美食專欄
放鬆的下午茶是忙碌整個上午之後，最讓人期待的小確幸，灌滿內餡咬下立刻爆漿的泡芙、酸V開胃的檸檬塔或是蛋奶香氣夾著香草籽風味的蛋塔都是不錯的選擇，再搭配上一杯不甜膩的飲品超幸福，能一掃白日的疲憊感。台中的輕食、午茶店不少，但要兼顧荷包以及口腹之慾不妨到東區的「小語甘食所」挖寶，雖然小小的店面沒有華麗裝潢，但販售的點心品項很豐富，重點是全都由店家手做而成，雖然樸實但卻真材實料。
「小語甘食所」位在東英路和自由路四段的交叉口，裝潢不高調，但大大的招牌還是能吸引到注意力。店家有提供少數內用座位，但因為疫情的關係，主要還是以外帶和外送平台為主。
甜點展櫃內沒有一次擺放太多產品，老闆說每天都定量製作，才能讓甜點保持在最新鮮的狀態。櫃檯後方是店家的廚房，透明玻璃從外面向內望一覽無疑，所有產品和製作過程都放心展示出來，是經得起考驗的。
蛋塔櫃上展示了一些香草莢，老闆說他們蛋塔內是使用天然香草籽而非香草精，雖然成本高不少，還是希望能用最天然的原料製作產品，希望把客人當家人一樣愛惜和照顧。
先附上菜單，現場的冷藏櫃內有不少新產品還沒印到菜單上，到現場挑選有更豐富的品項可以參考。
小語甘食所的飲料種類還不少，其中調奶人氣最高，有芋頭、紅豆和南瓜三種，夏天來一杯解渴又止餓很可以~
芋見調奶 $65
小語甘食所的芋頭牛奶甜度不高，炎炎夏日來一杯不膩口還兼具飽足感還不錯。底部滿滿芋頭塊看得到，芋頭角不夠綿密而是比較扎實的口感有點可惜，但質地細緻沒有一絲粗纖維很加分，芋泥的部分跟牛奶均勻混合，淡淡芋頭香很順口，整體來說很耐喝!
相思豆調奶 $65
紅豆牛奶喝起來也不怎麼甜，紅豆吃得到顆粒，但大部分的紅豆都成泥跟牛奶均勻混合，淡淡紅豆牛奶香氣對於夏天沒食慾的朋友來說，可以買杯充充饑還不賴。
台中知名的泡芙店還不少間，各家都有自己的特色，小語甘食所的泡芙表現也不俗，不輸給在IG很夯的幾間。泡芙的SIZE不算大，但外殼口感酥脆，不乾也不會太厚，是好吃的泡芙，重點是內餡填得很飽滿，大口咬下相當爆漿，CP值很高~
巧克力泡芙$20
巧克力內餡超飽滿，入口能品嚐到濃郁巧克力甜香味，質地滑順細緻，雖然略微偏甜但不會膩口，巧克力控有機會可以試試~
牛奶泡芙 $20
牛奶餡奶香順口不油不甜膩，淡淡香氣很順口，剛拿出冰箱涼涼的吃好消暑，是夏天甜點的好選擇，這個口味我個人還挺愛。
草莓泡芙$30
草莓內餡是看得到草莓果肉的，非常真材實料，草莓甜香味很濃郁，吃起來香濃不厚重，搭著酥香泡芙殼一起吃味道很不錯。
芋香泡芙 $30
芋香泡芙的內餡跟其他款很不一樣，加了芋見調奶裡面的芋頭角，帶有顆粒的芋頭餡很有個人特色，濕潤度不及另外三款，但口感更有層次，咀嚼的時候能吃到酥脆的泡芙殼和芋頭塊扎實感，整體甜度不高但如果再濕潤些會更美味。
小語甘食所的奶酪口味很豐富，但最特別的是口感，使用鮮奶不加一滴水熬煮而成，不同於常見的紮實Q彈質地，而是像燉奶那般軟綿的滑順感，吃起來完全不油膩相當耐吃，意外合我胃口。
花生奶酪 $55
花生奶酪加了不少花生粉，花生的香氣混入清爽奶香的奶酪之中很加分，每一口都帶有淡淡花生香氣，又不影響奶香的發揮，整體搭配起來不甜膩相當耐吃。
抹茶奶酪 $55
抹茶跟紅豆的組合很常見，紅豆顆粒飽滿不會太甜有加分，抹茶奶酪則帶有淡淡回甘的抹茶香，尾韻很持久迷人，雖然入口的當下不算令人驚艷，但吞下後口齒中存留的抹茶味卻讓人著迷。
法式草莓奶酪 $55
這款奶酪上的草莓醬是老闆自己熬煮的，能吃到完整草莓顆粒，香香甜甜很加分，草莓醬本身的甜度對我來說略高，搭配底下的奶酪一起吃比較剛好，草莓醬的風味挺厚實，如果你喜歡草莓果醬很推薦可以試試。
巧克力奶酪 $55
巧克力奶酪吃起來比其他口味油一些，但巧克力的味道真的很濃郁，每一口都能品嚐到厚實巧克力香甜味，甜度比其他款略高些，但絕對能滿足巧克力控的味蕾。
檸檬塔 $50
店家的檸檬塔數一數二便宜，塔皮比較薄酥，對於不愛吃硬塔皮的人來說很適合，中間的檸檬餡給超多，還能看見檸檬皮的身影，入口能嚐到濃濃檸檬酸香味，甜度有但不會太膩口，對於檸檬控來說能被滿足，是性價比很高的一款檸檬塔。但檸檬塔一定要剛從冰箱拿出來立刻享用喔，等放到常溫才吃甜感會大大增加，反而影響風味喔!
迷你檸檬塔（4顆）$80
對於喜歡檸檬塔，但又不想吃太多的朋友，可以點迷你款來解解饞，酸甜度吃得到但相對檸檬餡沒那麼滿，淺嚐不膩口，是比較沒負擔的甜點。
小語甘食所的蛋塔口味很豐富，很多口味甚至沒在外頭看過，蛋塔裡面都會加入香草籽，蛋香以及香草籽的風味細細品嘗會在口中迴盪，手工塔皮雖然不算非常酥脆，但中間的蛋餡表現很出色，而且濕潤度又夠，入口完全不會乾，還挺好吃。
生乳酪塔 $50
生乳酪塔蠻讓人驚喜，跟我預期中紮實的乳酪不太一樣，中間的乳酪像是輕乳酪蛋糕的質地，綿密微鹹甜超好吃，搭配起來不會太膩口或厚重，在口感上又多了層次感，很值得嚐鮮，但因為靜香不愛棉花糖，所以上頭的棉花糖對我只有視覺感加分，如果不加我會更愛~
鹹蛋黃Q芯 $45
頭一次看到蛋塔跟鹹蛋黃的組合，蛋塔的蛋奶香很濃郁，入口甜度不會太高，質地綿密滑順不會太過紮實，濕潤度也挺夠很耐吃，咬開中間滿滿香草籽用料很實在，加了鹹蛋黃在裡頭很加分，鹹蛋黃外QQ的有點像麻糬，微鹹甜的組合意外合拍，這個很值得嘗鮮。
流芯金沙 $45
這款我超喜歡，一咬開立刻能吃到蛋塔的香氣以及流沙的滑順感和味道，雖然比較重口味些，不過蛋奶的香氣非常濃郁厚實，搭配無糖茶飲一起享用真的很不錯
小語甘食所的多款點心都很不錯，不管是想要輕鬆來個午茶，或辦活動需要點心組都很推薦，銅板價的平價甜點有機會一定要試試! 如果辦活動需要大量訂購的朋友，記得要提前兩天左右向店家預訂，比較不會數量不足喔~
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小語甘食所
地址: 台中市東區東英路536號
電話: 04-2212-5689
營業時間:10:00~20:00 (週日公休)
