高沐手作料理~~質感義式料理，真材實料，價格卻很親民，配上老屋翻新的用餐環境，會讓人想再來~~

記得「高沐」在科博館那裡時就是口袋名單了，沒想到他搬家到一中商圈的巷子內，這樣逛街用餐更方便了，而且新地方整個走懷舊復古風格，更讓人躍躍欲試~~

光門口就讓人以為來到了那個老街，斑駁的水泥牆搭上復古窗框，保留老屋原型沒做太大的改變，更讓人好奇推開木門後的模樣~~

隨意擺上一張桌椅就很有味道，牆角藤蔓彎延向上纏繞窗邊的景象，如詩如畫的意境氛圍，不禁讓人陶醉其中~~

你一定也很好奇一中街有那條巷子有如此美好的光景…高沐就位在「台水宿舍」這條巷子的右手邊，而台水宿舍就位在一中街王印製麵麻辣乾麵那條路上，這麼隱密的巷子沒有人介紹還真不會知道~~

這用餐環境還真讓人印象深刻啊~~

斑駁的清水模和紅磚塊牆打造出老屋最原始的味道，搭配綠意小植栽的點綴，感覺充滿朝氣又不失懷舊氛圍，如此跳tone的設計風格，讓人驚艷~~

有著歲月感的磚牆與門窗加了綠意植栽、畫作的點亮，注入新原素與創意，為老屋重生下了最好的註解~~

這天花板的鳥籠也很吸睛，其實這鐵皮屋頂還蠻吸熱的，加上有幾片是透明狀，雖然讓自然光線透進讓室內空間明亮，但會照射到某些位子，只能說這種設計有好有壞囉~~

像左邊這個位子就曬到了，這太陽光一時半刻也不會離開，怕曬的還是會坐得不舒服~~

往後面走去還有一小塊的用餐區，只有三個位子~~

角落有個單身座位，面對的是牆壁也不會尬尷，而且用餐還有打折，情人節來更是打85折，所以找不到伴來吃的不用怕，就1個人開心來吃麵，還沒有人跟你搶位子，老闆真是用心良苦啊~~

這有沒有像似一幅潑墨畫啊~~這水泥牆也斑駁的太藝術了吧~

一大面的綠意植栽牆不僅顧眼睛更是拍照打卡的好地方~~

室內幾乎不需要開燈就有自然光線打亮，有著暖暖的太陽也有涼爽的冷氣交幟，在這裡享受最原始的懷舊時光，有著像家的溫度，著時令人回味~~

其實還滿喜歡這角落位子，可惜午餐會被陽光曝曬，晚餐來就沒這問題了~~

來看菜單囉~~

上圖兩張口味都是一樣的，只有義大利麵和燉飯的差別而已，每一道都還會有小提示，這樣點餐就更清楚了~~

點餐都可以加價升級套餐，從80元到135元不等，搭配的小點都還滿特別的，有興趣的可以試試~~

還有單點的品項，這生食級干貝有燒到我…

飲料部份~這次沒點飲料，想說位處飲料店環伺的一中街上，即使點最貴的應該都比這邊便宜吧~~

另一個不用點飲料的原因就是他有提供白開水和綠茶，而且他的緑茶還莫名的好喝，茉莉茶香還挺出味的，我連續喝了三杯~~哈

這裡的用餐時間是100分鐘，目測店內約三十幾個位子，部份位子提供預約，其餘就是現場的，如果預約不到，就準時12點出現還有機會，再晚來就要等了~~

來看看我們的餐點囉~~

升級B套餐115元(酒蒸蛤蠣、濃湯和麵包)

蛤蠣雖然不是大顆的那種，但一顆顆吃起來有著淡淡的酒香和鮮甜味，單吃或是加在麵、燉飯裡都很適合~~

升級A套餐80元(薯條、濃湯和麵包)

炸得酥脆的薯條趁熱吃挺不錯的，而且份量不少哦~~

看似白白的濃湯本來沒有多大的期待，沒想到喝起來很不錯，他是蕈菇濃湯，菇味很濃郁，加上調味得宜又不會過稠的湯頭，喝起來非常順口~~

切片麵包就烤得過酥了，但也因為太酥所以嚼起來超脆的，就看你喜不喜歡這種口感了~~

生食級干貝與鹹蛋奶油鮮蝦蛤蠣圓直麵  310元

光看菜名就知道有那些料了~一看到干貝又看到鹹蛋立馬就點啦，後頭還有鮮蝦和蛤蠣，這樣的組合竟然只要310，我覺得不貴耶~~

你看這生食級干貝給了兩大顆，軟Q飽滿的滋味，鮮度還不錯，是我的菜啦~哈

鮮蝦給了三尾，大小隻不一，就一般蝦子的口感，沒特別的感覺，反正我的重點在干貝，蝦子我倒還好…

提味的蛤蠣也有數顆，鹹蛋醬汁略有鹹度加上海鮮的甜度綜合反而剛好，而麵量也不少，吃完這盤再加上海鮮料，著實有滿足到~~

毒癮紹興舒肥整尾魷魚蛤蠣麵  295元

整尾魷魚上桌竟然只賣295，加上魷魚頭看起來更是大尾，這在其他餐廳少說也要四、五百起跳吧~~

真心被這盤飾給驚艷到，舒肥過的魷魚吃起來軟Q很有嚼感，不乾不柴，而且大尾的份量充足，即使兩個人分食都還綽綽有餘，很值得點~~

這毒癮醬汁真的不會形容，但在外面很少吃到，這燉飯吃起來有著淡淡的紹興酒味和些許辣味，帶點奶油的濃稠感卻又不膩口，自己來吃過才能體會啦，真心覺得這盤賣295太佛心了~~

這盤飾的視覺效果是不是很讚，不說還以為來到那間高價的義式餐廳，結果價位卻是如此親民，我會想再來耶，生意好不是沒有原因的~~

本來對中低價位的義大利麵印象差不多就是那樣，但實際來高沐吃過後，真心覺得這用料太實在了，口味也獨特，有質感的義大利麵卻賣這樣的價錢，我想老闆應該是不想打破一中街餐廳的行情吧~~哈

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電話:04-22250262

地址:台中市北區太平路19巷3弄15號

營業時間:12:00-16:00，17:00-21:00

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用餐時間:110年4月

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