美食專欄可汗大叔醬蟹醬蝦｜台中南屯美食｜冬天也客滿的超人氣醬蟹，保證爆膏的頂級生醃
網路人氣醬蟹品牌進駐台中南屯，提供多款濃郁新鮮的醬蟹料理、生食海鮮與台式小吃臭豆腐、奢華海鮮火鍋與眾多創意美食，食材鮮美份量大，可以滿足各種喜好！是台中醬蟹推薦之一。
可汗大叔醬蟹2019年從網路起家，引發台灣醬蟹風潮，網路團購銷售量居高不下；更在2023年創辦實體店，近期也從台北南下來台中展店！台中的朋友終於也能吃到高人氣醬蟹啦。
南屯醬蟹、台中韓式料理、台中餐廳推薦
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台中醬蟹醬蝦/台中南屯火鍋
可汗大叔好吃嗎？
可汗大叔醬蝦醬蟹專賣店可說是台中南屯近期異軍突起的人氣店家！鮮少吃醬蟹的我，對可汗大叔的名氣也完全不陌生，是網路團購一直都十分火熱的品牌。
那天寒夜中來訪用餐，原以為醬蟹這種冷食，在冷颼颼的天氣裡應該會造成生意影響，沒想到一進入店內高朋滿座！整間店人聲鼎沸，服務生都忙不過來了。
原本想吃的醬蟹也賣光光，真是太熱門啦！
可見這裡真的非常高人氣耶～
店內除了招牌醬蟹之外，亦有供應不少創意料理、生魚片丼飯、熱呼呼的火鍋能搭配不少頂級海鮮、龍蝦、魚片與鮮蝦，與家人聚餐來上一鍋很有圍爐的感覺。
可汗大叔海鮮火鍋醬蝦醬蟹交通資訊
大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸可乘坐台中捷運，抵達水安宮站下車後往大墩路步行約七分鐘即可抵達。
（完整google導航請點我）
可汗大叔醬蟹醬蝦菜單
可汗大叔醬蟹醬蝦雖然主打韓式生醃，實體店內販售的料理卻不僅只有醬蟹唷！還有不少生魚片、生食像是海膽甜蝦…等等，小菜類選擇也很多；私房料理的臭臭布丁、滑蛋海膽甜蝦更是必點菜色之一！
可汗大叔醬蟹醬蝦餐點介紹
▼ 招牌海鮮火鍋
讓我驚豔的招牌海鮮火鍋！更是店內必點菜色之一，每人可選擇價位：$1000／$1500／$2000，店家會依當日魚港海鮮來搭配菜色。
那天享用到龍蝦、生食級干貝、大蝦與鮑魚
滿滿一整鍋的新鮮海產真是物超所值～
湯頭有麻辣鴨血豆腐鍋、蔬果精力湯、皮蛋香菜三種可以選，我們是最純粹的「蔬果精力湯」煮海鮮非常適合。
湯頭煮到最後充滿海鮮的甘甜，搭配蔬果越煮越好喝；
而且份量真的不小欸，我們三人幾乎把2/3都外帶回家了。
▼ 韓式辣醬醬蟹套餐 $880
可汗大叔的醬蟹主打每份都是嚴選7兩的爆膏青蟹，若沒有達到爆膏標準就淘汰，因此可以保證享用到爆滿蟹膏的醬蟹唷！
那天生意太好了，經典的醬油生醃口味賣光光
退而求其次嘗試了韓式辣醬醬蟹，醬汁以韓式辣醬為主要基底，雖然看起來很紅，但並不辣，反而是味噌與甜味較突出。
醬蟹標榜手工清除內臟，人工刷洗乾淨，
讓每份醬蟹無腥味，能吃到生醃螃蟹的鮮與甜。
醬蟹最推薦的就是搭配海苔與白飯一次放入口中，綿密的蟹膏口感神似海膽，私房的韓式醬汁很入味，鹹甜開胃。
▼ 韓式辣醬白蝦套餐組 $690
除了醬蟹之外店內醬蝦也是招牌菜。
很喜歡吃生蝦系列的料理，但韓式生醃白蝦還是第一次吃到呢！白蝦醃漬後口感軟中帶Q，蝦肉完整吸附了醬汁，口味偏重但很適合搭配米飯一起享用。
▼臭臭布丁 $300
查詢品牌資訊時發現可汗大叔近期也開始推出「台式料理」，這份臭臭布丁就是最經典的「台式臭臭鍋」，內含手工臭豆腐、鴨血、肥腸。
一上桌立刻聞到臭豆腐特有的臭香味，
口感是帶有彈性的類型卻有好好的吸飽湯汁，很濃郁唷！
在醬蟹專賣店吃到這麼用心的臭豆腐，真的有讓我嚇一跳。因為我真的很喜愛臭豆腐！對臭豆腐可是很嚴格的～這裡的臭臭布丁完全可以達到我內心的「臭豆腐標準」哈哈。
▼海鮮盲盒 $890
澎湃的海鮮盲盒，適合喜愛生食的朋友。
上方一層生魚片食材豐富，而且不少高單價食材像是生蠔、生食級干貝、海膽與鮭魚生魚片…等等，搭配下方米飯一起享用飽足感充足！
▼蟹黃拌飯 $386
直接成為我再訪必嚐的「蟹黃拌飯」，主廚以細軟滑蛋結合香濃蟹黃，濃上加濃相互襯托、誰也不搶走誰的風采！有夠好吃啦！！（超愛吃滑蛋～）
▼蟹黃蝦滑粉絲煲 $390
不敢吃生食我推薦「蝦滑粉絲煲」，軟嫩厚實的滑蛋與飽滿蝦仁，下方則有QQ的粉絲，醇香的醬油調味純粹卻美味，我媽媽很滿意這一道。
可汗大叔醬蟹醬蝦心得
可汗大叔在網路商城時期就累積不少討論度，在那個醬蟹醬蝦還不普及的時代，要說是可汗大叔掀起「台灣醬蟹風潮」也不為過呢！實體店面這次進軍台中，讓台中人也能現場體驗韓式醬蟹的魅力。除了生醃類的餐點外，海鮮火鍋、海鮮蓋飯、生魚片與創意發想的臭臭布丁，口味上都很不錯。
總結來說這間店雖主打醬蟹醬蝦，但其他副餐表現更是讓人驚喜！
如果喜歡海鮮的朋友不妨來試試看～
《可汗大叔醬蝦醬蟹專賣店》台中店
地址：台中市南屯區大墩路717之5號
連絡電話：0968-008795
營業時間：11:30-15:00、17:30-00:00
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