美食專欄台中美食 | 珍品小吃 芋頭米粉 超人氣市場美食炒麵 小菜 - ifunny 艾方妮的遊樂場
台中模範市場邊的珍品小吃米粉芋，提供芋頭米粉、大麵焿、炒麵、滷味等，早上六點就營業，下午一點半就休息，是當地受歡迎的台式早午餐。
台中模範市場週邊美食-珍品小吃米粉芋
兩天一夜的台中之旅，第二天的午餐就選在草悟道綠宿行旅附近的珍品小吃米粉芋，吃完旅店準備的早餐，在床上鬼混一下再整理好行李，就散步附近的到模範市場去吃午餐了。
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接近午餐尖峰時間，珍品小吃芋頭米粉整個騎樓都是人潮，外帶內用點餐的人滿滿都是。
而上面的人潮圍著的就是這滷味十宮格，放著店家精心準備的各式滷味，看起來都好入味！
珍品小吃芋頭米粉店內招牌餐點之一的炒麵，在炒麵淋上肉燥滷汁。
大鍋內煮的類似關東煮的食材，也是成就各式湯品的元素。
而這個就是店內最重要的主角-芋頭。切得很大塊的芋頭，蒸煮得成品看起來好綿密。
店內後方放著的是主角之一的米粉。
店內幾乎是座無虛席，有一名服務人員特地幫大家安排座位，所以很快就會有位置坐。
珍品小吃芋頭米粉 菜單價錢(2022.03)
珍品小吃芋頭米粉提供主食、湯品及小菜類。
(價格若有異動，請以店家家公告為主)
兩個人點了兩個主食、兩個小菜及一碗湯。
珍品小吃芋頭米粉-米粉芋 $70
身為資深芋頭控，一定要點上這個芋頭米粉的！
芋頭米粉一上桌，立馬就是油蔥酥的香氣撲鼻而來。
每碗米粉都會放上三大塊的芋頭，芋頭本身吃來鬆香軟綿，口中滿滿的芋頭香。但是可能因為芋頭是事先蒸煮，並沒有放到湯中燉煮，因此沒有一般吃到的高湯鮮美，只有單純的芋頭香，這有點可惜！
細長的米粉吸滿了油蔥香的湯汁，若加點胡椒提味，更增添美味。
珍品小吃芋頭米粉-乾隔間肉 $40
友人問什麼叫做隔間肉，所以加點來給她看一下，但後來竟忘了特寫。其實隔間肉，就是北部說的肝連肉。很新鮮的隔間肉，加點薑絲一起入口就很美味。
珍品小吃芋頭米粉-炒麵$35
炒麵的肉燥看似湯汁很多，但其實不會太鹹，加了少許豆芽菜及胡蘿蔔增加口感，加了辣椒比較符合我們的口味，算是增加飽足感。
珍品小吃芋頭米粉-豆腐 $25
板豆腐切得很大塊，滷汁上色，有滷香但不死鹹，還能嚐到豆香。
珍品小吃芋頭米粉-福州丸湯 $30
這個福州丸很有水準，湯頭也很清甜。
雖然珍品小吃芋頭米粉的芋頭，沒有我們喜愛的湯頭濃郁感，但芋頭本身是好吃的，米粉及湯頭也不錯。小菜及湯品的表現也不錯，難怪深受當地人的歡迎。
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珍品小吃芋頭米粉 店家資訊
地址：台中市西區模範街20-1號
電話：04-23013482
營業時間：06:00–13:30 (週日、週一公休)
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