美食專欄雅園新潮婚宴會館｜台中南屯美食｜40年婚宴會館全新改版，豪奢裝潢提供近百道川粵功夫菜
台中有間開立近40年的元老級婚宴會館，堪稱是台中宴客餐廳首選之一，這間「雅園新潮婚宴會館」位於南屯好市多附近，外觀別出心裁的建築物，純白色弧線外觀時常吸引過路人的目光，但許多人都不知道它除了是婚宴會館之外也有提供單點式、套餐式的用餐區域，不用點到滿滿一大桌也能輕鬆品嘗主廚的精選粵菜、川菜、台菜料理喔！
雅園新潮重新裝潢後，內部空間廣闊又新穎！
超漂亮的環境與美味料理，讓當天用餐感受度很棒～
台中南屯川粵菜、台中港式料理、台中婚宴會館
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台中聚餐推薦/台中川粵菜
雅園新潮好吃嗎？
南屯深藏不露，只有饕客才知道的「頂級川粵餐廳」，位於台中南屯好市多附近有一間充滿特色的建築物裡。大家可能多少看過它，卻對它有點陌生～但它其實是經營38年的經典婚宴會館「雅園新潮」。曾跟家人前往享用喜宴幾次，但沒想到二樓還藏有一間「隱藏版川粵餐廳」趁著店內裝潢換新立刻與家人前往用餐，體驗後覺得十分值得推薦！
台中人知道雅園新潮但可能不知道它其實也有「川粵餐廳」入口須從這一處進入，並搭乘電梯到二樓後，就會抵達用餐區。
此處提供多張桌椅，座位以４～６人為主
如果有更多人數的用餐需求則建議與店家預約包廂。
包廂各個風格華麗典雅，氣質卻不乏大器，若宴請遠道而來的賓客抑或是位長輩慶祝節日、生日聚餐，都是不會讓人失望的選擇。
嶄新裝潢的雅園新潮真是太美了～聽老闆說裝潢設計由他的母親主導呢！能規劃出如此漂亮的空間，真是讓人佩服。服務人員還很熱情的帶我們去參觀婚宴區，風格華麗而且空間很大喔！
（有場地需求想查看環境可至新潮雅園官方網站查詢 )
雅園新潮交通資訊
雅園新潮位於台中南屯好市多附近，周遭有不少停車格，亦有收費停車場，開車來用餐還蠻方便的。
自行開車▶自行開車建議走文心路往文心南路方向，遇到文心南五路一段後左轉，即可看到雅園新潮位於轉角處。
（週邊收費停車場：停車場）
大眾運輸前往▶搭乘公車73、159、270號抵達豐樂公園站下車後步行約7分鐘即可抵達。
（完整google導航請點我）
雅園新潮菜單
雅園新潮提供多款精緻川粵料理，從少見的功夫菜、燒鴨，一直到港式小點、腸粉、粥品以及鳳梨蝦球…等經典宴客料理通通都有供應，可以滿足各種賓客的用餐需求。
除了多人菜色之外也有供應個人套餐，辛勞的生活中很需要偶爾犒賞一下自己呢～
(完整菜單請至此查看：https://alicefoodntravel.com/yayuanmenu/）
(完整菜單請至此處查看：https://alicefoodntravel.com/yayuanmenu/）
雅園新潮餐點介紹
一般用餐菜單與宴客桌菜不太相同，但許多經典菜色來到川粵餐廳也能享用得到，餐廳也貼心地準備合菜菜單讓民眾可以更輕鬆決定好菜色。
▼層峰寶塔肉 $480
這道寶塔肉，別名一刀肉，是十分經典的宴客菜；平常的餐廳很難吃到，我這次竟然在雅園新潮享用到了！用筷子一夾真是讓人驚豔，竟可以將腿肉切得如此輕薄、真的是一刀切下才能到達的境界，深深佩服主廚功力呀。
老闆建議享用時可以從開口夾起，
就會觀賞到肉片層層的風貌。
我覺得一刀切開的內裏也很美啊！
偏肥的腿庫部位切成薄片後吃起來就不容易膩，入口即化的口感會讓人很喜愛。以辛香料製作而成的滷汁鹹香甘甜，我覺得這一道料理肯定很下飯喔～
▼ 鮮蝦腸粉 $188
看似平凡的腸粉其實充滿主廚的功力欸！
透明帶有米白色的粉皮口感彈牙，裡面包裹肥美鮮蝦，Ｑ彈又帶點軟黏的觸感十分耐吃。
▼ 鮮蝦腐皮捲 $168
這道料理我家人超喜歡，我們其實放了一陣子才想用，但吃的時候外皮依舊酥脆乾爽，很厲害欸～內裏包裹的餡料肉香十足，調味得當，沾醬或不沾都很對味。
▼ 白灼嫩牛肉 $380
白灼也有川燙的意思，因此這道料理顧名思義就是川燙後的嫩牛肉囉！是道宴客常見的料理呢～雅園新潮的白灼嫩牛肉，下方豆芽菜口感清脆爽口、上方牛肉以粉稍微包裹過才去燙熟，因此口感很嫩！上方醬料以醬油、辣椒等簡單調味就很好吃。
▼懷石刺身盤 $780
超級澎湃的懷石刺身盤，帶貴賓、家人或重要的客人吃飯必點這道料理！豐盛的生魚片、烏魚子、生干貝、五味軟絲與黑豆，海鮮的口感都彈牙又甘甜，十分新鮮！
烏魚子經過炙燒再搭配蘋果一起享用，
鹹甜且保有脆脆的口感，很有層次！
果然吃到烏魚子就會很有節慶氛圍耶～
▼ 廣式片皮鴨(一鴨三吃) $1980
廣式片皮鴨也是雅園新潮的必吃招牌菜，肥美烤鴨以獨家手法風乾、刷醬、爐烤，使鴨皮酥脆呈現油光煥發的樣貌，讓人光是看就分泌唾液！
可以挑選一鴨兩吃或一鴨三吃，若獨鍾片皮鴨也可以整隻做片鴨唷！
吃法很多種可以選擇～讓民眾滿足喜好！我覺得非常貼心
鴨架選品：老火煲鴨湯/醬爆鴨架/鹽酥鴨架
鴨肉選品：生菜鴨鬆/銀芽鴨絲/生滾鴨粥
本次我們挑選一鴨三吃可選擇：片皮鴨全隻＋鴨架選一＋鴨肉選一
我們享用了「鹽酥鴨架」與「生滾鴨粥」
湯頭以長時間燉煮至呈現雪白色澤，質地更帶有一點膠質感很是綿密，香氣濃郁沒有過多調味，能嘗到食材純粹的香氣；煮成粥，撒上一些鴨肉絲，鴨肉爐烤後的肉香濃郁，綿密的粥糜很好入口，味道很是典雅。
▼鳳梨蝦球 $420
吃桌菜不能少了鳳梨蝦球，製作工序繁瑣的鳳梨蝦球可說是宴客時的熱門菜色呀！Ｑ彈的蝦仁裹粉後下油鍋酥炸，金黃外皮香脆，搭配酸甜的美乃滋很開胃～真是記憶中的美味！
雅園新潮心得
之前來雅園新潮用餐多次，但每次都是享用婚宴或是桌菜，這次來訪才發現原來店內也能享受一般用餐呀！用餐區也不馬虎喔，空間很廣闊，加上是嶄新裝潢氛圍好高級～裡面色調以潔白的香檳色呈現，傳遞出不凡的氣質與典雅風貌，跟以前完全不一樣，讓我對這裡大改觀呢。
這裡餐點不僅美味還很多樣化，包含川菜、粵菜、台式熱炒甚至連日式生魚片都有；價格合理份量又大，是我之後會帶賓客或家人來用餐的請客選擇之一唷！
若是有婚宴需求那就更不用講啦，
絕美的婚宴場地絕對可以滿足每一位新人對婚禮的要求！
這間台中老字號的婚宴會館合菜餐廳推薦給各位啦～
《雅園新潮婚宴會館-南屯合菜餐廳》
地址：台中市南屯區大墩南路230號
電話： 04-24753568
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
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