美食專欄
這次來到逢甲夜市，一定會過來福星路和文華路這附近走走
因為附近有明倫蛋餅以及日船章魚小丸子
至於為什麼日船章魚小丸子這麼多，但是總本舖的生意特別好?
這次就帶大家來看看日船章魚小丸子的魅力吧~
日船章魚小丸子有個藍色章魚的招牌
還有一隻相當大的藍色章魚
路過想要不注意基本上都都很難
此外，也可以發現上面寫著日船章魚小丸子"總本舖"唷
日船章魚小丸子的排隊人潮大約繞了S型4圈左右吧
看起來真的是生意超好的，但是移動的速度相當快
大概10分鐘不到就來到了第一排囉~
日船章魚小丸子同時有將近雙位數的工作人員同時在做章魚小丸子
翻動的速度以及加料的速度幾乎是前所未見
就算是在大阪道頓崛也不曾看到這樣的陣容
台灣第一，而且幾乎是亞洲第一的陣容囉
排到了前面的時候，日船章魚小丸子的工作人員會問你要不要要加原味或是芥末
此外，柴魚和海苔是二選一的，接著付了一盒40元的錢就可以取餐囉~
日船章魚小丸子一盒總共有6顆，現做的章魚燒真的是最棒的
因為再怎麼保溫都是會讓內部的品質有所下降
這應該也是這家日船章魚小丸子保持不敗的原因吧
章魚小丸子的外皮看起來黃金酥脆，而且香而不焦
咬下去沒有像在日本吃到的那種爆漿的口感，總體來說稍帶嚼勁
內餡沒有被完全填滿卻風味獨具，吃起來薑味也不算特別重
個人覺得日船章魚小丸子應該是有依照台灣人口味去做調整
就像是韓國的海鮮煎餅在台灣也會往酥脆的方式去製作一樣
雖然不算太正統，但是其實也相當的美味好吃~
很推薦大家來試試看這家日船章魚小丸子總本舖的味道
日船章魚小丸子/日船章魚燒 總本舖
台中市西屯區文華路13號(福星路與西屯路交叉口)
04-23553899
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