巴度妖臭豆腐｜台中 民生店.台中最強臭豆腐.台中必吃銅板小吃.鄰近台中女中.台中醫院.台中教育大學必吃美食～

說到台灣小吃雖然百百種，但最出名的不外乎就是臭豆腐了吧！不只是外國人，就連台灣人也有些人是無法接受他的味道XD

但我今天想要來介紹一間我最喜歡的台中臭豆腐【巴度妖臭豆腐】他們的總店位於台中東區十甲路上的新光黃昏市場裡面，

這邊很高興他們在西區開了一間分店，雖然他們這邊招牌還不明顯，但就算隔著十字路口都能夠聞到他們家臭豆腐的香氣！

巴度妖臭豆腐(新光市場)文章連結：https://h22547890.pixnet.net/blog/post/44859124

他們就位於西區的民生路上靠近三民路一段，這邊鄰近許多校區，忠孝國小、居仁國中、台中教育大學、台中女中，

這邊熱鬧的程度不僅僅侷限在學校多寡，這邊也非常靠近台中醫院，走路約三分鐘就可以到，但這邊要注意的是這段民生路是單向道！！

他們就在4/24這天開幕拉！我覺得雖然因為這條路是單向道所以車潮並不算多，但走過路過的人卻是不少，

每天從下午四點開始營業，這時段不管是下午茶填飽肚子，或是買回家晚餐加菜我覺得都相當合適！

現在位於眼鏡行的門口，目前沒有特別明顯的招牌，但我想他們家濃郁的臭豆腐香就是非常棒的一個宣傳！

【巴度妖臭豆腐菜單】

他們的品項其實算蠻多的，最厲害的除了本身的臭豆腐以外，我個人非常非常的喜歡巴度妖臭豆腐的一口酥

另外麵線的部分當然也不遑多讓，吃臭豆腐的同時搭配上一碗湯我覺得非常合適，我個人很喜歡大腸豬血湯～

【 巴度妖臭豆腐】

其實現在市面上除了臭豆腐越來越少人做以外，要找到好吃的臭豆腐真的是很困難，除了臭豆腐本身以外，

醬料與泡菜也很重要，為甚麼我會這麼推薦他們的臭豆腐，因為老闆根本就是用職人的精神在研究臭豆腐這個小吃，

從臭豆腐本身發酵的程度到油鍋的熱度都要一併控管，時間上的控制也相當重要！原以為只是個街邊小吃...

沒想到臭豆腐其實是相當有學問XD 巴度妖臭豆腐外皮相當酥脆，入口時還能夠嚐到卡滋卡滋的脆口，

而且如果敢吃辣的朋友，我超級推薦他們家的辣椒，除了香氣十足以外，辣的口感更是將臭豆腐更提升一個層次！

【 巴度妖一口酥】

大家可能會以為一口酥不就是小塊一點的臭豆腐，如果你這樣想就大錯特錯了！雖然一顆的大小約1/4個正常臭豆腐，

但兩者的口感卻是相差甚遠，臭豆腐雖然沒有辦法一口直接吃掉，但卻能夠嚐到豆腐內部軟嫩且滑嫩的肉質～

一口酥則是做成類似椒鹽的口感，一口咬下時，雖然沒什麼飽滿的湯汁，但他酥脆的程度遠遠的超越臭豆腐，

不管是搭配上泡菜或是辣醬也都超級對味！就算直接單吃也可以很好吃，尤其是配上啤酒更入味XD

【巴度妖臭豆腐｜民生店】

電話：   0903-350359

地址：     台中市西區民生路56號

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營業時間：

週一 ~ 週日  16:00 ~ 00:00

巴度妖臭豆腐(新光市場)文章連結：https://h22547890.pixnet.net/blog/post/44859124

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