美食專欄一中街美食｜九月初。唯心手作脆皮甜甜圈｜中友百貨旁銅板價美食
九月初。唯心手作位於中友百貨旁，是馬克常常去中科大考試常常會到處閒晃的地方，只要考試順利通過時，就會在附近買上幾個小食物(確定是小食物?!)給自己鼓勵一下，那天考完試也是這樣想的，於是乎就跟幸福的九月初相遇，馬克也是滿喜歡吃甜食的螞蟻，但因為身體真的不是很好，慢慢的有在戒掉吃甜食的習慣，但馬克發現九月初比起一般的甜甜圈來說特別很多也比較不甜，就讓馬克為你娓娓道來～
九月初。唯心手作｜台中市北區三民路三段193號｜禮拜一至禮拜日13:00-22:00
一中商圈，中友百貨旁有新開的一家甜點店，名叫九月初。唯心手作，那天一樣走在路上閒晃，不小心就看到這家店，明明就只是一個角落的攤位，但前面排隊的人潮卻是絡繹不絕。
馬克最喜歡的旅行方式就是徒步，因為可以很緩慢地看這座城市，常常會發掘到一些意想不到的人事物。那腳ㄚ們(粉絲們)喜歡的城市旅行是哪種方式呢?!
九月初的門口，給人一種溫馨的感覺。牆上的甜甜圈ＬＯＧＯ看起來很文青卻又很好吃的樣子（咦，是個吃貨！）
Let me make your sweet day!!!一句簡單的slogan其實就帶來暖心的效果~畢竟生活中本就會遇到一些不順意的事情，但這就是你的課題，只要你克服了，你就會更上一層樓，下一次再遇到類似事情的時候你就會很有經驗去處理這類事情，而且一定會輕鬆許多，會更能簡單看待那些複雜的事情，能力就是這樣培養的~希望大家的每一天都是甜甜的~
店員也是很熱情的在招呼客人，好久沒看到那麼有活力的人，在自己的工作崗位上做到最好，好喜歡這樣職人的精神。
其實這也是告訴我們，不要管工作的好壞，而是你有沒有用心在你的工作上，每一個工作都是他人有需要才會開的職缺，所以不要小看了自己和現在的工作，因為會在現在這個地方也是過去種種選擇而來的，你必須要好好努力對待現在的自己與工作，才會有更好的籌碼去談判美好的未來。
九月初的甜甜圈都是現點現做，但麵團都是事前做好的，再沾上特殊醬前會先噴上水，讓他濕潤一些（好上路)更能黏著液體，才會有美美的黃色衣體。
接下來將揉好的麵糰放進特殊醬料中浸濕，馬克看到這裡時就覺得這個甜甜很不一樣，麵團黃黃的，沾的醬也是黃黃的。
接下來就是將它們通通丟下油鍋中，將甜甜圈炸至金黃色再起鍋，後來想想難怪要沾上那一層黃色的醬，原來是要讓甜甜圈呈現金黃色的外衣。
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天啊！！！起鍋後的金黃色甜甜圈看起來也太好吃了吧～好像炸雞的狀態，馬克都在流口水了～
當天也很幸運，竟然吃到限定版本中的草莓甜甜圈，店家還很貼心將甜甜圈剪成四份，好讓饕客們方便食用。
將草莓堆疊好之後，淋上必備的煉乳，真的是讓人口水直流，那天路過的人潮也都稍微停下腳步觀看這罪惡的草莓甜甜圈。
草莓甜甜圈($69)，馬克覺得很特別的是，九月初都會再淋上奶粉，沒錯！你沒看錯就是奶粉，這也是讓馬克愛不釋手的小巧思。因為傳統的甜甜圈就是菓上一層薄薄的糖衣，小時候不懂事愛吃甜，長大後知道不能吃那麼多甜了xD九月初把傳統的甜甜改良成新版的模樣，真的是讓馬克直呼太有創意了~
當天除了有草莓口味的甜甜圈之外，還有明太子口味的，真的還滿幸運的，可以遇到這個口味，可能是大學同學婚禮帶來的好運
將厚厚的明太子醬塗膜在甜甜圈之上，在加上兩條鮮蝦以及些許海苔，一整個視覺上加分了不少~
明太子甜甜圈($89)，第一次吃到甜甜圈是鹹的口味，相當的特別，但竟然不會突兀，鹹鹹的也好吃，皮本身是脆脆的，但搭配上明太子就會有點濕濕的，又把口感提升到另一種境界~鹹甜鹹甜的滋味反而更好入口!!!
原味甜甜圈($30)，但四個只要100元，是不是超級划算的~~~
甜甜圈的兩面都沾上了薄薄的糖衣，因為糖沒有很多，所以吃起來也不會過於甜~
原味的甜甜圈也照樣撒上秘密武器奶粉，這一道武器出馬就立馬讓馬克被圈粉了
原味甜甜圈被撒上奶粉就猶如被雪下了魔力一般，立刻把味道再往上提升了一個等級!!!
最後將甜甜圈裝進有質感的紙袋，有點外國風，馬克很喜歡食物裝進紙袋的感覺，總會有讓食物升級的感覺(相較於塑膠袋
美食(旅遊)後記:過了25歲之後，常常覺得不能像以前那般任性，但有的時候還是會想做很多事情，但這些選擇都是在不影響生活的狀態下用盡全力去嘗試，不管結果是好是壞，但就是圖一個以後不要後悔，只要自己知道自己在幹嘛就不會去擔心別人的眼光，用心做好每一件自己想要做的事~
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