美食專欄台中大里冷滷味新開幕，滿百再送涼麵，搭配滿滿酸菜的辣脆腸好涮嘴，會吸湯的食材都很值得來一份，調味不死鹹特別耐吃
靜香又來踩點大里新店啦！成功路上新開一家辣脆腸冷滷味，原本是衝著消費滿百送涼麵，結果去的時候涼麵送完了（囧），好險滷味本身調味不死鹹特別耐吃，其中搭配滿滿酸菜的辣脆腸相當涮嘴，會吸湯的食材都很值得來一份。
「陳記1358辣脆腸」位在大里成功路上，就在紅番運動用品店的正對面，小小攤位不是很顯眼，如果不是專程來還蠻容易錯過。靜香當天比較晚去買，所以剩餘的品項不算多，好險有興趣的東西都還有，就是想要的涼麵送完了（囧）
先附上菜單，雖然小桌子上有提供菜單，但老闆還是請我直接點餐，可能比較方便他作業吧
感覺老闆還在慢慢習慣，切剪食材的動作不算快，但態度很誠懇，趕時間的朋友建議打電話比較不用久等。
蠔香鳥蛋 $20
靜香超喜歡冷滷味的鳥蛋，吃起來就是比熱滷還入味，鹹香滋味很下飯，這個小朋友絕對會愛。
香Q米血 $15
米血是保留Q度的口感，沒有滷到太死鹹味道很不錯，但如果再軟嫩些就更棒了。
蘭花干 $25
蘭花干的口感意外濕潤，飽含湯汁味道很棒，吃起來不會太粗糙很夠味好吃，這個必需來一塊。
養生腰花 $15
素腰花蠻彈牙，沒有煮到太爛而失去口感很不錯，吃起來還蠻入味挺鹹香好吃。
Q彈百頁 $10
百頁豆腐軟Q口感佳，但不算很入味，相對其他食材略微清淡些。
招牌辣脆腸 小 $60
脆腸不算超大份，但酸菜給得大方! 酸菜本來就頗具辣度，雖然口感不算非常細緻，但微酸又夠辣相當下酒。
脆腸的調味不若酸辣重口，吃起來相當Q彈爽脆還不賴，夾著酸菜一起吃非常涮嘴。
「陳記1358辣脆腸」的滷味蠻合我胃口，是靜香會願意回購的冷滷味。
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地址: 臺中市大里區成功路200之1號
營業時間:週一~週六16:00~22:00 (週日公休)
