美食專欄瀧厚炙燒熟成牛排中科店｜湯品自助吧很有誠意、平價好吃
今天跟朋友約在中科商圈，
要來吃 瀧厚炙燒熟成牛排中科店。
點完餐之後就來自助吧看看有什麼～
自助吧有冷熱飲可供選擇，還有兩樣我很期待的湯品。
牛肉羅宋湯
湯裡的料真的給的很大方，有牛肉塊跟蔬菜料，
口味喝起來是比較清爽偏淡的羅宋湯，不會過重口味。
玉米濃湯
煮的口味跟勾芡程度也很剛好，樸實好喝，
我自己都會加點黑胡椒粒可以增添香氣。
蒜香麵包
烤的酥酥香香，裡面很軟，是我喜歡的口味，沾玉米濃湯真的是絕配！
自助吧提供的兩樣湯品真的表現得很好，完全不會因為是自由取用就用料減量，
基本上隨便撈都會有料，牆上還有標語，完全不怕你吃。
飲料吧部分也提供多款冷飲、氣泡飲料、果汁，熱飲還有咖啡機，
而且整體環境很乾淨，不髒亂。
桌上有提供研磨的海鹽跟黑胡椒粒可以使用。
自助吧也有三種醬料提供使用。
蒜香蛤蜊
前菜加價購的蒜香蛤蜊，
要點欸各位！
蒜香味濃郁，還吃得到白酒香氣，應該是有加入白酒嗆香，口味很棒！
炙燒熟成沙朗心14盎司
六週年慶的活動，
只要+6元竟然可以把肉肉升級雙倍，把原本7盎司的牛排變成14盎司！
真的太划算了！
怎麼能不加，加！加爆！
一上桌還真的是份量十足，
扎扎實實的兩大塊牛排。
牛排上來的熟度大概是五分熟，
鐵板燒得非常燙，可以自己掌握要7分熟還是再更熟一些。
自然濕式熟成的工法，讓牛排的肉汁鎖在裡面，
帶有牛排的嚼勁又不會過硬，不加醬可以吃牛肉本身的甜味。
店家是使用美國認證安格斯黑牛的原塊牛肉，吃得出來牛肉品質是很不錯的。
牛排附的黑胡椒醬
吃得到黑胡椒粒香氣，卻不會太過嗆辣，
醬料裡面還有蔬菜底料，是帶有甜味的黑胡椒醬，蠻喜歡的。
炙燒法式櫻桃鴨胸
不吃牛的朋友，這裡也有很多其他選擇哦～
戰斧豬排、雞腿排、香煎鮮鱸魚、法式櫻桃鴨胸。
一上桌看起來就很誘人的鴨胸，有搭配一些蔬菜。
切開鴨胸後還流出了湯汁，哇～
一口吃下，外皮的焦脆感有鴨皮香氣，裡面超嫩多汁。
這道主餐沒有附上額外的沾醬有點小可惜～
法式牛肝菌燉飯
燉飯煮的很剛好，米心還有點硬，份量很足夠。
裡面還有很多牛肝菌菇，跟基本的蔬菜配料。
巴斯克乳酪蛋糕
雖然吃得很飽，但飯後來個甜點還是不錯的。
整體用餐環境很明亮乾淨，自助吧給的兩道湯品可以感覺得到很大方及用心，
牛排真的好吃，下次還會想要回訪吃看看其他主餐❤️
順道一提他的廁所好大又乾淨欸，加分哈哈哈。
❤️六周年活動時間為：2024/7/1~2024/8/31
主餐點新品炙燒熟成沙朗心，加入會員領取兌換券，
即可以 6 元升級雙倍份量，也就是 6 塊錢就可以從 7oz 變成 14oz。
想大口吃肉肉的朋友可以趁這期間前往！
（台北/宜蘭/桃園/苗栗/台中/高雄皆有分店）
瀧厚炙燒熟成牛排 台中.中科店
地址：台中市西屯區永福路172號
