美食專欄台客燒肉粥，2020米其林必比登古早味小吃，肉粥 . 燒肉 . 肉捲 . 蝦捲 . 米腸 . 豬油拌飯，消夜吃這個很可以
老實說以前都沒有注意到這家 台客燒肉粥
直到米其林必比登推薦指南 他們家有上榜後 我才認識他們
他們家有 招牌肉粥 . 砂鍋粥，還有 燒肉 香腸 米腸，
以及肉捲 / 蝦捲這類的炸物 (很常見於搭配粥品)
營業時間從中午11:30~凌晨1:00 是很多夜貓子的消夜首選
電話 0423890880
營業時間 11:30~1:00
地址 台中市南屯區五權西路二段722-1號
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▲尚未營業的外觀，開車經過時想到 :
如果等等來吃的話需要外觀照
我就在後座先拍起來了!
果然等等真的來吃 也派上用場了XD
▲中午來訪的時候裡頭燈光很昏暗
原本還擔心是不是沒有營業
幸好內場人員隔著布簾看到我
就馬上走出來招呼了 ( 加分 )
▲他們家的裝潢跟我想像中的不太一樣，反而有那種客家菜的風格
如果以肉粥這種古早味小吃 搭配這樣的裝潢 其實別有一番風味
▲店內的座位，大概最適合4人左右的小家庭來用餐
不過我想就算是只有一位用餐 他們也是很歡迎的
MENU
▲菜單簡單明瞭，主要就是砂鍋粥(肉粥)
然後還有糯米腸 香腸 燒肉 / 蝦捲 肉捲
其他還有各式各樣的小菜可以加點
▲除了菜單上的品項以外
也有一些是黑板上(不定期更換?)的菜色
如 : 秋刀魚 / 中卷 / 白帶魚卷 / 鯖魚 / 麻油雞 ... 等等
招牌肉粥 $35
▲老實說我自己覺得這一樣一碗$35滿超值
因為裡面有油條又有兩塊厚實的燒肉
畢竟外面現在那種加碎肉末的肉粥就要$20了
招牌肉粥真的比我想像中還不普通
湯底都是一律由蔬果 . 大骨 . 雞骨熬製 會回甘
而且我是討厭芹菜的人 卻覺得他們加了芹菜提味好對味
還有一點薑絲暖胃，這一碗真的還滿適合當消夜的
絲瓜蛤蠣粥 $100
▲砂鍋粥的份量會比較大一點
男生可以一人獨享 女生也許可以共食
這一碗的湯頭跟招牌肉粥相較之下就清淡許多
絲瓜跟蛤蠣使整碗的湯頭變得很清甜
適合偏好清淡飲食 吃起來比較沒負擔的人點
大拼盤(燒肉+米腸+香腸) $200
▲算是滿慶幸自己有點到這盤，三個願望一次滿足
原本以為我們會吃不完，結果全部吃光光呀
▲糯米腸很軟很Q，沒有臭臭的味道
燒肉是帶點肥肉 邊邊脆脆的那樣 有點喀滋喀滋
香腸口感緊實，口味不會過鹹 搭配一旁小黃瓜可以解膩
豬油拌飯 $25
▲淋上他們的醬汁跟些許油蔥，普通的白米飯瞬間就變得好美味
蝦卷(小) $50 (大)$100
▲以我吃過那麼多蝦卷 他們家的蝦卷算是很不油膩的
外皮炸到乾硬酥脆 不過蝦味相對就沒有那麼突出
但是沾辣醬 就又變得很下飯對味
蘿蔔湯 $30
▲裡面蘿蔔給了很多塊喔，然後會撒上香菜提味
白菜滷 $60
▲原本覺得一盤小菜要$60小貴
但後來送上來發現是一整碗的 似乎就又滿合理的了
他們白菜滷是屬於比較清淡一點 不重口味的
我們三個人點了這麼多 ，還$500有找
真的可以算是庶民的平價美食小吃
若沒有吃消夜習慣的朋友，
其實正餐時段來也是很可以的!
電話 0423890880
營業時間 11:30~1:00
地址 台中市南屯區五權西路二段722-1號
