美食專欄茶六燒肉堂東山店 最新第四間茶六來囉，以沉穩黑色打造的質感空間，就在東山路上!
台中第四間茶六來囉。
雖說"屋馬"是台中燒肉的代名詞，但輕井澤集團下的燒肉品牌"茶六"看來也是不遑多讓，在台中也展店到第四間了，最新這間茶六就位在東山路上，燒瓶子火鍋的對面，附近有付費停車場，感覺這裡也有愈來愈熱鬧的趨勢。
記得上次吃茶六朝富店是在四、五年前了，印象很不錯，這次換上東山店嚐嚐期待有新火花，踩新店就是我們最大的樂趣了~哈
東山店是以黑色為主視覺色調，質感大空間，呈現出大器、沉穩的風格，和朝富店暖色調的設計大相逕庭，看來分店各自有特色，找一間你喜歡的囉，不，是找一間訂得到位的比較重要XD
蠻喜歡東山店位子的設計，一格一格有獨立空間感覺不被干擾，座位都挺大的，完全不會覺得擁擠，感覺是舒服的。
來到二樓就是一整個的開放空間，視野通透，但一樣也是暗眠摸的設計，這跟燒肉風間老虎城店很像，都是走這種暗黑風格，其實我個人是沒有很喜歡啦…
舊文回顧:【台中燒肉】燒肉風間老虎城店~洞穴入口、銀河階梯，一進門就有滿滿驚喜!!雙人套餐1880元起，全程代烤服務，這服務費付得很值得!(附菜單)
來看菜單。
六種雙人套餐組合，也有三人套餐可以選擇，價格從親民到高級任君挑選，這次我們選了1980元上等牛肉套餐和2180元真饌牛肉套餐，就來看看差別在那囉。
每人一盤調味料，分別是燒肉醬、檸檬、海鹽。
包肉生菜和泡菜，這泡菜好吃耶。
雙人套餐都可任選一份沙拉，那就兩種口味都來囉。
胡麻沙拉
主廚沙拉
主廚沙拉淋上類似和風醬汁，這沙拉的亮點就是多了雞絲，這在一般燒肉店很少看到，加了雞絲增添口感的沙拉，的確是比別家好吃一點。
精緻湯品-鮭魚豆腐味噌湯
茶六沒有提供雞湯壺熱湯無限享用，而是採用一整鍋的方式上桌，一個套餐就有一鍋，所以我們有兩鍋，根本喝不完啊。
這種方式比提供雞湯壺更有誠意，因為這鍋裡還有滿滿的料，像是鮭魚丁、豆腐、海帶、洋蔥等，湯頭調味也很剛好，整鍋就放在爐上持續加熱，很讚耶，而且我為了不要浪費一直想把料吃完，結果搞到我晚餐還在飽…
三層架上桌啦，怎麼這架子也那麼有質感，而且顏色跟裝潢還有相呼應。
架上包含去骨雞腿肉、鯖魚、松阪豬肉，兩個套餐都有這三層架喔。
有醃漬過的雞腿肉不用沾醬就很有味道了，厚實鮮嫩的口感，好吃!
難得燒肉套餐會有鯖魚出現，而且好大一尾，這有讓人眼睛一亮，不過魚好像沒有代烤服務，很怕烤壞就浪費了…
這松阪烤到脆脆的好好吃!
開烤啦。
烤肉我行，烤這魚還真是第一次，服務人員送餐過來剛好看到我笨手笨腳的模樣，趕緊神救援，好在只是表面焦了點，肉還能吃啦XD
烤網周圍是有嚼感的牛肋條，愈嚼愈甜，這也好吃!
一人吃一半份量也是不少耶，烤過的鯖魚多了些焦香味，紮實肉質吃起來很有甜味，只是刺不少，還是要小心一點。
套餐有提供白飯
也可以加價40元升級炙燒烤飯糰
或是加價60元升級炙燒鮭魚烤飯糰
飯糰吃起來有點鹹甜鹹甜焦酥的米飯嚼感，想吃好一點就加點鮭魚增添口感層次，我還是覺得白飯配燒肉才最對味XD
這是2180的真饌牛肉套餐
分別有去骨牛小排、醬燒橫隔膜、和牛肋條和薄牛舌
朋友想吃牛舌，偏偏我對牛舌沒興趣，所以全都給他解決了，他說這牛舌值得按讚!
橫隔膜吃起來很軟嫩，整個肉汁滿溢，加上有醬汁調味過，吃在口中只有一個"甜"字可形容。
而牛小排吃起來略有厚度，肉質也算是柔軟，沾點海鹽不用費力嚼就下肚了，再來一口白飯，完美XD
接著是1980的上等牛肉套餐，分別有霜降牛肉、安格斯去骨牛小排、角切去骨牛小排和伊比利梅花豬
這套是牛豬組合套餐，肉片口感就沒嚐了，因為自己的都吃不完了，沒肚子再裝別人的肉XD朋友說肉質表現是也都不錯。
風味醋飲
餐中還會送上酸甜檸檬冰沙讓你透心涼一下、換換口氣，接著吃海鮮啦。
這雙層架也是兩個套餐都有，分別是海鮮組合和山藥
海鮮我們選了草蝦、蛤蜊、日本干貝
茶六的海鮮盤硬是比別家燒肉店多了一盒蛤蜊，雖然只有四顆也不算什麼，但就是為這制式套餐多加亮點讓人驚喜，這也是茶六可以快速展店的原因之一。
烤山藥也只有在茶六才看得到，營養又健康的食材，只能說茶六的套餐設計很不賴，可惜我對山藥沒興趣…
很怕這黏稠的山藥，服務人員說只要烤到兩面收乾就可以吃了，其實吃起來很像是馬鈴薯的口感，完全沒有黏稠的感覺，這烤山藥還不錯吃耶。
蛤蜊吃起來也很鮮甜，而干貝就豪邁的整顆放入口中，Q彈飽滿的滋味，有滿足!
草蝦有幫忙去殼服務，這擺盤還滿可愛的。
飲料是500CC的大杯容量，分別是紅茶和綠茶，吃燒肉還是配茶最解膩了。
綠色蔬果汁，這就是中杯份量，原汁原味打出來的蔬果汁，朋友都說好喝值得點!
紫米紅豆粥(+10元)
這紅豆粥看起來好精緻，還有附上椰奶自由添加，甜甜綿綿的滋味，還有小湯圓的嚼感，很有層次的一碗甜湯，只是吃完這碗真的飽到喉嚨來了。
雪花冰(花生)
這雪花冰感覺不是現做的，而是冰過一陣子的口感，因為吃起來沒有軟綿雪花的感覺，反而是一條一條偏硬的口感，感覺不優。
伯爵珍奶棒蛋糕(+45元)
現在很流行的甜點，把塑膠薄膜緩慢拉開，看著珍珠伯爵醬汁一瀉而下的瞬間，畫面還真是療癒啊。
變成珍珠奶茶口味的海綿蛋糕，帶點黑糖甜味的溼潤口感，好看也好吃，茶六的甜點都那麼有飽足感的嗎…
比較起來，其實茶六的套餐很有亮點，比起一般燒肉制式套餐，茶六就是多了一些少見食材讓套餐內容更加豐富多元，份量又很足，價格合理也沒有特別貴，這也難怪茶六有急起直追屋馬的態勢，假日一樣不好訂位，就說輕井澤這品牌從不讓人失望吧。
想試試這暗黑路線的東山店，平常日會比較好約喔。
電話:04-22395234
地址:台中市北屯區東山路一段327號
營業時間:11:00-2:00
INLINE訂位:點我進入
FB粉絲團:點我進入
用餐時間:111年12月
