敝姓鍋 - 台中中科店，個人火鍋專賣，特色鍋超多眼花撩亂的美味鍋物 @ 哈比Ju

來訪兩次。空間環境都很舒服，也不會到煙霧繚繞或是冷氣太冷或太熱。這一點很棒！

菜單

招牌鍋底推薦：藤椒雙拼鍋、 黑蒜老菜脯雞鍋。

自助吧，這家提供小美冰淇淋

醬料是大眾化口味，它家的醬油是用高慶泉，很搭海鮮

提供的飲料有無糖綠茶跟蘋果醋、奶茶、檸檬茶，我覺得很實在的口味！

泡菜鍋底(+29),泡菜鍋的泡菜比較偏熟成後泡菜建議搭配肉類，會更美味！喝起來不會太鹹

原味鍋底

店家說他們的招牌是這個系列。所以我在二訪的時候特別試了炒雞鍋

"黑蒜老菜脯雞鍋"，印在背面的圖案讓我對這道很有興趣。找了一個中午來吃。不過會有點碎骨頭，吃的時候要小心。

菜盤放在木盆裡，拍起來很漂亮。份量也十分充足。有水蓮、青江菜、大白菜、高麗菜4種不同葉菜深得我心！

低脂牛

霜降牛

小肥牛,剛好點了不同種肉肉，敝姓鍋的肉類份量足、也乾淨給得很大方！炒雞鍋的肉肉則是一開始就在鍋裡的。

蛤蜊鯛魚雙拼。蛤蜊不僅新鮮，活動力也很好，還吐舌頭呢！鯛魚肉厚。這個開價很合理。

店家的白飯都尖嘟嘟，好大一碗。會建議大家選附餐的時候可以不一樣做Share。

炒雞鍋，店家先用麻油炒過鍋底後。湯底有點黑但喝起來甘甜，還有薑片在裏頭。感覺寒流很適合來一鍋！

雞肉是標準雞腿肉，因為肉一開始就在鍋裡(要等滾喔！雞肉現炒的還沒有完全熟)

雞肉的色度真的很漂亮吃起來Q，就是碎骨頭有點多要小心，還有因為雞肉一開始就在裏頭很快就有煮肉的渣渣了

手工干貝雞肉漿，$68

因為雞肉鍋味道較重，所以丸子吃不出鮮甜但是口感挺好的！推薦

目前打卡可以換蛋一顆，開心。

店家提供的自助吧還有小美冰淇淋而且很好挖。看我每球都很美！

另外一個麻油雞佛看起來也很厲害，我想說我這鍋也有麻油就單點了一小碗。但湯底濃郁缺點就是吃不出來啥味道 感覺吃了個寂寞(朋友看到我IG PO 這張說.....哈比我懷疑你開車，而且這是證據，XD)