美食專欄
台中蛋糕推薦！位在台中西區的「Color C’ode 凱莉小姐台中美術店」，是來自台北高評價手工甜點店「Color C’ode 凱莉小姐」的分店，「Color C’ode 凱莉小姐」的蛋糕甜點用料不手軟，並堅持使用天然的高品質食材來製作，且菜單選項超豐富，因此是不少人吃下午茶的選擇之一，除了店面販售的小蛋糕、手工餅乾以外，也有提供父親節、母親節、生日蛋糕、彌月蛋糕、伴手禮禮盒的服務。
Color C’ode凱莉小姐台中美術店停車交通資訊
鄰近台中美術館、審計新村的「Color C’ode 凱莉小姐台中美術店」，就座落於美村路一段與五權五街的交叉口巷弄裡，疫情期間來這外帶自取好吃的蛋糕甜點，建議騎機車會比較方便，若開車可停在1h/$20元的崇倫公園附設停車場。
等疫情結束以後，有機會我們很推薦來「Color C’ode 凱莉小姐台中美術店」享用下午茶點心，韓式的清新裝潢風格，讓人一眼就愛上這裡舒適愜意的環境。
Color C’ode凱莉小姐評價
「Color C’ode 凱莉小姐」的包裝盒簡單不失質感，以白色為主軸，再以玫瑰金作為點綴，就像「Color C’ode 凱莉小姐」的理念一樣，每份甜點堅持使用最純粹的天然食材，加上主廚精心研發，進而製作出療癒人心的美味甜點。
自然食材製作，冷凍、冷藏皆建議三天內食用完畢。
可冷凍、冷藏保存， 冷凍食用前回溫約20分鐘，類似冰淇淋口感。
冷藏為綿密濕潤的卡士達口感。
海鹽雙層乳酪蛋糕看似簡單，但一切開卻有著滿滿的驚喜，由上往下分別由清脆的沙布蕾餅、奶香濃郁的海鹽乳酪奶霜、細緻滑順的Mascarpon乳酪慕斯、柔軟輕盈的舒芙蕾起司蛋糕、手工熬煮的覆盆莓果醬、酥脆的手工酥餅堆疊而成，主廚特別研發使用六層餡料打造出這顆口感層次鮮明且輕盈的蛋糕。
海鹽雙層乳酪蛋糕吃法有兩種，冷凍保存在食用前放置常溫約20分鐘，有著類似冰淇淋冰涼口感，而冷藏是細緻且入口即化的卡士達綿密質地，我自己則是喜愛冷藏的吃法。
冷藏的海鹽奶蓋質地非常細緻爽口且不油膩，並有著淡淡的海鹽鹹香，加上濃郁的Mascarpon乳酪慕斯，更帶出莓果果醬的香甜，而且還吃得到莓果的果肉呢！
加上底層的手工酥餅，讓人一口就愛上這口感豐富的超人氣蛋糕，雖然這款因為莓果果醬的關係比較有甜度，但不會令人感到甜膩，如果要搭的飲品享用，很適合配無糖茶飲。
Color C’ode凱莉小姐彌月蛋糕菜單
「Color C’ode凱莉小姐」的長條蛋糕不只是伴手禮禮盒，同時也可以作為彌月蛋糕，許多媽媽們都是選用他們家的蛋糕來傳遞誕生新生命的喜悅，而長條狀蛋糕原價價格落在$280~450元之間。
蛋糕捲也是「Color C’ode 凱莉小姐」的招牌，只有夏天才吃得到的芒果卡士達捲是芒果控必買的芒果蛋糕捲，芒果卡士達捲的戚風蛋糕體採用減糖配方，並使用牧場新鮮直送的雞蛋來製作，經燙麵處理的蛋糕體非常的柔軟輕盈，非常迷人。
裡頭的除了使用新鮮芒果製作的芒果卡士達醬以外，還吃得到新鮮的塊狀芒果果肉，芒果卡士達醬有著芒果的清香及濃郁的奶香，香氣及甜度都相當溫順且清爽，是會讓人忍不住一口接著一口的芒果甜點，而吃法跟海鹽雙層乳酪蛋糕一樣，可以冷藏或是冷凍退冰20分鐘後再享用。
咖啡布蕾捲的甜度是三款之中最低的一個口味，同時是男生會喜歡的甜點，剛好父親節要到了，爸爸們就很適合這款具有大人味的咖啡布蕾捲，咖啡布蕾捲的蛋糕體為巧克力口味的戚風蛋糕，內餡咖啡卡士達使用天然的咖啡豆研磨而成咖啡粉來製作，因此咖啡香氣自然不造作。
而中心的咖啡布蕾口感非常細緻滑順，並有著比卡士達醬還要濃郁的咖啡香，咖啡布蕾苦中帶香，搭配上層脆脆的堅果有著多層次的口感及香氣，若你本身愛喝咖啡，我們很推薦這款咖啡香超厚實的咖啡布蕾捲。
Color C’ode凱莉小姐分店資訊
【師大本店】
地址：台北市大安區羅斯福路三段 107 號
電話：02-2364-9777
時間：12:00 – 20:00 (週五、週六延長營業 21:00)
交通：台電大樓站 3 號出口
【台中美術店】
地址：台中市西區五權五街 95 巷 8 號
電話：04-2376-0256
時間：11:00~19:00
公休：星期二
【百貨櫃點資訊】：https://colorcode.shop/Storeinfo
「Color C’ode 凱莉小姐」的蛋糕使用天然的高品質食材來製作，因此每份甜點都有著自然的食材風味，像是「咖啡布蕾捲」的咖啡香氣濃郁到讓人彷彿像在喝咖啡似的，而口感層次豐富的「海鹽雙層乳酪」在常溫的狀態下有著入口即化的誘人口感，一入口就忍不住讚嘆起這蛋糕有多美味，怪不得這款是生日蛋糕的人氣之選！
Color C’ode 凱莉小姐 台中美術店
官網：https://colorcode.waca.shop/
地址：台中市西區五權五街95巷8號
電話：04-2376-0256
時間：11:00~19:00
公休：星期一、星期二
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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