美食專欄1% Bakery 精品級乳酪蛋糕 私心大推荔枝玫瑰重乳酪
母親節快要到了！～
除了母親節大餐外，
當然要超前部署做功課要買哪家，
有蛋糕才是甜甜的Happy Ending呀！
我個人乳酪蛋糕口袋名單裡的Top 1，
就是乳酪蛋糕職人「1% Bakery」
我從很久以前就吃過，也一直很喜歡，
可以很驕傲地說我是1%的鐵粉，
臉書粉絲頁、IG都默默追蹤了好久好久。
他們家東西除了好吃之外，包裝很有質感
文宣也都超級精緻用心，送禮首選當之無愧。
終於有機會好好來介紹一番啦！
這篇文章會分成三小段，
❒1% Bakery 環境介紹
❒1% Bakery 蛋糕介紹
❒1% Bakery 母親節活動
請隨意服用，ʕ•ᴥ•ʔ
(歡迎轉載分享，請註明出處謝謝）
❒1% Bakery 環境介紹
1%在台中有兩家分店，公益店和黎明店
公益店是第一家店，以前我都在這家外帶，
這次第一次去黎明店，只能說超級喜歡！
黎明店比較新，店超美的，附近停車方便大加分！
▼1% Bakery 黎明店
▼一半是員工的工作區，一半是用餐區，
全品項蛋糕展示在中間冰櫃。
▼店員妹妹好親切啊 在甜點店工作感覺氣質都好好
▼超級大冰箱冰著好多1%的蛋糕
▼1%的包裝，真的是做得非常細緻和用心。
不同品項有各自不同的包裝，
提袋也會搭配你買的品項而有不同，超級喜歡的。
（他們也有彌月蛋糕喲！）
❒1% Bakery 蛋糕介紹
中間冰箱有全品項的展示，上面兩層是6吋重乳酪蛋糕，
左至右口味分別為特濃芋頭、真的很濃乳香、濃烤香草布丁，
經典檸檬、荔枝玫瑰、和烏龍茶。
第三排左至右分別是鮮綠檸檬蛋糕禮盒、西班牙檸檬磅蛋糕和兩款輕乳酪。
1%有出2.5寸的重乳酪蛋糕，口味只要大的有小的也有，
像被縮小燈照到一樣，超可愛的！
主要是適合單人也可以吃，不用買整顆，實在超貼心的啦！
或是你想一次吃到六種口味，不用買六顆六吋的，超棒的！
這天我吃的是三款重乳酪，母親節手工餅乾和兩杯飲品。
1%的重乳酪蛋糕不加一滴水和麵粉，非常濃郁，
最好吃的狀態是冷凍微微退冰，有點像冰淇淋的口感。
後面的花束是母親節限定，是1%和90x55 花藝事務聯名的母親節花束，
質感相當的好，門市有實體可以參考。(六吋蛋糕+花束=＄1099)
❍ 特濃芋頭乳酪蛋糕 6 吋 NT.700/2.5 吋 NT.140
這個是1%熱銷冠軍，我之前吃過舊版，現在改版升級更厲害。
以日本海藻糖熬煮，甜度不會太高。
採用大甲與屏東特選檳榔心芋頭，
每口都能嚐到綿密芋泥與高質感乳香的雙層濃”芋”。
▼特濃芋頭乳酪剖面圖 芋泥 芋頭塊 和乳酪
❍烏龍鐵觀音乳酪蛋糕 6 吋 NT.700/2.5 吋 NT.130
這款是1%經典招牌，低甜度首選，
深度烘焙台灣鐵觀音茶香與乳酪鹹香完美結合，
烏龍茶控必吃推薦！
▼烏龍鐵觀音乳酪剖面圖 看得到磨碎的茶葉，飄出淡淡茶香
❍ 玫瑰荔枝乳酪蛋糕 6 吋 NT730 2.5 吋 NT.140
是這次1%主打的母親節蛋糕推薦，也是三款裡面我私心最愛的一款。
手工熬煮臺灣埔里有機玫瑰花再加入小農古法烤焙荔枝果乾，
使用酒漬的方式讓果乾香氣更帶出來。
這款是外面少見的口味，如果你選擇障礙的話我推薦一定要試試這款。
▼荔枝玫瑰乳酪剖面圖 中間有酒漬過的荔枝果乾
❍ 母親節限定 MOM, LOVE U! 手工餅乾 NT.50
*無色素 純天然紅麴粉製作，
吃起來像我以前很愛的Pepper ridge farm的棋王餅乾，好吃！
而且外型太可愛討喜了 +100分！
店員妹妹說是買六吋蛋糕可以放在上面當裝飾。
通常甜點店的飲料都滿普通的，
但1% 的飲料我覺得非常講究，
這天坐在那看到不少人也有來只買飲品的。
❍ 紅蘊 NT.80/杯
店員妹妹介紹他們的茶葉都是老闆親自精挑細選的，
全發酵輕焙火紅蘊茶葉，確實有獨特香氣。
❍ 金色香橙 NT.110/杯
金色系列就是金萱烏龍為基底，金色香橙加了新鮮柳橙汁，
還有兩大片黃澄澄的大柳橙片，光看就覺得好清爽！
這杯真的很好喝！金色系列我個人大推～
最後店裡妹妹招待的西班牙檸檬磅蛋糕，一條$400
旁邊兩坨是他們特製的檸檬醬，
跟經典口味附的沾醬是一樣的，
磅蛋糕很好吃！這個也很適合當彌月蛋糕。
這天吃的全部品項，都好好吃！真心大推啊！
下次想吃看看1%的生乳捲，看能不能贏過我心中生乳捲王者亞尼克？
我也另外買了一盒鮮綠檸檬蛋糕禮盒回家，包裝實在好可愛啊！～
因為不小心寫得太長了，
檸檬蛋糕的開箱我會另外寫一篇，
延伸閱讀>開箱質感滿分的伴手禮『1% Bakery 』鮮綠檸檬蛋糕
最後最重要的母親節活動資訊在這裡，
如果喜歡趕快手刀預定囉！
❒1% Bakery 母親節活動
♡ 4/25 前 預 購 享 母 親 節 蛋 糕 優 惠 ♡
❒ 6 吋重乳酪蛋糕系列任選 1 件 95 折 2 件 9 折
❒ 限量浪漫聯名花束蛋糕組NT.1099 (任一 6 吋重乳酪蛋糕+花束組)
❒ MOM, LOVE U! 手工餅乾加購價NT.50
#門市限定活動
❒ 4/30 FRI - 5/9 SUN 精緻單支花加購價NT.99
❒ 5/7 FRI - 5/8 SAT 1%bakery 公益店 X 90x55 花藝事務
快閃花屋客製專屬的母親節花束給最愛的她
| 黎明門市 |
電話:04-2254-2525
時間:11:30-20:00
地址:台中市西屯區黎明路二段 920 號
| 公益門市 |
電話:04-2310-7900
時間:12:00-20:30
地址:台中市西區公益路 371 號
此文為邀稿體驗 感想為真實體驗後的心得
請相信我不是那種會為了吃出賣靈魂的人
現在我在波波黛莉Popdaily也有專欄囉
歡迎逛逛點我看女子日常的波波黛莉
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