中山區美食 | Alba日出義式餐酒館 : 下班放鬆嘗鮮新去處 – yilinasia

台北美食推薦、台北餐酒館、中山區美食、中山區餐酒館、Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店、中山區洋酒專賣、中山區義式料理

辛苦了，各位上班族與討生活的大家 ! 打開google map找找新餐館、上門嚐嚐新風味，是下班後的慣性動作。最近造訪一家位於行天宮2號出口的新開幕餐酒館ALBA日出義式餐酒館，跟大家好好開箱一下。

與平常去的餐酒館不太一樣，一進門便能看到兩個大大的酒櫃，店本名「Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店」，猜想是本有在專門經營洋酒，而後發展餐酒事業。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 評價

店內座位除了有正面對鐵板料理區域的吧檯座，也有一區區靠牆的小桌。風格以木質色、藍色、白色為主要色調，營造出一股不錯的低調優雅氛圍。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 室內座位 實拍

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 室內座位 實拍

這次在餐點體驗上是依店家推薦常見的兩人套套餐作點選，從沙拉、湯、餐酒菜色、主食等依序而上，大家就隨我一起用文字嚐嚐日出的餐點囉 !

➢鮭魚沙拉佐洛神花醬$ 420

日出在第一道菜便端出不太一樣的味道。與一般沙拉常見的油醋、凱薩、和風等酸鹹口味醬料不同，這道沙拉的紫色洛神花醬嚐起來有滿滿的蜂蜜甜味、以及淡淡的花香，清爽地像道優格甜點，鹽漬鮭魚則是恰到好處不過鹹、油脂香氣適度發揮，搭配白葡萄、番茄、橄欖，新奇中帶點滿討喜。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 沙拉 菜色 照片 評價

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 沙拉 菜色 照片 評價

➢鮮魚海鮮清湯$ 240

第二道是湯品，也與我想像常見的義式濃湯、或番茄羅宋湯不大一樣，反倒是一道台日風味的現沖熱湯。鋪好的鮮蝦、干貝、魚片淋上熱高湯，突然有種日式泡飯或溫體牛肉的錯覺。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 湯品 照片 評價

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 湯品 照片 評價

注湯的視覺效果很棒，湯底是帶點胡椒辣味的高湯，鮮蝦與干貝表現也不錯 (不是蝦仁或乾燥干貝)，魚肉本身則可能因切片較細的關係沒有特別突出，整體是暖胃溫喉的一道。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 湯品 照片 評價

➢普羅旺斯雞腿$ 380

第三道是普羅旺斯雞腿，原本以為會是重奶油料的沾麵包路線，竟然意外的清澈 !加入洋蔥、玉米筍、綠竹筍、蒜頭與淡香料底料燉煮，竟呈現一種清炒白酒蛤蠣的海味，雞肉本身雖然沒有太特別的料理方法，但以自然原味與清澈湯汁搭配的不錯，麵包則是烤炸的酥脆不失嚼勁，搭著吃再為整道料理加入一些麵香層次。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 主食 照片 評價

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 主食 照片 評價

➢菲力牛排 (4oz)$ 600

再來的主菜菲力牛排因為期待已久，就先跑去吧台看了一下料理過程。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 牛排 照片 評價

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 牛排 照片 評價

上盤的菲力牛排4oz切成片塊狀、並搭配酥蒜片、奶油菠菜與紅蘿蔔。整體賣像有點鐵板料理的擺盤風格，視覺上是重口味的。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 牛排 照片 評價

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 牛排 照片 評價

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 牛排 照片 評價

菲力入口，本身較屬於油脂偏少的部位，口感軟嫩，調味淡雅保留牛肉原味，不過可能是切塊的關係厚薄的熟度稍有不同，建議朋友們如果前往的話可以特別跟廚師確認熟度喲。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 牛排 照片 評價

奶油菠菜則是強勁的奶油與菠菜味結合，像味整道料理提供另一種醬料的角色，值得一試。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 牛排 照片 評價

➢肉醬煎麵$ 250

最後的肉醬煎麵被安排在結尾，避免前幾道吃了太飽。廚師將經典義大利肉醬麵底部煎硬切塊後，像pizza一塊塊拿起來吃，第一時間讓我想到有點酥脆口感的廣州撈麵。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 主食 照片 評價

義大利麵底部中央口感帶點Q感，愈往外側愈帶嚼勁，很特別的味道，搭配上層肉醬起司番茄，口感很像到義士餅皮料理，飽足感很夠 !

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 主食 照片 評價

➢酒$ 180

餐酒的部分則是點了基本款的犇利金牛西西里特選紅酒，初嘗有點澀，不過待放置一段期間充分與空氣接觸後口感舒暢了許多，並帶有明顯的果香味。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 餐酒 飲品 照片 評價

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 餐酒 飲品 照片 評價

當然有乘車的話，也是能點果汁代替，清新的鳳梨果汁也讓人毫無負擔。

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 菜單

中山區美食 Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店 餐酒 飲品 照片 評價

總評，這次造訪的Alba日出義式餐酒館 & 洋酒專賣店與一般常見的義式經典菜單稍有不同，從沙拉、湯、主食等各道都能嘗到更多中日合併的風味與做法的交互運用，在主廚的調和下，味道更偏向溫和原味，搭配簡單的洋酒左食，不失為尋求優雅用餐、嚐試不同口味的煮法的選擇 。推薦給喜歡喜歡探索各種餐酒館的你與妳。

食物 : 🌕🌕🌕🌕🌘

價格 : 🌕🌕🌕🌕🌑

環境 : 🌕🌕🌕🌕🌗

指數 : 🌕🌕🌕🌕🌕

凜凜嚴凝霧氣昏，空中祥瑞降紛紛。

—— 明 · 施耐庵《水滸傳》

Alba日出義式餐酒館 & 洋酒專賣店

🍴 地址 : 台北市中山區松江路235巷9號

🚅 交通 : 捷運行天宮站2號出口

📅 營業時間 : 12PM–11PM (週日休息)

☎ 連絡電話 : (02) 2517 – 9207

更多yilin推薦日料口袋名單可以看這裡 :中山區日料、中山區高CP值日式居酒屋