美食專欄台中-沁園春~LaLaport台中店 《四度蟬聯2020~2023年 米其林指南 必比登推介 》
台中知名中餐廳沁園春
以傳承70年以上的道地江浙菜、上海點心
榮獲米其林必比登推介
更厲害的是蟬連4年(2020~2023年)
也列入日韓觀光客遊台中必吃美食之一
目前有2家分店
創始店(台中火車站附近)及LaLaport台中店
創始店以中式復古,保留懷舊餐館風格
而LaLaport店以時尚新穎為設計風格
LaLaport店餐點上多了幾道獨家限定菜色
主打小籠包現點現蒸,
提供經典江浙菜及功夫菜
我們用餐地點為LaLaport台中店北館5樓
2020~2023年 米其林必比登推介
現場師傅現包現蒸
當天臨時決定用餐,現場候位2號,卻等了1小時
建議大家假日務必先訂位,避免久候
用餐環境蠻大的,
另一區客滿小昭當天就不方便拍攝
這區可看到戶外景觀夜景
餐桌擺設
沁園春介紹
免茶資可無限提供熱茶,這點超讚
無錫肉骨頭~450元
必點經典功夫菜
先醃再炸後滷,最後再蒸過,入炒鍋收汁
經過長時間煨煮,肉質軟嫩又入味,口感微甜鹹香
只要筷子輕輕一撥,骨與肉輕鬆分離
沾醬只給下圖左邊,蠻少的
若喜愛薑絲的人需另外跟服務人員拿取
蝦仁蒸餃~250元
外觀視覺上極佳
內餡有完整蝦肉,與豬肉餡搭配融合,
整體風味鮮美
小籠包~230元
經典必點菜色
用筷子夾起來沒有破掉,有功夫很可以👍
輕咬一口,湯汁都在小籠包內,這點💯
小籠湯包皮薄餡多,湯汁鮮美,好吃美味
排骨蛋飯~280元
一上桌排骨為了讓客人方便食用已切小塊狀
炒飯有粒粒分明,
米飯Q度可以,但風味略顯清淡,比較可惜(漢來略勝)
排骨厚度OK,口感偏向滷排風味,整體是好吃
玫瑰包~65元
吃不下其他甜點沒關係,但一定要點經典玫瑰包來吃
一上桌服務人員會帶上大剪刀,會在包子上剪一刀
內餡以頂級豬板油及糖漬三年的玫瑰醬製成
一開始抱著好奇嘗嘗,心想玫瑰風味會不會怪怪的
沒想到~吃了一口,有玫瑰香氣在口中散開
麵皮札實Q彈吸附玫瑰醬餡,這風味小昭喜歡
這款應該深受女性喜愛,男生接受度應該不高
當天只有小昭跟老公2人用餐
只點這幾道就吃得很飽
還有很多其他招牌菜(炒鱔糊、西湖醋魚、肴肉)沒能吃到
多人用餐或家庭聚餐的話,
一次就能品嘗到許多招牌功夫菜!!
🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧
《 店家資訊》
•沁園春~LaLaport台中店
•官網
•FB
• (04) 2211 2221
•11:00~14:00 17:00~21:00
•台中市東區進德路600號5樓
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