[大漁迴轉壽司]第一次來這家餐廳是小艾比以前公司的員工聚餐,然後喜歡帶好吃的東西給隊友吃的我,當週假日馬上帶隊友再來吃一次,當時可是把我們的『吃好料基金』花光了,好在隊友也喜歡這家^^,直到現在還是我們每年會餐訪的餐廳哦!
▼大漁迴轉壽司
南屯大墩南路旁,這個完整的方形地,大漁餐飲集團規劃有個從裡到外都非常具日式風格🇯🇵的餐飲市集,因為整(座)餐廳實在太有特色,我想第一次從這邊經過很難不被吸引目光吧。裡頭有三間大漁餐飲的自家餐廳,大江戶町鰻屋、大江戶町鐵板燒,和今天要分享的大漁迴轉壽司。
小艾比複製之前分享大江戶町鰻屋的部分文章內容轉貼過來,給還沒看過【台中南屯】大江戶町鰻屋|690雙人鰻魚飯3+1吃。超浮誇日式風格餐廳!今天分享的餐點我都很喜歡!吃烤鰻魚的時候,享受日本氛圍的心情超級香~的大家更了解整個大漁餐飲市集。
餐飲市集像似鳥居⛩的大門,從這邊走進,左手邊就是大漁迴轉壽司。
走進餐廳,左邊是候位區和帶位櫃檯,前面是結帳櫃檯,右邊就是大迴轉壽司吧檯。
擺設整齊的大迴轉壽司吧檯用餐區,坐這邊的客人可以看到迴轉盤中央現場有廚師師傅料理餐點。
天花板,做一個像是船底架構的設計,看起來像魚船開到餐廳的感覺,小艾比自己想像的啦,不知道是不是這樣?
再更走進餐廳,有家庭、朋友聚餐的4~6人坐餐桌,每張餐桌都設有一台點餐平板電腦,聚餐人多,使用平板電腦更方便點餐。
餐桌附烏龍茶包、綠茶包、筷子、佐醬...等,一旁有按壓式熱水器,小艾比覺得烏龍茶很適合配壽司,大家喜歡喝什麼茶或飲料配壽司呢?
▼大漁迴轉壽司菜單(menu)
餐廳餐點盤中,有從最低價位$40/盤到最高價位$200/盤,也有超過200元以上的刺身、時價料理...等餐點。
▼🍣三品盛合刺身$280
餐點有鮭魚刺身x3、青魽刺身x2、鮪魚刺身x2。小艾比大多會點自己最喜歡吃的口感軟嫩鮭魚刺身,這次想說點綜合刺身拍照,給大家參考看看喜歡哪一款刺身。
冰涼刺身擠上金桔汁,配夾旁邊的白蘿蔔絲,沾點芥末醬油佐醬,芥末嗆中含一點點的酸,逼出三款刺身各自不同的好吃鮮魚味。
自己排名口感軟嫩到有嚼勁的話,(1)鮭魚刺身(2)青魽刺身(3)鮪魚刺身,話說以前喜歡吃鮪魚刺身的隊友,最近也開始學我愛吃鮭魚了,學人精耶!
▼🍣炙比目魚鰭邊$120
炙比目魚鰭邊,這是小艾比去壽司店的必點壽司,只要菜單上有,一定點!比目魚鰭邊經過炙燒,讓油脂完美流露至下方壽司飯上,鰭邊的豐富油脂、軟嫩肉質搭配沾有油脂順滑、粒粒飽滿的壽司飯,一口吃,入口即化的感覺,感覺再多個都吃得下,Perfect!真心建議一定要一口吃完。
因為和大江戶町鰻屋的炙比目魚鰭邊壽司味道、口感幾乎一模模一樣樣,所以我直接複製轉貼之前的分享文章內容過來呦。
▼🍣鮭魚肚$150
鮭魚,剛提到小艾比最喜歡的魚款,鮭魚肚更是精華,軟軟肥肥嫩嫩的肉質,豐富均勻的油脂,飽滿又入口即化,再搭上美乃滋及新鮮洋蔥,增加多元風味及爽脆口感,讓層次更升級,一樣是鮭魚控的捧油一定要嚐嚐看。
▼🍣炙松露和牛(1貫)$150
炙松露和牛,軟嫩熟度適中的炙燒和牛,油脂香氣噴發跟軟嫩不膩口的肉質,搭配濃郁的松露點綴,既不會搶走和牛的味道還多增添了松露香氣的尾韻。
這次來剛好這道期間限定買一送一(圖片這盤是兩份炙松露和牛),以前我們沒都點過,這次怎麼能錯過呢!如果大家有沒嘗試過的餐點,剛好遇到像買一送一的優惠活動,不妨可以點一份嚐嚐看喔!
▼🧀焗烤海鮮$80
焗烤海鮮,一碗盛裝著燉煮的魚肉、高麗菜、紅蘿蔔,最後最重要的就是上面滿滿厚厚的焗烤起司,增添鹹味、口感和飽足感。這道是小艾比除了壽司外必點的小點心,有時候和隊友會一人點一碗哦!
▼🍲海草蛤蜊味噌湯$150
蛤蜊味噌湯,蛤蜊很多!很大顆!蛤肉飽滿!加些許海草,一起煮進味噌湯,味噌湯裡有著蛤蜊開的海鮮味,大湯匙再撈點海草、蔥花增加爽脆口感,美味一鍋湯150元,兩個人喝,很划算!和剛剛介紹的焗烤海鮮一樣,是我們來店必點的餐點。
▼🍣鮪魚手卷$60
▼🍣鰻魚手卷$70
▼🍣花壽司(2粒)$60
▼🍣玉米沙拉$40
我們兩個人用餐平均價位在1000~1200元,以小艾比的經濟能力...只能久久來吃一次,所以每次來都一定要點自己已經很想吃+想很久的餐點。
所以!捲袖!讓小艾比搬出這幾年來和隊友兩個人到店用餐,個人最喜歡的幾道必點私心菜!炙比目魚鰭邊x2~3、海草蛤蜊味噌湯x1、焗烤海鮮x1~2、鮭魚刺身x1、鮭魚肚x2,分享給還想不到要吃什麼的捧油參考,希望有符合大家的口味喜好。店家酌收10%服務費哦!
大家如果想看這個大漁餐飲市集的其他餐廳,可以點下【台中南屯】大江戶町鰻屋|690雙人鰻魚飯3+1吃。超浮誇日式風格餐廳!今天分享的餐點我都很喜歡!吃烤鰻魚的時候,享受日本氛圍的心情超級香~,小艾比很喜歡這篇分享的餐點!
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【店家資訊】
大漁迴轉壽司
地址:台中市南屯區文心南二路1號
營業時間:1130~2130
電話: (04)24719188