美食專欄瘦仔林叻沙【台北大安】馬來西亞主廚遇上必拍網美牆
發表於：2020/12/01
說到馬來料理絕不可缺少肉骨茶和叻沙
聽說瘦仔林主廚是正統馬來朋友，非一般台式口味的馬來菜
看看這內裝這牆這吧台肯定殺掉超多照片
喜歡拍美美照片的女孩們千萬別錯過
12月開始台北就陰雨不斷，正好來碗暖暖的肉骨茶套餐
除了肉骨茶有更多不同口味的叻沙麵和椰漿飯
東馬肉骨茶(附白飯) $220
不確定馬來西亞各地區是不是也有不同口味，
就像日本拉麵就有分不同派系
以帶肉大骨和中藥材一起熬煮，湯頭有著淡淡中藥香不會太濃郁，
不敢吃中藥的朋友我覺得也可以嘗試，湯頭尾韻帶著肉骨茶獨有的微微甘甜
排骨或是三層肉都非常的軟嫩，筷子輕輕一撥輕鬆入口
並附上醬油辣椒，不夠味可以沾取
簡單配料有豆皮、吸滿滿湯汁孔洞的油豆腐、高麗菜
米是比較像是泰國米的類型
整體來說
環境可以拍出美美的網美照，喜歡的朋友一定要來
第一次來吃肉骨茶覺得不錯
這次口味小女覺得湯頭雖然是有，但有點不夠入味，香氣不夠濃郁
可能正統肉骨茶配料較簡單，自己覺得豐富度有點少，吃得有點不過癮
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本文餐廳資訊：
瘦仔林叻沙 (已歇業)
· 台北市 大安區 · 36則評論
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