美食專欄{食記}{台中}陳允宝泉．時光寶盒~Since 1908，百年老店，五代傳承的好滋味!
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN
地址：台中市中區自由路二段36號
電話：04 2222 2257
營業時間：11:00~21:00
📍全省實體據點
直營店:台中自由總店｜台中火車站店｜國道泰安休息站（南站）｜台北車站店
加盟店:桃園中壢店｜桃園青埔店
📍網路通路
官網｜樂天｜蝦皮｜松果購物
line@→https://reurl.cc/Oq8OE9
9/7-9/9門市現場購買享85折優惠~
不便出門也可多加利用網路商城購物
點我進去👉https://www.storecypc1908.com/
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN．時光寶盒
中秋節快到了，
家人帶回來的陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN，
印象中前一陣子在IG滿常看到的，
瘋狂洗版，
感覺很好吃，
很想吃吃看，
這次的中秋節就有機會品嚐到了，
吸引力法則大成功~
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN．時光寶盒~
中秋節，
月圓人團圓，
應景的中秋節禮盒，
是一定要的啊~
你說是不是？
儀式感自己創造起來～
包裝很有味道，
滿滿的日式風情，
打開時光寶盒，
一窺究竟。
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN．時光寶盒~
用手繪圖描寫陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN
的歷史，
一目瞭然，
幽幽時光走過百年，
百年老店，
創造出五代傳承的好滋味!
2013年，
4代接班人，
將原本宝泉的店名上，
加上第一代陳允的名字，
成立「陳允宝泉食品」，
表達飲水思源、代代相傳的精神。
盒子上將5代故事一一述說，
讓禮盒說故事。
陳允宝泉第一代陳允，
1908年豐原起家。
第二代陳金泉，
於東京創立「宝泉製菓本舖」湧出台灣的驕傲，
「御丹波」在和菓子大賞拿下最高殊榮日本天皇賞，
後續更研發出京都銘菓「桃山香柚」令人垂涎。
在豐原中正路上成立「宝泉餅行」，
由陳增雄先生經營，
結合傳統台式與日風的烘焙法，
研發出小月餅，
將傳統的月餅加以改良，
多層次酥皮與清香微甜的內餡成就經典好滋味，
亦係「全台灣首家小月餅創始店」。
第四代陳宇鴻赴日學藝，
將糕餅技藝提升更高層次，
不惜以頂級奶油、堅持純手工製作多層次低糖「太陽餅」，
榮獲台中「金口碑獎」更贏獲所有饕客挑剔的味蕾。
第五代陳溢輝、陳睿智學成歸國，
於台北和台中開闢新市場，
2016年3月在台中草悟道成立陳允宝泉文創店，
共同研發出「寒天夏威夷豆牛奶軟糖」。
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN．時光寶盒~
獨立包裝，
方便保存，
不怕受潮、變質，
多種口味一次滿足，
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN．時光寶盒~
依序為：夏威夷豆牛奶軟糖、太陽餅、御丹波、桃山香柚~
裡面有數代的代表產品，
包括：桃山香柚*3、御丹波*3、太陽餅*6、夏威夷豆牛奶軟糖*10，
代代傳承，
超有深意~
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN．時光寶盒~
夏威夷豆牛奶軟糖(奶素)、
太陽餅(奶素)、
御丹波(奶素)、
桃山香柚(奶蛋素)~
2021年有3款獲得ITQI風味絕佳一星獎章，
超厲害的，
分別是御丹波、太陽餅、夏威夷豆牛奶軟糖~
夏威夷豆牛奶軟糖(奶素)~
使用：日本進口寒天、海藻糖、法國進口鐵塔鮮奶油、澳洲頂級夏威夷果仁，
牛奶軟糖不會太甜，
搭配脆口的夏威夷果仁，
好吃不黏牙~
2021年獲ITQI風味絕佳一星獎章~
太陽餅(奶素)~
選用：紐西蘭頂級奶油、甜度適中的麥芽糖內餡、多層次的酥鬆外皮，
甜而不膩，
縮小版的太陽餅，
更方便食用，
還曾榮獲台中「金口碑獎」以及2021年ITQI風味絕佳一星獎章~
御丹波(奶素)~
「御丹波」在和菓子大賞拿下最高殊榮日本天皇賞，
選用：紐西蘭頂級奶油、進口生乳酪、白鳳豆沙、蜜漬紅豆顆粒，
看得到紅豆顆粒，
白鳳豆沙也很綿密鬆軟~
桃山香柚(奶蛋素)~
像一朵小花，
十分可愛，
選用：日本桃山皮、日本高級白鳳豆沙餡、日本香柚，
看得到丁狀的香柚，
內餡十分綿密，
每一口都有柚子香氣，
清爽~
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成，口感以細膩而聞名於世。
將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。
陳允宝泉 CHEN YUN PAO CHUAN．時光寶盒~
夏威夷豆牛奶軟糖(奶素)、
太陽餅(奶素)、
御丹波(奶素)、
桃山香柚(奶蛋素)~
4款都有標示奶素或蛋奶素，
素食的朋友也可食用，
十分貼心，
糕點也都有減糖的感覺，
甜而不膩，
更健康，
不使用防腐劑或人工香料，
可安心食用，
送禮自用兩相宜~
