私肉羹 Slogan - 巷弄內的銅板美食，必點的半熟蛋滷肉飯超犯規，南部風味的鮮甜肉羹

地址：台中市北屯區北屯路212巷5號

電話：04-2233-3200

連結：私肉羹 Slogan臉書

營業時間：星期三、四公休

星期五到星期二 11：00 – 19：30

私肉羹的店名取自 slogan 的諧音

店內餐點多為古早味的傳統小吃

但年輕的老闆保留傳統又加入創意

店內的四周以透明防水帆布做隔離

所以是沒有冷氣的

但是相當通風

因此夏天來用餐也不用擔心

私肉羹 菜單

餐點都是銅板價的傳統味

主食類也都可以加價搭配半熟蛋

另外還有一些炸物和小菜可以選擇

肉羹麵 │ 60 元

肉羹湯頭是偏甜的口味

讓人瞬間有種置身南部的感覺 … XD

除了使用大骨和蔬果熬煮湯頭外

裡面還有筍子、香菇、紅蘿蔔、黑木耳和白蘿蔔等食材

最後還能喝到濃郁的柴魚味道

肉羹的口感紮實有咬勁

而且給的份量還算不少

肉羹冬粉 │ 60 元

基本上和剛剛的肉羹麵差不多

只不過是將麵換成冬粉

魯肉飯 + 半熟蛋 │ 40 元

滷肉的部位肥瘦都有

看起來的比例大約各半

一旁還有嫩薑片

鋪在上面的半熟蛋好誘人

這碗飯因為半熟蛋大加分阿 …

將蛋黃輕輕戳破

半熟的蛋汁緩緩流入飯裡

每次看都覺得很療癒

私肉羹的魯肉飯也是偏甜的口味

又瞬間置身在南部一次 … XD

不過將蛋汁拌著滷肉一起入口超讚

滷肉香、蛋香以及沾附蛋汁滑順口感的白飯

很簡單卻讓人覺得很幸福

紅燒肉 │ 40 元

紅燒肉的外皮酥香

肥肉部分在切成薄片大小後

入口不膩吃來香味十足

海鮮卷 │ 40 元

將海鮮食材混合打漿

酥炸外皮脆爽不膩口

搭配上沾醬又有另一種風味

白菜滷 │ 30 元

白菜滷的碗並不大

不過料裝的很紮實的

除了有白菜之外還有香菇、木耳和紅蘿蔔等食材

滋味相當的清甜

燙青菜 │ 30 元

新鮮的青菜川燙後

淋上醬油與肉燥

這個價位給的份量相當 OK

平均花費與心得

此次平均花費金額：100 元 / 人

平價的巷弄美食

但是整體口味偏甜了些

很像是南部口味

如果喜歡南部偏甜口味的人

應該會蠻適合的