，口味清新、特別

「美國prime板腱牛」鮮紅亮澤的大理石紋油花，誘人垂涎

涮幾下就入口，肉質彈嫩不油膩，咀嚼時迸出牛香甜汁，讓我回味再三

「伊比利豬」有著漂亮的油花紋理，可是老饕們的愛

輕涮二下入口，Q嫩有勁，味道香甜，不用沾醬，就能享受到頂級的天然美味

「綜合海鮮」藝術擺盤很吸睛，含有石斑、鯛魚、鱸魚、巴沙魚、鮭魚、蛤蠣、牡蠣、白蝦

正當我迫不及待想趕快涮來吃時，原本裝死的白蝦忽然動了起來，活跳跳的踢不停，讓我嚇一跳，也證明了海鮮果然有"青"！

活白蝦口感飽滿Q彈，清甜無腥味，讚！

石斑魚肉質緊實細緻，味道鮮甜，沾桔醋醬吃，更提鮮

鮭魚肉質鮮嫩甜口

鯛魚、鱸魚、巴沙魚味道也很鮮美，吃起來也都無腥味

選用大顆飽滿的牡蠣，貝肉柔滑肥嫩，入口好鮮味，有"青"的海鮮就是美味！

2種湯底煮久了，湯頭更甜美，不會越煮越鹹，喝多不膩口，在寒冷的天氣裏，顯得格外溫暖、美味，暖身又暖心！

『二本松涮涮屋』加湯用的是古典茶壺，與眾不同，很有新鮮感

型男主廚Tim親自為我們煮拉麵

手工拉麵無需煮太久，撈起後，拌著胡麻醬一起吃，就是一碗美味的日式乾拌麵

麵條吃起來Q彈有勁，媲美知名拉麵！

吃完火鍋料後，型男主廚Tim再度來為我們煮粥，他運用剩餘且滿是海鮮、肉類精華的湯底

加入以台東池上米煮成的白飯及雞蛋、海苔絲、新鮮葱花，小火現熬

而且一旁還擺著沙漏來計時，很有梗！

型男主廚Tim很用心的煮粥，中途還讓我試喝湯頭會不會太鹹？最後幫我盛粥，好sweet~

如此貼心的服務，想必收服不少師奶心！

吃著香濃可口的稀飯，再配上招待小菜「醃蘿蔔」，酸甜爽口，去味解膩

我的甜點、飲品很有禪意韻味

甜點「菊花豆腐」，有孤寂之美的擺盤，彷若黑暗中帶著燦爛的月光

主廚刀工了得，能將平凡無奇的豆腐變成一朵精美菊花，太威！

灑了桂花的菊花豆腐，入口全是淡雅的桂花香，再喝一口也有桂花灑落的甜湯，味蕾剎時沉醉在花香裏

雖然口感像豆花，卻讓我感覺彷彿是吃下一碗藝術品，心中不捨......

品茗茶壺裏裝的不是老人茶，而是「斯里蘭卡紅茶(熱)」，口感醇厚，香醇中略帶一絲苦澀

一口紅茶，一口菊花豆腐，苦澀消失了，徒留花香在喉間

「斯里蘭卡紅茶(熱)」最佳搭檔是甜蜜的「萬丹紅豆鍋餅」，喝一口茶，吃一塊鍋餅，平衡了味道~變得不甜不苦澀，好合拍

限量的「萬丹紅豆鍋餅」，芝麻外皮香酥脆，嚴選紅豆製作的豆沙內餡，豆香甜口，甜而不膩，吃了好開心，很久沒吃到這樣好吃的傳統上海小點

「桂花蜜茶」喝了滿口濃郁的桂花香，卻也喝得出來加了不少蜂蜜，花蜜甜香中帶有蜂蜜特有的淡淡酸味，是一杯別緻又有誠意的桂花蜜茶！

結帳後，拿到集點卡(也有Ocard集點)及下次消費可兌換的單品券

『二本松涮涮屋』擁有時尚、典雅、舒適的用餐環境，新鮮高級海陸食材及具有傳統與創意兼具的餐點，親切貼心的服務，讓用餐變成五感享受，尤其是餐後能悠閒自在地品茗、品嚐甜點，放鬆享受慢活時光，真是美好！