美食專欄298 Nikuya燒肉創始店於四年前坐落在低調的健行路巷弄內，鄰近中國醫藥大學。一開幕就相當受到歡迎。現在分店也在復興路上插旗，新店面隆重開幕啦！鄰近台中車站以及現在最夯的三井LalaPort，用餐完再逛或是逛完再來用餐都可以。同樣以音樂為元素，挑高裝潢的舒適用餐環境，嚴選食材新鮮海產肉品，炭火直烤的風味，加上獨特的音樂風格環繞周邊，來沉浸一場美食與音樂的饗宴派對。
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298 Nikuya燒肉復興店菜單
298 Nikuya燒肉主要提供套餐型式，喜歡吃雞肉、豬牛或式海鮮都有不同套餐可以選擇。
壽星用餐還能享有特製肉品招待，近期生日的朋友可不要錯過了。
298 Nikuya燒肉復興店交通方式/停車資訊
導航直接設定店址「台中市東區復興路四段26號」就能抵達，周邊有路邊停車格，我們當天是停在距離不遠的台中路23號上的TIME’s收費停車場。
298 Nikuya燒肉介紹
298 Nikuya燒肉是由老闆的日本太太取名，日文意思為是「肉屋」，298則是夫妻二人的生日，實在是一間公然放閃的愛妻餐廳！分店一貫傳承創始店的音樂設計元素，店內所到之處從門把、吧檯椅、櫃檯上的燈光都是以樂器造型打造。
298 Nikuya燒肉復興店環境介紹
店內餐廳共分二層，1樓主要接待個人或是人數較少的客群，半包廂式設計稍具隱密感的用餐空間，我個人相當喜歡。
2樓可容納較多人數來客，無論是公司、親友、家庭聚餐等都相當適合，另外也有提供包廂服務。1、2層樓都有挑高設計，打造舒適空曠的用餐環境，即使人多也不會感到擁擠。
提醒：目前新開幕店內人手不足，2樓是否開放請洽店家
298 Nikuya燒肉復興店餐點介紹
菜單看了又看，甚麼都好想吃一輪，不過當天只有我們一家三口用餐，就選擇兩人套餐。有沙拉有飯有飲料還有海陸肉品，其實也是相當有飽足感的。
只要是直火炭烤燒肉一率加分加到滿！非常喜歡炭火烤出來的風味阿，而且298 Nikuya燒肉的排煙系統很不錯，吃完身上竟然沒有燒烤味。
店家好貼心，知道有兒童用餐提早準備小朋友最愛的造型餐具。
298 Nikuya燒肉提供的是整壺的味噌湯，先暖暖胃待會就要廣納美食入五臟廟囉。
水果沙拉
水果沙拉就是媽媽的心頭好，豐富的新鮮蔬果，是我喜歡的火龍果、香甜柑橘。搭配百香果風味的沙拉醬，清爽冰涼秒殺味蕾。
298牛肉三種組合/牛五花
擺在桌上的每一樣都超美味，一時間選擇障礙不知從何下手，應叡哥要求先來片牛五花滿足一下他的口腹之慾。
已稍微醃漬過牛五花鹹香入味，炭火直烤與豐富油脂相互加乘，第一口實在是讓人欲罷不能。
298牛肉三種組合/鹽味牛肋條&奶油厚切牛肉
新鮮牛肋條稍以粗鹽抓醃增加風味，經過炙烤後不僅沒有失去肉質的多汁，入口後那豐富的油脂香氣隨著咀嚼更加美味。
新鮮具有咬感的厚切牛完全是叡哥的愛~富有彈性的牛肉塊搭配香蒜奶油一起入口實在相當的涮嘴。
伊比利豬梅花
有豬肉界勞斯萊斯美名的伊比利豬肉，選用油脂豐富且分布均勻的梅花肉，具有Q彈咬勁及軟嫩的雙重口感。
烤爐上的炙烤香氣一直縈繞著，耳邊伴隨孩子迫不及待地催促，
「好啦好啦！媽媽烤快一點…..」
略帶脆口的咬感以及炭木香實在令人淪陷，控制體重的那條防線完全失守！
覺得再這樣繼續服務二隻小鬼頭，我可能一塊肉都吃不到，還好298 Nikuya燒肉有服務人員路過看到忙手忙腳的媽媽，趕快伸出援手，對一打二的媽媽來說根本是超貼心的！
餐間怎能少了清涼可口飲品，套餐內所附的2杯無酒精飲品，都被叡哥妮姊換成自己喜歡的雪碧汽水與蜂蜜檸檬氣泡水，其實店裡的沙瓦系列評價挺高的，可依需求調整成無酒精飲品！
香烤鯖魚
鯖魚是由師傅在廚房烤好端出來的，非~常~貼~心！畢竟交給外行的客人來烤很有可能看到皮肉分離的慘狀。
鯖魚香氣不斷傳達至鼻息間，烤魚的香味讓人難以抵擋，尤其叡哥這貓系動物是一個可以獨自KO掉這片的男子，沒有意外媽媽只吃一口的份了。魚肉細緻搭配椒鹽檸檬汁超絕配。
招牌飯
鹹香風味帶點甜的口味，粒粒分明的白飯灑上鮭魚鬆與青蔥，淋上特製的醬料，最後鋪上厚厚一層柴魚就是一碗招牌飯。
雞肉組合/醬燒雞腿肉
以雞軟骨、醬燒雞腿與雞翅為組合，妮叡媽超愛吃雞軟骨，回想當初帶著妮姊沖繩遊的那幾天，每晚到燒烤店報到必點的就是雞軟骨！
事先調味好的醬燒雞腿肉，調味適中不過鹹或過甜，帶點醬香風味非常能夠接受。醃漬入味且雞腿Q彈嫩口，更加的多汁。
沾點檸檬汁增加清爽度，帶點酸更有風味。
雞肉組合/香烤雞翅
油脂豐富的雞翅膀經過直火炙烤實在非常的誘人，最大亮點就是這雞翅前段已去骨，可以豪邁的咬入口！看看這豔欲滴的油…不用調味簡單的胡椒鹽就完美KO味蕾。
雞肉組合/雞軟骨
雞軟骨一定要烤到表面呈現黃金色澤，吃起來帶點焦香與ㄎㄠˊㄎㄠˊ口感最讚了！
蔥鹽牛舌
這一道應該是每個老饕到燒烤店必點的品項之一，恰恰好的厚度與Q彈咬感加上蔥鹽一起入口，絕對能擄獲你的心。
三種季節時蔬
如同盲盒隨機的三種季節時蔬，剛好都是我非常愛吃的。
蔬菜類其實蠻好顧的，經過炙烤後的青椒更加香甜，為大餐帶來一股清爽。
這次的燒肉大餐就讓多汁的杏鮑菇與爽脆的山藥畫下句點，周末夜晚我們的一家三口就在這次燒肉約會完美落幕，吃了好吃的燒肉，還有輪番上陣的搖滾樂以及喧鬧的嬉笑聲，超有居酒屋熱鬧的味道，也讓二隻小鬼頭見見大人的世面(誤)！
298 Nikuya燒肉復興店
營業資訊
298 Nikuya燒肉創始店
營業資訊
連絡電話：04 22339468
地址： 台中市北區健行路407巷1號
營業時間：
週一到週五17:00-23:30
(最後加點時間22:30)
週六到週日11:30-14:30
(最後加點時間14:00)
;17:00-23:30
(最後加點時間22:30)
店家資訊皆有有效期，請依店家公告為準
本文餐廳資訊：
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