美食專欄
電話：04-2326-1649
連結：hecho 做咖啡臉書
營業時間：
星期一到星期五 10：30 – 21：00
星期六與星期日 10：30 – 21：30
在西班牙文中 hecho 等同於英文的 made
以這個名字用來代表手做咖啡的寓意
這間在勤美草悟道旁的 hecho 做咖啡二店
也成了這黃金商圈深受歡迎的咖啡廳
雖然店址位於巷弄裡
但建築風格可說相當顯眼
帶點工業風再加上綠色植栽點綴
路過時不免讓人多看幾眼
餐廳內的裝潢也很吸睛
兩層樓的空間除了大量的木質桌椅外
還加入了不少別具巧思的擺飾
搭配上大面積的開窗設計
讓自然光能灑落到室內
在這裡用餐真的有種舒適悠閒氛圍
hecho 做咖啡二店 菜單
品牌主打「Brunch & Bistro」
所以菜單內有早午餐、輕食、義大利麵、燉飯及甜點等
不論是吃正餐、早午餐或下午茶都適合
酪梨燻鮭魚開放式三明治 │ 400 元
這道餐點的擺盤看起來好美
光是賣相就讓人覺得很有吸引力 … XD
所謂的開放式三明治
是因為只使用了一層麵包
而不像傳統上下包夾的三明治
所以才有此特別的名稱
將新鮮的酪梨切成薄片鋪在麵包上
接著擺上捲起來的煙燻鮭魚
魚片內還裹著特製的醬料
整個開放三明治可謂兼具均衡營養
吃起來既健康又美味
一旁則是早午餐常見的生菜沙拉
食材看的出來都很新鮮
可以再淋上一點沙拉醬提味
還有一小碗的濃湯
整份吃完後飽足感剛剛好
經典松露薯條 │ 200 元
熱騰騰的現炸薯條上桌立刻聞到香氣
薯條撒上了起司粉還有黑金的松露
再加上特調的醬料搭配
當成主食前的開胃小點心好吃又涮嘴
濃厚蝦膏燉飯 │ 450 元
這道餐點真的如同品項名稱一樣
真的是有著濃厚蝦膏
因為餐點端上桌時就能聞到濃濃蝦味
燉飯上面還有三隻大蝦
除此之外裡面還有有蛤蜊、杏鮑菇等配料
蝦子的部分店家已經有先做開背處理
所以在剝殼時相對輕鬆
應該算是一個貼心的加分小細節
最重要的則是燉飯本體
廚房火候控制的不錯
除了有把醬汁收乾到一定程度外
吃起來不會過爛也沒有米芯感太重的問題
重點是蝦膏味很濃很香啊
滿滿黑糖拿鐵 + 珍珠 │ 140 + 10 元
黑糖拿鐵和想像的不太一樣
坊間的基底都是鮮奶茶
但在這裡頭卻還加入了一點咖啡
搭配上黑糖一整個苦甜中和
沒想到結果意外的好喝耶
另外喜歡有咀嚼感的人也可以再加點珍珠
喝起來層次感會更豐富
西西里咖啡 │ 160 元
在炎炎夏日裡
想要喝咖啡的好選擇
除了咖啡的甘醇外還多了清香的檸檬味
慢慢的啜飲品味清爽消暑感
用餐心得
勤美商圈周邊是近年台中的人潮熱點
能在這精華地段生存
餐點和環境表現自然是不在話下
來到這裡不僅可以用餐喝咖啡
還能順便到周邊逛逛街散散步
想要悠閒放空好好享受就來做咖啡吧
