美食專欄
每次來到台北大巨蛋，小咪MA最常冒出的第一句話就是：「好～那我們到底要吃什麼？」人多、選擇多，但要找到一間吃得舒服、環境好、朋友飲食習慣不同也不會吵架的餐廳，真的不容易。這次要推薦的這間，直接被我列入回訪清單—就是PRESERVE 台北大巨蛋店。
PRESERVE是知名素食餐廳Miacucina 蔬食旗下品牌，主打蛋奶素、全素皆可客製，對於有不同飲食需求的朋友來說真的非常友善。而且它還有一個超大的優點：全天候供應早午餐，不管你是早吃、晚吃，還是時間亂七八糟（笑），來這裡都完全沒問題。
PRESERVE 台北大巨蛋店｜環境
PRESERVE 台北大巨蛋店就位在大巨蛋「遠東 Garden City」1 樓，位置相當好找。整體空間延續 Miacucina 一貫的簡單質感路線，大量木質元素搭配灰色調，大面積明亮採光，氣氛舒服到會讓人不自覺放慢腳步，好好坐下來吃頓飯。
不管是看球賽前先來吃個早午餐、逛街中途補充能量，或只是想找個地方好好聊天放空，這裡都很適合。
而且全天候供應早午餐這件事真的太重要，完全不用看時間點，想吃就吃。
PRESERVE 台北大巨蛋店｜菜單
PRESERVE 的菜單選擇真的很豐富，從清爽的沙拉、暖胃湯品、餐前小點，到加州卷、早午餐、義大利麵、燉飯、薄餅通通有，飲品選項也相當齊全。
無論是早午餐時段、正餐用餐，或下午想簡單吃點東西，都能找到適合的選擇。
除了坐下來好好用餐外，PRESERVE 旁邊還有一整區可頌、酸種麵包可以直接外帶回家！
不管是酥香可頌，還是口感紮實、越嚼越香的酸種麵包，選擇都不少。很多人都是「吃完正餐，再順手帶幾個回家」，隔天當早餐或下午點心都超幸福，這種安排真的很可以。
PRESERVE 台北大巨蛋店｜餐點推薦
青花椒蒜油鹹酥野菇義大利麵
這道一上桌，蒜油香氣直接先贏一半。青花椒帶出微微麻感，讓整體味道更有層次，野菇口感多汁又帶著卡滋卡滋的鹹酥感，是那種「明明是蔬食，卻完全不覺得清淡」的義大利麵。
起司漢堡黑咖哩蛋蓋飯
重口味派一定要點。黑咖哩香氣濃厚卻不死鹹，搭配滑嫩蛋蓋與起司漢堡排，多了奶香與扎實口感，吃起來很有飽足感，是會讓人默默點頭的那種好吃。
巴斯克乳酪
外層微微焦香，裡面卻是濃郁滑順的乳酪口感，甜度剛好、不膩口，是那種吃完會忍不住想再外帶一份的經典款。
草莓可頌法式土司
剛剛巴斯克吃不過癮，直接再加點這道，一桌根本就是拍照系甜點代表。酥香可頌做成法式土司，外層微脆、內裡柔軟，搭配新鮮草莓與醬汁，酸甜平衡得剛剛好，很適合當下午茶或飯後分享。
冰美式
清爽順口，咖啡香氣乾淨、不苦澀，搭配甜點或餐後來一杯都很剛好。
經典鮮奶茶
奶香濃郁、甜度不會過高，喝起來很療癒，是怎麼搭配都不太會出錯的選擇。
如果你正在找 大巨蛋美食推薦、全天候早午餐、蛋奶素或全素餐廳，那PRESERVE 台北大巨蛋店真的很值得收進口袋名單。
不論是看球賽、逛街、朋友聚餐，還是單純想吃一頓舒服又有質感的蔬食，這裡都很適合，下次來大巨蛋就別再煩惱要吃什麼了。
更多國父紀念館美食
【大巨蛋美食推薦】PRESERVE 台北大巨蛋店｜全天候早午餐的質感蔬食餐廳，內用＋可頌酸種麵包外帶一次滿足！國父紀念館美食
【國父紀念館美食】Museum Coffee 50年代博物館咖啡｜一秒走入日本昭和時代！滿滿古早味童玩、雜貨，好拍又能挖寶，平日不限時，捷運國父紀念館
【台北美食】禾記茶餐廳｜超道地港式叉燒飯、公仔麵，好像走進香港茶餐廳，國父紀念館美食
【國父紀念館美食】OUVERT SEOUL TAIPEI｜主打38cm巨大可頌韓國咖啡廳插旗東區，結合UR LIVING生活美學選品店，時尚、美食一站式體驗
【國父紀念館美食】蘇阿姨比薩屋｜365天 沒有一天不排隊！不只比薩、炸雞很強，肉醬麵也好吃
【國父紀念館美食】本質煮藝 Born to EAT｜女孩們衝起來！絕美綠洲仙人掌露營風餐廳，舒芙蕾配上百香果，怎麼這麼搭！
【一人燒肉推薦】油花!迴轉吧!燒肉 信義駅｜迴轉燒肉也太酷了! 想吃什麼食材自己拿，一個人也能吃到山珍海味，國父紀念館美食
店家/景點資訊
店家名稱：PRESERVE 台北大巨蛋店
營業狀態： 營業中
店家地址：110台灣臺北市信義區忠孝東路四段515號
網友評分：
4.7/5 ( 2,468人 )
店家電話：
營業時間：
星期一: 09:00 – 20:00
星期二: 09:00 – 20:00
星期三: 09:00 – 20:00
星期四: 09:00 – 20:00
星期五: 09:00 – 20:00
星期六: 09:00 – 20:15
星期日: 09:00 – 20:15
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
交通資訊
