美食專欄Restaurant Go.老吳的西洋料理，清爽型的法式料理 @ 哈比Ju
發表於：2021/12/31
老吳的西洋料理，外觀簡單。
裝潢也是大方簡單為主
餐前的麵包，一來桌上已經提供好奶油了
小圓麵包，外硬內軟比較特別的是他家的奶油，很淡...卻很搭麵包
前餐來的湯是南瓜濃湯
開胃菜是以海鮮為主的沙拉搭配主廚特製的湯凍
我們滿喜歡蓮藕與番茄等炸乾的做法，很香脆沒有想到這樣好吃
朋友的主食是"紐西蘭羔羊排"。我覺得肯定是我近幾年看到最漂亮的一個羔羊排了
這個羔羊不腥羶，而且帶著一股淡淡的煎烤香氣，好吃推薦！
爐烤法國品種薩索雞，這份量頗足！
法國品種的雞比較像是火雞的結實但還好主廚處裡的很嫩，微焦的表皮帶有一點微焦香是最棒的狀態
加點的鵝肝
鵝肝我覺得跟想像的差不多，煎得好就好吃
熱菜：手撕香料豬肉檸檬冷麵，這個很奇妙的在主菜後上桌，不過這個分量剛好滿足了傳統胃對澱粉類的熱愛。
焦糖蘋果克拉芙緹，我看到這個只有想到法式的經典漂浮島，甜點部分我覺得比較一般，也可能是前面太驚奇現在有點疲乏..哈哈
我忘了朋友點什麼了...杯具很漂亮
法國進口果醋氣泡飲，我的這杯也還不錯喝！餐後來這杯感覺清爽
提供我們去吃的季節菜單連結：我們吃的這一餐
現在的菜單：請按我
推薦指數：4顆星
推薦原因：口味清爽很獨樹一格的調味，屬於原汁原味派的法式料理，烹調手法多變更凸顯了食材的鮮味。甜點跟飲品稍弱些...就個人觀感。CP值不錯
電話：04-2329-1239
營業時間：週三~週日12:00~21:00
(定休日：週一、週二，不定休請注意店家公告)
官網FB：https://www.facebook.com/restaurantgo
地址：403台中市西區忠誠街26號1樓
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本文餐廳資訊：
Restaurant Go.老吳的西洋料理
· 台中市 西區 · 18則評論
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