美食專欄珍寶海鮮 JUMBO Seafood－不用到新加坡也能吃到人氣名菜辣椒蟹
來自新加玻「珍寶海鮮JUMBO Seafood」已經有35年的歷史，在海外有多家分店，是新加坡旅遊局推薦的十大海鮮餐廳之首，主打海鮮料理，其中更以辣椒螃蟹為招牌菜。這次來到新光三越台北信義新天地A8的台灣分店吃螃蟹囉～
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｜珍寶海鮮 JUMBO Seafood MENU｜
內用加收10%服務費，座位上都有QRCode立牌可以查看菜單很環保方便。
珍寶海鮮菜單
珍寶海鮮菜單
(圖片來源／珍寶海鮮官方網站)
▼剛好有碰上周年慶，內用1KG以上的螃蟹送摩卡排骨，一桌限贈一份。
周年慶
｜珍寶海鮮 JUMBO Seafood 介紹｜
▼珍寶海鮮是圓桌的座位，中間圓盤放菜可以旋轉取菜，餐具都很乾淨，另外每桌還有附上吃螃蟹夾碎用的工具。
▼每位都有一件可愛螃蟹造型的圍兜兜，避免大口吃蟹時沾到衣服。
圍兜兜
▼珍寶海鮮內用會收茶水費每人$30，茶選項有普洱、香片、鐵觀音，我們選了一壺香片茶。
茶水費
▼辣椒蟹(2隻) $7,216
來到珍寶海鮮當然要吃特色的辣椒蟹，螃蟹是時價，當天的價格兩隻是$7,216，價位有點高，但都是招牌了就決定還是忍痛吃看看！辣椒蟹口味微酸甜辣，辣度不會很高，醬料是用辣椒、薑黃粉、香茅、石栗果、豆腐乳、番茄醬製成。兩隻螃蟹都沒有蟹膏，不過個頭都很大，蟹肉飽滿鮮甜！螃蟹的殼都有處理過，不用費力就可以輕鬆吃，如真的遇到螃蟹硬殼，桌上也有工具可以處理。另外也要記得點上炸的外酥內嫩不油膩的炸迷你饅頭（1粒$15），沾辣椒蟹的醬汁超配！
辣椒蟹(2隻)
辣椒蟹(2隻)
▼摩卡排骨(S)
這次很幸運碰上螃蟹送摩卡排骨的活動，平常單點這份摩卡排骨要$468，很划算～摩卡排骨很好吃！入口會聞到咖啡的香氣，吃起來甜甜的有點像蜜汁口味，排骨肉軟嫩、肥瘦適中，果然也是珍寶海鮮必點的一道料理。
摩卡排骨(S)
▼麥片蝦球(M) $748
油炸過的去殼蝦球裹上脆脆麥片口感很特別，蝦球很新鮮Q彈，不過麥片口味有點偏甜。
麥片蝦球(M)
麥片蝦球(M)
▼清炒西蘭花(S) $318
西蘭花就是花椰菜，這道花椰菜炒的沒有很清脆，而且價格有點偏貴。
清炒西蘭花(S)
▼清炒莧菜(S) $288
莧菜炒的滿嫩的，吃起來也很新鮮，表現得比西蘭花好。
清炒莧菜(S)
▼海鮮豆腐煲(S) $468
海鮮豆腐煲的料很多，有干貝、香菇、花枝、蝦仁、豆腐等，食材都入味好吃，豆腐也很嫩。
海鮮豆腐煲(S)
▼香辣松阪豬(M) $648
很喜歡松阪豬Q彈的口感，看到松阪豬就忍不住點了～這道香辣松阪豬使用甜甜辣辣的參巴醬(38醬)炒香，配上清脆爽口的小黃瓜，很下飯！
香辣松阪豬(M)
▼海鮮白玉羹(M) $748
湯裡有蝦仁、豆腐跟多種鮮蔬，湯頭鮮甜好喝，一同附上的還有醋跟胡椒可以搭配提味。
海鮮白玉羹(M)
海鮮白玉羹(M)
蝦仁吃起來還有一點脆脆的口感很好吃。
海鮮白玉羹(M)
先喝完原味後再加上適量的醋，瞬間有種高級酸辣湯的滋味。
海鮮白玉羹(M)
｜珍寶海鮮 JUMBO Seafood 店家資訊｜
【珍寶海鮮 JUMBO Seafood】
地址：110台北市信義區松高路12號3F
電話：(02)27207333
營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:30
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