美食專欄
｜店家資訊｜
川布時尚主題餐廳
地址：台中市西屯區朝富二街1號
營業時間：週一至週日，11:30~22:00
粉絲專頁：川布時尚主題餐廳
電話：04-2258-4441
這間位於台中精華地段七期的川布主題餐廳...
可是台中很夯的餐廳喔!!!
店內的招牌─岩燒套餐聽說很不錯呢~~~
這天是假日...附近停車位好難找阿~川布也沒有特約停車場><
幸好最後還是讓我們找到位子~~~^^
川布餐廳的外觀呈不規則狀,還有可愛的塗鴉...有活潑的感覺!!!
進入川布後...店員先詢問我們訂位的資訊...
將我們帶至座位...因為是兩人座,位子有些狹窄
包包沒地方可放,店員還蠻貼心的,趕緊送上置物籃~
這放置肉品的冰箱就位於必經走道上...還挺顯眼的!
我想是要對顧客說明他們使用的肉品來源非常透明化吧!
吧檯區有個展示櫃...
裡面有展示川布蠻著名的餐點~~~蜜糖吐司
聽說川布可是台中第一家賣蜜糖吐司的餐廳喔!!!!!
川布的MENU...想看完整大圖版請點【相簿】
川布的餐點有些會加入冰淇淋...
而他們所使用的冰淇淋是比利時的蜂鳥冰淇淋喔!
光是看照片就覺得美味呢~~~
【野莓四重奏香茶】NT.180
草莓,覆盆子,櫻桃及紅醋栗
這四種野莓類結合再一起...交織而成一款酸酸甜甜的野莓四重奏香茶~~
使用唐寧茶包,搭配上新鮮水果如草莓,水蜜桃等
還放入了剛剛提到的蜂鳥冰淇淋覆盆子口味~~
味道很清爽,酸酸甜甜的滋味很適合女孩們!!!
【四季鮮果茶】NT.180
鮮果茶擁有美麗的金黃色澤...
能看到水果種類還蠻豐富,份量也挺多的!
有著熱帶水果的風味...味道也是酸酸甜甜...好適合這樣炎熱的日子品嘗!
【洋蔥麵包,香料麵包】
這麵包可以無限續的...有兩種味道...
圓的是洋蔥麵包,方形的則是香料麵包
口感上香料麵包比洋蔥麵包硬了些,但味道比較濃郁
【開胃菜】
【洋蔥牛肉,鮮蝦捲,南瓜泥佐鮑魚,五味醬北極貝】
沒聽錯的話應該是這樣~~其實店員也講得有點快哈哈XD
店員說五味醬北極貝味道比較重,建議最後再吃!
裡面應該比較喜歡的就是五味醬北極貝了...味道酸酸辣辣的,挺開胃~
【沙拉】 (蘋果優格,油醋醬,芝麻醬)
原本店員是要我們選一種醬料,不過愛醬成癡(?)的我們每種醬料都很想嘗嘗看...
所以她說可以三種都幫我們準備喔! (這店員超nice^_^)
這邊的沙拉不只生菜多,水果也好多呢~有鳳梨,西瓜,柚子,蘋果,柳丁等等~~~
生菜搭配每種沙拉醬都還不賴...我們比較喜歡的應該是油醋醬,酸酸甜甜的搭配生菜很適合!
【主廚精選 ─ 海鮮巧達玉米濃湯】
這天的主廚精選湯是海鮮巧達玉米濃湯
湯很濃郁,香氣也很夠,味道也還OK~~~
裡面還藏有不少海鮮喔~~
可以搭配剛剛的麵包一起享用,還不賴!
【風味南瓜湯】
我們還蠻愛南瓜濃湯的...所以看到選項有當然也點了碗來嘗嘗~~
味道非常棒!!!南瓜味道好濃郁喔~~~
就好像整個人被南瓜環抱住的感覺 -->這甚麼阿XDDD
Pull媽超愛這湯的呢~~咕嚕咕嚕的一下子就完食啦~
主餐送上前先送來這配菜盤...
有花椰菜蘿蔔蜜地瓜等...蔬菜類都已經有川燙過了...
都是可直接食用的了!
我覺得蜜地瓜還蠻好吃的~~~吃了肉之後吃點地瓜和蔬菜還蠻能解膩的~
【岩燒主餐(海鮮) ─ 紐西蘭Prime菲力】
以特製的電爐將4千年的澳洲進口天然火山岩片加熱8小時，
再將嚴選的紐西蘭Prime菲力放置400℃的岩板上燒烤，
滋滋作響的聲音中，不時飄出高溫烹煮美食的誘人香氣。
食材不需事先醃漬調味，烹燒時也無須另外加油，完整保留食物的養分，
而岩板的自然能量，不僅將毛利人最引以為傲的原汁原味均勻燒烤，
不易產生化合物或表面碳化的岩板，讓食材的最根本的滋味完整鎖住，
燒烤後，再輕灑鹽花佐味，健康零負擔，符合現代人少油、少鹽、少調味料的健康飲食概念，
讓饕客們在品味奢華美味的同時，不免讚嘆不用飛越赤道，就可享用絢爛迷人的南方國家美食
店員在桌邊為我們服務,建議我們烤至三到五分熟即可
果然口感非常鮮嫩,肉質鮮甜美味~~~灑點鹽花提味更加好吃!
Pull媽吃得非常滿意,甚至還想再來上一塊哪!
(Pull:幸好她肚子已經裝不下了呵呵XDD
【岩燒主餐(海鮮) ─ 海鱺魚,軟絲,鮑魚】
海鱺魚要烤至全熟才可以食用喔～
軟絲則是要烤至乳白色才能食用~~~鮑魚也是一下子就可以了!!!
裡面最愛的就是軟絲了~~~口感Q彈,味道也很不錯耶~~~
【派對嘉年華蜜糖吐司】NT.280
之前聽說除了岩燒套餐之外...蜜糖吐司也是川布的招牌呢！
這邊蜜糖吐司總共有四種...分別是奇幻巧克力,草莓圓舞曲,派對嘉年華及黃金騎士~~
店員針對四款蜜糖吐司做了介紹...奇幻巧克力是巧克力吐司...和其他三種的吐司體不太一樣!
草莓圓舞曲則是因季節的關係,目前採用國外進口的草莓~~~
派對嘉年華蜜糖吐司會有多種水果點綴~...黃金騎士則是有鹹鹹的起司...挺特別的!
其實我們挺煩惱要挑選哪種...問了店員說哪種看起來比較漂亮,色彩比較繽紛
他說應該是派對嘉年華~~~於是我們就決定要派對嘉年華了!!!
沒想到甜點上桌時...嗯?怎麼都黃黃的???若是能來點紅紅綠綠的會更好喔~~
水果種類還挺多的,有鳳梨香蕉蘋果等等...
這邊的蜜糖吐司口感比較鬆軟,和我們喜歡的酥脆感不太符合~
而且還挺乾的...搭配冰淇淋一起吃會好些...但冰淇淋分量如果再多些會更好!
這還蠻可愛的...是南瓜嗎?!?!
川布還有伴手禮產品呢~~~
之前我們就曾經品嚐過可蕾朵夾心
(文章:【台中川布】試吃如萬花筒般的驚奇滋味！『川布集團』可蕾朵夾心)
這次則是有長崎蜂蜜蛋糕及巧心餅
蜂蜜蛋糕口感不像一般蜂蜜蛋糕濕潤,搭配茶一起享用會更棒!
巧心餅則是將蜂蜜蛋糕風乾後製成的餅乾,挺有創意的~~~也不會太甜!!!
想嘗嘗頂級的岩燒大餐嗎?快來川布時尚主題餐廳吧!
親愛的捧油們還是要親自試試看才會知道喜愛與否喔！！！
感謝你們的收看！
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