美食專欄
斐得米蘭-台中民權店
最近台中養生主義的餐廳越來越多，但通常只要聽到養生或素食，許多人都會覺得不美味而敬而遠之，但今天女王在友人介紹下來到了以蔬食作為主要餐點的斐得米蘭，這間餐廳著直接扭轉了，女王對蔬食(素食)料理的想法，原來素食也能如此美味好吃，現在就讓女王立馬帶大家入內探訪吧!
斐得米蘭-環境介紹
斐得米蘭室內用餐空間有濃濃的古歐風設計，一入門就像來到了西洋的鄉村餐廳非常有異國風情。PS:(目前因為疫情關係店，內座位還未完全開放採梅花座，所以建議如果要來用餐的人，可以先打電預約才不會久候喔!)
斐得米蘭-菜單介紹
斐得米蘭店的餐點以蔬食(素食)類餐點為主，其中最具特色的就是手打麵糰PIZZA、牧羊人飯、千層筆管麵、蛋糕點心等等...，豐富多樣化的餐點菜色，更是斐得米蘭與其他蔬食餐廳不同的特點之一。
經典傳統牧羊人飯(焗烤)
話說斐得米蘭所有最具特色的餐點之一，就是這濃厚拉絲的焗烤系列商品，這款經典傳統牧羊人飯以自家特調紅醬雞加入新鮮蔬食、馬鈴薯、以不計成本的焗烤層，一口咬下濃郁的起司口感，與紅醬搭配的完美無間，不會太鹹或太甜口感濃郁到位，女王只能美味的完全吃不出來這是素食餐點阿!
牛柳燉番茄千層筆管麵
第二道牛柳燉番茄千層筆管麵喜愛麵食類的人絕對不能放過的必點美味，一樣以紅醬作為基底，並加入素肉、新鮮蔬菜、以焗烤千層餅皮，這道餐點的口感只能色香味俱全，飽足感十足作為形容，這濃厚系的焗烤絕對是男生們的最愛，老公吃完這道餐點後整個大讚! 誠意十足的美味~，PS:斐得米蘭為了讓餐點保持最新鮮的美味的狀態，全都是採現點現做因此強烈建議想來用餐的人不管內用/外帶，一定要提前預訂餐點才不會等太久喔!
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純素焗烤
在焗烤部分基本餐點都是以加入乳酪絲的奶素焗烤為基底，但如果你是吃純素的人斐得米蘭也自製了純素的焗烤配方，提共給純蔬食的饕客享用，多樣化的餐點讓你輕鬆享受美食!
鹹蛋黃比薩
話說斐得米蘭除了有美味的焗烤商品外，店家以手打麵糰製成的招牌米蘭手工PIZZA更是不容錯過的美食，看看這比臉還大的鹹蛋黃比薩，以滿滿的新鮮蔬食餡料並加入特調起司，以濃厚起司焗烤覆蓋的手做餅皮，外皮酥脆扎實內餡濃郁香甜，好吃到連寶寶都愛不釋手，一口接一口停不下來耶! 哈哈
胡麻皮蛋PIZZA
如果是你喜歡中式口味的饕客， 這款胡麻皮蛋PIZZA更可以說是一款傑作，Q彈的皮蛋放入PIZZA內搭配店家獨家的調配技術，吃起來完全沒有腥味，整體口感有著皮蛋的濃郁加上起司的香濃，以及彩椒、素肉的伴佐製成的完美蔬食PIZZA，話說女王個人感覺這幾款PIZZA最厲害的就是吃不膩，雖然每道料理都有著濃濃的焗烤，但因為蔬食配料以及醬料調配的比例非常完美的原因，讓人越吃越刷嘴完全停不下來呢 !
斐得米蘭-飲品介紹
斐得米蘭除了擁有各式美味的餐點，點心、飲品更是講究，像這款斐得特調的原味奶蓋濃郁的茶底配上手打奶泡，濃醇優雅的小文青飲品，甜香滑順的口感加入海鹽的奶蓋口感清爽解膩，吃完濃厚的焗烤後，來上一杯只能說完美到沒話說的美味阿~
另一款下午茶必點的透清涼飲品檸檬西西里冷萃黑咖啡，以冷翠的精品黑咖啡作為基底加入檸檬調味，微酸回感的口感充滿了濃濃的異國風情，這款飲品女王個人覺得算是喝第一口不太習慣，但是越喝越好喝的種類，只能說這款咖啡口感非常洋派，讓你喝上一口就忘不了的滋味喔!
CIRO窯烤PIZZA活動
CIRO義大利窯爐均在擁有悠久歷史的義大利工廠，完全使用手工製造生產，採用高品質的材料和配件，100％義大利製造。採用了義大利耐火材料的火山岩材質，即使熄火的情況下，窯烤爐也可以將熱量長時間保持在內部，讓食品更加美味，目前這烤爐僅在周末開爐，如果想來體驗個悠閒的周末生活，也別錯過這輕鬆享受窯烤比薩的美味時光喔!
PS:店家未來將會不定期推出自選料比薩活動如果想體驗或了解的人，可以直接電話或上FB斐得米蘭手工pizza專賣店私訊店家喔
台中素食推薦(蔬食推薦)
最後總評一下今天吃完後的感想，女王個人認為店家的料理，充滿濃濃的奶香感整體非常有飽足感，而且因為是蔬食吃起來沒有負擔，餐點的餡料更大碗實在一點也不馬虎，醬料、麵團全都親手從頭操辦製作，口味非常正宗美味，可以說是台中素食推薦的新指標，大家可別錯過這個位於，台中火車站附近的美味美食喔! 今天分享就到這有興趣的快去預約品嚐看看吧~
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店家資訊
官網：斐得米蘭
粉絲團：斐得米蘭手工pizza專賣店
電話：04-2229-8896
營業時間：
平日-上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00
假日-上午11:00 - 下午9:00
地址：台中市西區民權路53巷403號
