美食專欄月暮藏涮涮鍋：台中七期高級小火鍋499元起，日本和牛搭配活體海鮮，桌邊服務幫你剝蝦煮粥，獨立包廂聚餐推薦
台中七期頂級火鍋推薦
個人小火鍋499元起享受尊榮感，
超夢幻玻璃教堂建築，
打造金碧輝煌的氣派裝潢，
桌邊服務下菜盤、剝蝦和煮粥，
堪稱單人涮涮鍋的天花板！
坐落於台中西屯馬龍潭路，
緊鄰市政路與龍富路，
知名婚宴場地萊特薇庭旁，
獨棟玻璃屋外觀很吸睛，
被網友譽為台中最美小火鍋。
旁邊就是馬龍潭停車場，
路邊也有不少停車格，
開車前來非常方便。
入門的候位區，
紅酒牆搭配繽紛乾燥花，
立即感受歡欣愉悅的氣氛。
月暮藏尚不開放線上訂位，
想吃只能電話打到爆，
熱門時段根本一位難求，
很多人都是提前一個月訂位。
壯觀氣派的U字型吧檯座位，
挑高空間搭配流線天花板，
帶出工業時尚感，
再加上大片落地窗設計，
享用火鍋同時欣賞七期夜景。
月暮藏為一人一鍋的涮涮鍋，
吧檯座位間距寬敞不擁擠，
座椅下方備有置物籃，
還有貼心提供USB充電座。
極致奢華締造小火鍋傳奇，
不只用餐環境舒適，
服務人員也相當專業，
讓我有賓至如歸的感受。
備有三間獨立包廂，
小包廂可容納4-6人，
採用高級大理石桌面，
感覺就像在豪宅裡吃火鍋。
大包廂可坐8-12人，
很適合家庭或公司聚餐，
包廂有低消，詳細可電洽餐廳。
大型水族箱有不少活體海鮮，
七彩龍蝦、龍虎石斑、鮑魚，
新鮮現點現撈。
餐具擺放整齊，
火鍋沾醬都幫你準備好，
提供手工特製昆布柑橘醬，
蔥花、蒜碎和辣椒。
月暮藏個人套餐499元起，
均附前菜+菜盤+飯+甜點+飲料，
收10%服務費，用餐時間90分鐘。
我們點了月映套餐、Prime牛小排鍋、
青蟳鍋以及加購海鮮盤。
完整菜單請見：月暮藏涮涮鍋菜單
套餐前菜四選一：
酸辣涼拌秋葵佐海鮮
秋葵切片搭配爽脆青木瓜絲，
螢烏賊海味佐酸辣醬，
吃起來垂涎開胃。
套餐前菜四選一：
山藥細麵佐鮭魚卵
細切山藥滑稠綿密，
鮭魚卵在口中彈破鮮味，
日式醬油提味的甘煮蘿蔔，
清甜甘美，為海鮮大餐揭開序曲。
套餐前菜四選一：
鮮蔬燉牛肉+39元
牛腩燉到軟爛入味，
筷子一夾就散開，
濃郁肉香結合蔬果甜味，
是無肉不歡者的前菜選擇。
主食飯麵四擇一：
白飯、讚崎烏龍麵、
蕎麥麵、月見打拋豬飯。
月見打拋豬肉飯+49元
打拋豬肉炒得好香，
米飯飽滿粒粒香Q，
味道微辣，再拌入有機生蛋黃，
口感滑潤，香味四溢。
每份套餐均附贈菜盤，
台灣有機蔬果搭配日本食材，
這天吃到花椰菜、番茄、香菇、
木耳、洋蔥、秋葵、玉米、
南瓜、山藥、高麗菜、青江菜、
豆腐、鴻喜菇及日式干貝燒，
原型食物繽紛多色。
提供下菜盤的桌邊服務，
由專人服務，不僅擺得賞心悅目，
也能讓時蔬煮得更美味。
月暮藏有四種鍋底選擇，
這鍋點了雞湯底，
採用雞骨與多種蔬菜熬煮
搭配獨家醬汁，
湯色金黃清徹，滋味濃醇鮮香。
另一鍋選昆布湯，
北海道昆布、柴魚片及時蔬，
慢火熬煮萃取出香氣，
喝起來非常甘甜，
是最百搭的湯頭。
月暮藏的肉盤很不錯，
肉質優美、份量夠足，
左邊是Prime牛小排加量、
右邊是月映套餐肉盤。
月映套餐 2088元
主餐的肉盤為：A5日本紐約客、
Prime牛小排、澳洲和牛牛舌，
一次吃到三款頂級牛肉，
非常過癮、滿足。
現點新鮮現切，
每一片肉表面紋理美麗，
適中的厚薄度，
更能涮出好的肉感與風味。
日本A5紐約客
最大片的部分，
油花分布比例好。
將整片日本A5下鍋輕涮，
肉片蜷伏成豐厚千層感，
油花嫩口，肉感香甜，
口腹與心靈頓時幸福滿格。
澳洲和牛牛舌
適中厚薄度，
鍋中涮煮至七分熟，
以保持絕佳口感。
稍具厚度的牛舌，
彈牙可口，嚼香嫩腴，
搭配特製蔥鹽，
更能引出牛舌的香甜味。
Prime牛小排鍋 999元
肉加量100g+499元
好美的大理石紋油花，
光用看的就很過癮。
肉質柔嫩，
滿溢出脂香甜味，
油花較為細緻。
青蟳鍋 1888元
每日限量供應，建議先預訂，
服務生會先送上活體青蟳，
讓我們確認新鮮度。
現在正是吃螃蟹的季節，
廚房簡單處理後端上桌，
還取出香濃蟹膏。
海鮮類提供桌邊代煮服務，
這時候可以輕鬆聊天，
交給專業的來。
服務人員仔細處理蟹殼，
我們完全不需要動手，
只要動口吃就好。
青蟳經過細心拆解，
每個部位都能方便食用，
肉質細膩鮮甜。
超值海鮮盤 499元
有活體白蝦、活體石斑魚片、
活體九孔鮑、活體牛奶貝、
花枝漿、透抽、蛤蠣、魴魚，
加購海鮮拼盤很划算，
還能免費升級煮粥服務。
精緻海鮮盤 1299元
再來一盤更浮誇的！
吃得到活體波士頓龍蝦、
活體石斑魚片、活體鮑魚、
活體牛奶貝、活體白蝦、
蛤蠣、魴魚、北海道生食干貝。
海鮮食材真的很新鮮，
活體鮑魚還在活動，
而且北海道干貝超大顆，
兩人分食也ok。
海鮮不像肉盤那樣輕鬆涮，
鮮美海味都交給服務生代勞，
就在杯觥交錯、愜意閒聊間，
剝殼切段完成的美味海鮮盤，
就一盤盤擺放就位，很享受。
每種海鮮都煮到完美熟度，
鮑魚口感彈牙滑嫩，
白蝦已經貼心剝殼，
石斑魚鮮美滑嫩，蛤蠣飽滿會爆汁。
超期待的波士頓龍蝦，
龍蝦肉皆已取出，
肉質脆嫩，海味破表。
點和牛套餐或加購海鮮盤，
就可免費升級煮粥服務。
匯集食材精華的湯底，
加入雞蛋、蔥花、花枝漿、白飯、
以及青蟳鍋的蟹膏、
加購精緻海鮮盤的龍蝦膏。
服務生以專業手法煮雜炊，
每一粒米都是滋味無窮，
明明已經吃得很飽了，
還是被滿滿的鮮味收服。
甘蔗馬蹄水(可續杯)
這是月暮藏的招牌飲品，
以甘蔗、荸薺、紅蘿蔔熬煮，
裡頭還放入整塊甘蔗，
喝得到甘蔗的自然甜味。
奶蓋香檸青飲
檸檬汁搭配青茶基底，
覆蓋綿密鹹奶蓋，
清新酸甜解膩，還有點邪惡。
甜點可選冰淇淋、甜湯，
擺盤精緻漂亮，
讓豐盛的晚宴有個完美收尾。
桃膠雪耳燉奶+39元
有平民燕窩之稱的桃膠，
搭配雪耳、紅棗、桂圓、雪蓮子，
倒入鮮奶增添滑順奶香，
這碗就是養顏美容聖品阿～
最中餅+29元
冰淇淋口味依當日供應為主，
日本甜點最中餅的酥脆餅皮，
夾入香濃巧克力冰淇淋，
外酥內冰好療癒。
鬧中取靜的絕佳用餐環境，
室內裝潢氣派優雅，
餐點精緻新鮮，服務很好。
涮涮鍋吃得就是食材的新鮮，
嚴選品質的肉盤，
專人代煮的海鮮，
吃起來輕鬆自在，歡樂暢快，
可以三兩好友，也能成群聚會，
吃完遠眺豪宅群，附近微風散散步，
非常棒的享受唷！
