美食專欄位在台北中山區建國北路上的慕舍酒店Hotel MVSA，是全台唯一與世界七大酒莊合作推出聯名房，並擁有西班牙米其林二星餐廳海外分店-渥達尼斯磨坊Molino de Urdániz的精品商務酒店，讓你不用出國飛往西班牙吃早餐，就能好好享受星級美食，是商務客來台北住宿的首選酒店之一。
除了星級早餐，慕舍酒店Hotel MVSA更推出每日Wine O'clock，免費暢飲入住樓層的經典酒款，以及24小時的Super Bar下酒零食，不喝酒的房客，也能有無限暢飲的汽水、咖啡、茶飲，真的是很讚啊！
【關於慕舍酒店Hotel MVSA】Mvsa是西班牙文繆思女神的意思，酒店以繆思女神為品牌精神，走遍世界為賓客收藏的最美好事物。
媒體報導：
飯店資訊：
名稱：Hotel MVSA慕舍酒店
地址：台北市中山區建國北路一段61號(捷運松江南京站5號步行6分，建議走4號手扶梯)
電話：(02)2500-6770
餐廳：Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
供餐時間：早餐07:00 - 10:30、午餐12:00~14:30、晚餐18:00~22:00
住宿日期：2021/02/22。➤原文出處
慕舍酒店位置：
慕舍酒店Hotel MVSA成立於2019年11月，位於台北市中山區建國北路上，該區住商混和，離捷運松江南京站步行僅需6分鐘，附近不乏知名餐廳、連鎖咖啡店，像是爭鮮、星巴克、伯朗咖啡，及丰禾台式小館等等。
慕舍酒店Hotel MVSA屬於十層樓的公寓式酒店，全棟38間客房、七種房型，一層頂多8間客房。荷包深一點的，可以訂一樓的別墅型客房，擁有獨立泡湯池呢~(羨慕啊)
這次住宿，觀察到慕舍酒店Hotel MVSA蠻多貼心設計，首先是考慮華人傳統顧忌，沒有四樓XD，所以五樓實際就是四樓，依此類推~
接待大廳擺放西班牙鬥牛士畫作，旁邊吧檯擺放各式迎賓小點、薑茶，冰箱內有鋁箔包麥仔茶、菊花茶、罐裝仙草蜜、津津蘆筍汁XDDD，還有彈珠汽水！？(沒想到看似現代的星級飯店也保有懷舊思古之心~)
書架上擺有黃色小鴨藝術品創作者-荷蘭概念藝術師「弗洛倫泰因•霍夫曼Florentijns Hofman」的親筆簽名，原來他來台灣時是住這兒啊~
往地下室方向就是連續 14 年獲得米其林殊榮，2019、2020及2021奪得西班牙米其林二星的Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊，唯一海外店就在台北慕舍酒店，甫開幕即榮獲臺北臺中米其林指南2020一星肯定。
慕舍酒店SUPER BAR&Wine O'clock：
慕舍酒店Hotel MVSA最大特色就是與六個國家七大國際聯名酒莊合作，每層客房都是以不同聯名合作的酒莊為名，在下午5點至6點為該樓層酒莊酒款Wine O'clock時光，讓住客免費暢飲。
各樓代表酒莊分別為一樓美國Kanpai酒莊、二樓德國S.A. Prüm百大佳釀的酒莊、三樓義大利Manfredi酒莊、五樓智利Garcés Silva酒莊、六樓日本君萬代、七樓德國Peter Mertes酒莊、八樓西班牙Gramona酒莊。
各樓層酒莊介紹請點我<未成年請勿飲酒>
圖：如果是水桶人，可隨時自行補充客房內礦泉水、茶包、飲品，拿好拿滿(≧∀≦)ゞ
圖：我入住這層是義大利Manfredi酒莊客房，可樂、雪碧、各式零嘴，吃好喝滿(≧∀≦)ゞ
慕舍酒店客房：
我們這次入住的為基本的酒莊雙床房，大約9.6坪。
所有客房內設備，都是一等一的精品名牌，包含席夢思夢幻床墊、英國Adamsez浴缸、美國KOHLER 全自動智慧型免治馬桶、義大利Allegrini香氛沐浴備品、日本BALMUDA The Pot 絕美手沖壺，50吋LCD多媒體互動電視，配有多媒體插座及舒適燈光的辦公區域。
客房內的MINI BAR包含台啤、罐裝ASAHI、海尼根 、可樂、雪碧、乖乖，礦泉水，光是這些超大方的零嘴飲料，就已擄獲我們一家子的心~
圖：其實空間是很足夠的，席夢思夢幻床墊躺下就起不來了，好好睡~
慕舍酒店早餐：
早餐是在地下室的Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊用餐，提醒讀者的是，雖然是吃早餐，但還是須著正式服裝，男士服儀請避免穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心，女士請避免穿著拖鞋、涼鞋等。
酒店主打的米其林早餐包含湯品、沙拉、前菜、三款主菜擇一(可續點)，及餐後飲品，加上精緻的吃到飽自助吧，基本上是足夠能吃飽的，餐後的義式咖啡可以另外單點喔~
上餐時，每道菜服務生都會解釋說明(高檔餐廳的SOP)，請耐心聽XDDD
圖：樓梯下方是早餐自助吧
圖：自助吧雖然種類不多，但都很精緻，皆以西式餐點為主
圖：蓮霧、葡萄、優格、現打奇異果汁、三明治、麵包、穀片、冷肉盤、起司盤
渥達尼斯磨坊米其林早餐設計概念，是以酒莊內花園、牧場等景觀為發想，像是煙燻魚佐杏仁冷湯有著繽紛的紅綠點綴，即代表酒莊內小花園；磨坊晨間沙拉的圓圈盤飾表示牧場圍籬；照燒牛骨髓就代表牧場牛隻。
宛如身處在歐洲酒莊的釀酒廠，近距離體驗釀酒製程中的每個細節，賓客也能從渥達尼斯磨坊特別設計的米其林早餐中，感受到大廚的料理巧思。
早餐菜單請點我
圖：入座後，服務生提供菜單點餐；桌上的是石頭造型的椒鹽罐
圖：湯品〔煙燻魚佐杏仁冷湯〕，以煙燻的季節鮮魚，搭配繽紛的各式水果，最後倒入杏仁冷湯。杏仁冷湯是將杏仁先以熱水燙過，去除多餘的油脂後，再加入雪莉酒醋多次過濾，以其堅果香氣與微酸口味搭配燻魚的風味，入口帶有甘甜香氣
圖：沙拉〔磨坊晨間沙拉〕，芝麻葉、烤甜椒及松子配上鹽漬坎塔布里亞鮪魚上腹肉，並搭上巴薩米克醋與番茄粉，也是口感清爽，醋的酸勁讓自己稍微醒了XDD
圖：前菜〔照燒牛骨髓〕，牛骨髓三次浸泡冰水去腥後燙熟後冷凍，塗上以薑醋平衡風味、鱒魚卵增添鮮味的照燒醬，也很適合塗抹於麵包上享用(要你吃乾抹淨的意思XD)
圖：主餐〔季節鮮魚〕，麻油麵線撒上油蔥酥裝飾與低溫烹調鱸魚、絲瓜，最後淋上魚骨湯
圖：主餐〔幽庵燒肉〕，幽庵燒是日料烹飪技法之一，醃漬後台灣梅花豬先煎後滷，搭牛奶＋洋芋泥拌煮與時蔬、味噌湯、清粥(湯和粥可以再續)
圖：主餐〔磨坊早安蛋〕，炒蛋、鮭魚、時蔬(蘋果、南瓜、牛番茄、節瓜、蘆筍、迷你胡蘿蔔)、烏魚子磨成粉灑上，底襯一小塊白吐司
圖：嘗鮮完米其林早餐，其實已八分飽，留點空間再品嘗一下自助吧的三明治、水果，滿足~
慕舍酒店住宿心得：
慕舍酒店有很多小細節都有注意到，應該說他很精緻，也是傳統五星級飯店缺乏的，例如，浴缸和臥室中間是厚拉門，而不是拉簾＋玻璃，衛浴也有各自的獨立拉門，插座隨處可見、長書桌、小茶几、客房點心、四的忌諱....。
和七大酒莊聯名客房酒款也很具特色，當然每層的24H超級點心吧、Wine O'clock，也是我心頭所好。更不用說，房間的備品用品都是舒適奢華的高級貨啊~
可惜美中不足的是目前健身房未開放，另外有網友覺得隔音尚待加強、我是覺得還好；而部分網友擔心酒店純機械式停車場故障問題，若有此疑慮，建議停在附近建國高架橋下的停車場。
官網雙人酒莊客房平日含早餐$3188起，同樣價位當然選慕舍酒店啊~
本篇為自己實際住宿心得，提供讀者參考~
最多人看：
📱精選50家連鎖餐廳訂位優惠懶人包🍴美食懶人包🏫飯店懶人包🚩景點懶人包
圖文作者：
介紹：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。
讀者優惠：📢KLOOK、📢AGODA、📢KKDAY、📢EZTABLE、📢ezTravel
本文餐廳資訊：
最新美食文章
