神仙牛肉麵-牛骨湯底，熬48小時/台北牛肉麵節盲測雙料冠軍

神仙牛肉麵以大骨及獨家祕方熬煮紅燒(川味)及清燉牛肉麵，口感天然香醇，深受不少老饕肯定，不僅榮獲台北牛肉麵節盲測雙料冠軍，還是台灣第一個被日本製成泡麵的台灣美食，就連食尚玩家也來採訪呢，是間值得品嚐的優質好店，還沒吃過神仙牛肉麵的朋友快來感受一下吧！

神仙牛肉麵鄰近捷運南京復興站，步行約6分鐘即可抵達。

神仙牛肉麵嚴選腱子心，一頭牛只能做七碗麵，你說能不吃嗎？站在門口就迫不及待想品嚐看看了。

神仙牛肉麵旁的GTD手搖飲是相關企業，所以吃牛肉麵時也可以點GTD的飲品，大口吃麵、大口喝飲料，超過癮的。

走進店內就可以看見箭頭指引，先取單 -> 就座點餐 -> 餐後結帳，動線簡單又明暸。

神仙牛肉麵完全顛覆了我對一般牛肉麵店的觀感，環境不僅乾淨明亮，佈置得還相當時尚，不自覺都優雅起來了。

這區也太美了，店家真的好用心。

從這可以看到GTD手搖飲店，拿飲料也超方便的。

就座後馬上就被桌上的辣椒給吸引，這二罐辣椒感覺就很厲害，都是店家特製的辣椒醬，喜歡吃辣的朋友一定要試試，加上一點後香氣會變得很不一樣，喜歡的話也可以購買回家喔。

魔鬼辣椒醬使用相當夠味的死神辣椒，請斟酌使用啊。

神仙辣椒醬採用獨門祕方製作而成，聞起來帶點酸味，但加入湯後層次感相當棒，推薦可以試試。

牛肉麵的好伙伴「酸菜」也是店家手作而成的，酸脆的口感超棒。

神仙牛肉麵的湯底皆為大骨熬煮48小時而成，無論紅燒或是清燉都能感受到那股濃郁的香氣。

麵條的部份皆以手工拉麵為主，想改成細白麵的話請提早告知。

神仙牛肉麵提供三種湯頭，招牌紅燒(川味湯頭)可分辣度(不辣/小辣/中辣/大辣)、清燉湯頭、紅燒湯頭(固定中辣)，皆可以搭配7種麵的組合。

其中川味及清燉湯頭榮獲台北國際牛肉麵節『湯頭好店』第一名，第一次來品嚐的朋友可以先從這二種湯頭試試。

另外也有多樣小菜可一同搭配，不方便前往用餐的朋友也能透過宅配訂購冷凍調理包，一樣可以品嚐到原汁原味的神仙牛肉麵。

這天點了天官四福麵(川味)、半筋半肉麵(清燉)、牛肉原汁魯蘭花干、涼拌小黃瓜，再搭配GTD手搖飲，食量中等的朋友點小碗就可以了，吃完後超飽的。

半筋半肉麵(清燉)- 以牛大骨熬煮48小時以上，再加入腱子心切片、牛筋，湯頭清爽甘醇，但不失香氣，吃完後讓人回味再三，就連連瑋兒也直說好吃。

牛筋和牛肉的口感軟嫰，帶點彈牙，老人或是小朋友都很適合品嚐。

帶筋牛腱肉不失口感，但又相當好入口，真的太讓人喜歡了。

超喜歡這裡的手工拉麵，即使泡了一回也不軟爛，不僅吸飽了湯汁的香氣，還彈牙到不行，大推!!

清爽濃郁的湯頭，讓人感覺少些負擔。

天官四福麵(川味)- 以牛骨湯頭為基底，再加入了27種辛香料及最頂級的腱子肉燉煮而成，四福搭配的有牛腱肉、牛腩、牛筋和牛肚，一次可以吃到牛的四個部位，真是讓人滿足。

紅燒的牛筋及牛腱肉香氣和清燉的有些不同，層次上更鮮明，香氣會在口中廻繞著。

原本以為如此深色的牛腩口味會很重，但出呼意料的美味，香而不膩，讓我一吃就難忘，看著照片時還是忍不住流口水啊!!

牛肚入味彈牙，在口中愈嚼愈香呢。

帶點麻帶點辣的湯頭相當美味，值得大家品嚐，真不愧是得過獎的好湯呢。

牛肉原汁魯蘭花干- 以牛肉原汁魯製的蘭花干也太香了，咬下後麻香味十足，辣得讓人覺得好過癮，推薦必點!!!

涼拌小黃瓜- 清脆的小黃瓜調味適中，很適合當小菜搭配，清爽不搶味。

飽餐一頓後來杯清涼的飲料最過癮了!!

GTD嚴選高品質茶葉及紐澳進口特級牛乳，品質上一樣也不馬唬。

蘆薈蜂蜜檸檬(左)- 超飽的肚子喝上一杯微酸的飲料，感覺挺消化的，而且店家給的蘆薈好多喔，口感十足呢。

搖滾森巴(右)- 這杯飲品也太美了，是蝶豆花、柳橙和芒果的結合，不僅視覺很享受，香甜的口感也很討人喜歡。

不在台北的朋友也沒關係，網路訂購宅配牛肉麵也超方便，任何時間都能品嚐。

湯和麵是分開包裝的，只要簡單料理就可完成。

先將麵煮好，再放入隔水加熱好的湯裡即可，湯頭因無添加物，所以不建議沸騰太久喔。

每份足重700公克，大約有7大塊的牛腱肉，份量上一個人剛剛好，再加入些蔬菜就和外面賣的一樣呢，真的太滿足了!

神仙牛肉麵香而不膩的口感，讓人回味無窮，想品嚐的朋友快行動吧。

2020全新神仙牛肉麵購物網站購物更加方便了。(www.shinsenbeefnoodle.com)

消費資訊 :

* 每人最低消費一份麵品或湯品

* 免服務費

店家資訊

神仙牛肉麵

電話 : 02-2546-8258

地址 ：台北市中山區長春路322號

營業時間：週一 ~週日 11:30~21:00 (最後點餐20:30)

粉絲團 :https://www.facebook.com/aquagold316/

官網 (宅配訂購) :https://www.shinsenbeefnoodle.com/

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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉！

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