美食專欄隨著不少國家重新開放旅遊規定，更讓人期待能早日再去日本到訪，已經按耐不住蠢蠢欲動一顆心的我，終於來到前陣子很紅的預約制【茶寮侘助】，這家由日本老闆及台灣太太一起經營的店，充滿著道地家庭風的氛圍和環境，讓我彷彿又回到在日本生活的時候~ (貼心提醒出餐速度非常慢，趕時間的話就不建議來)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼【茶寮侘助】藏身於台中進化路的巷弄中，從2014年開立至今已有8年多時間，看到這間被綠蔭包圍的幽靜老宅就是了，從建築外觀不難感受到歷史的痕跡。
▼門口這條白色石子小徑，搭配充滿日式風格的門簾，散發出古色古香的感覺，是我非常喜歡的一個角落。
▼拉開門走進店後，首先會有誤闖某人家的錯覺，溫馨中帶有濃濃的家庭氛圍感，搭配些日本味十足的裝飾，整體環境可以說是蠻樸素簡約，座位數也不多約可以容納16人。
菜單
【茶寮侘助】以日式咖哩及抹茶甜點為主打，供應鹹食和甜食等簡單品項，也有飲料和小點可以點選，每人低消為200元，不額外收取服務費，點餐完畢不能夠再次加點。
餐點介紹
麻糬鬆餅(抹茶冰淇淋)💰200元
▼以現作的QQ麻糬鬆餅為基底，頂頭有抹茶冰淇淋、紅豆泥、糰子點綴，可以自行淋上黑糖蜜。
▼將麻糬去壓成鬆餅形狀，偏向紮實的類型，要趁熱吃不然會很硬，還蠻特別的~
白玉丸子紅豆湯💰100元
▼軟綿的紅豆煮得很透徹，吃起來濃稠程度很剛好，不過甜度偏高了一點~
▼小巧的白玉糰子口感則充滿嚼勁，咀嚼起來不黏牙且富有彈性。
高湯燒💰100元
▼高湯燒吃起來的甜度比玉子燒低，吃進嘴裡帶來濃濃的柴魚香氣，風味十足。
▼口感令人驚喜的鬆軟且嫩，能吃到滿滿的高湯精華及清甜，可惜只有四塊份量有點少。
用餐心得
▼如果你也是喜歡日本家庭料理的人，【茶寮侘助】以用心及充滿溫度的風味，可以讓人重溫道地的日式感受，不過當天光是等候出餐就花了快一小時，老闆娘也很有個人原則和個性，來之前記得先預約和準備耐心~
茶寮侘助
粉絲團:茶寮侘助FB
地址: 台中市北屯區漢口路五段5號
營業時間 : 12:00-18:00(週日休）
僅提供臉書和LINE預約服務 /每人低消200元
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/
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