美食專欄ㄎㄠ一杯 | 豐原台式餐廳。陪伴旅程歇腳的休憩站，「一杯自慢芋頭鴨」一口攻陷味蕾
到外地旅遊經常會將午餐，規劃為旅程的第一站，用好吃的食物留下深刻回憶。位於台中豐原區的「ㄎㄠ一杯」臺味家常專門店，主打老少咸宜的古早味手路菜，不少老饕習慣事先訂位，一抵達即可入座，邊聊邊享用美味家常台菜。店內招牌「一杯自慢芋頭鴨」外皮金黃酥脆，滿滿芋泥緊緊包覆著鴨肉，摻雜鴨肉味甘，綿密的芋泥越嚼越香。
聚餐首選「ㄎㄠ一杯」
▲ 坐落於豐東路上的「ㄎㄠ一杯」臺味家常專門店，距離葫蘆墩文化中心約5分鐘車程。外觀是純白色的鐵皮，上頭有著菱形的「ㄎㄠ一杯」logo，令人聯想到在歡樂用餐氛圍時，需要來一杯的景象。入店玄關處，有設置等待的沙發，外帶餐點便可以稍坐一下。
▲ 「ㄎㄠ一杯」臺味家常專門店，裡面空間非常寬敞，桌與桌之間也有適當的距離，有分前面與後面的用餐區，午餐時段皆有自然光線入內。
▲ 店內也有販售許多茶飲、果汁類，以及與熱炒超搭的啤酒類等~＊＊＊＊＊開車不喝酒，喝酒不開車!!!＊＊＊＊＊
▲ 「ㄎㄠ一杯」臺味家常專門店，每盤份量約3~4人，大約兩週會更換菜單，帶給老餐們更多的驚喜!!! 除了依照喜好單點之外，也可以選擇精打細算的雙人餐、4人餐、8人餐，跟多人大飽足餐，不僅吃得滿足，也能與家人經常來光顧。
▲ 不一會兒香噴噴的菜色陸續上桌!!! 滑潤的「麻油煮九層塔蛋」邊緣微焦，油熱後倒入薑片開始煸炒，蛋以慢火煎至金黃色澤，再注入麻油湯底蒸煮，溫潤麻油香氣，大人小孩都喜歡~
▲ 有很好油花的「酥薑椒鹽松阪豬」，以大火快炒保有軟嫩的肉質，口感Q彈又甘甜；值得一提的是薑片相當薄又有脆度，有點類似在吃洋芋片的感覺。
▲ 帶點豬肉香氣的「水蓮肉絲」，肉質軟嫩適中，水蓮吃起來很脆，與清香的薑絲一起吃，更提升了美味。
▲ 接著是很下飯的「私房蕃茄蝦仁」，先將蝦子去腸泥之後，與新鮮蕃茄製成醬汁燒煮，口味清淡酸甜，深受小朋友喜愛喔!!!
▲ 將芋泥緊緊貼附鴨肉的「一杯自慢芋頭鴨」，外皮酥炸過後酥脆香濃，內餡芋泥香氣四溢，完美融合了鴨肉，實在非常好吃!!!
▲ 「砂鍋魚頭火鍋」經過酥炸的大頭鰱魚頭，置入沙茶湯底熬煮，魚肉鮮美富含膠質，裏頭配料有白蝦、高麗菜、豆皮、玉米等等，以及常見火鍋料，滿滿的份量飽足所有人的胃，真是太幸福了!!!
▲ 「ㄎㄠ一杯」臺味家常專門店，除了是旅人的用餐休息站，也是家人、朋友、同事聚餐的好地方，更是外帶加菜的好夥伴!!!
聚在一起吃飯 就是簡單的幸福
線上預約更簡單~
FB:ㄎㄠ一杯
台中市豐東路392號（近葫蘆墩文化中心）
04 - 25123378（訂桌 / 外帶）
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營業時間：11:30 - 14:00 17:00 - 21:00
（週一至六：最晚出餐是中午 14:00、晚上21:00）
（週日：最晚出餐 中午 14:00、晚上 20:00）
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