藍象廷泰鍋-超特別的泰式火鍋 酸甜的醬和湯底 非常的道地 喜歡泰式的朋友一定要試試

最近真的好忙碌喔 準備考試害我好久不敢上來寫寫文章或是拜訪大家

好不容易考完了 一定要來好好的繼續記錄生活

不過.....文章還是拖了好多沒有寫Q____Q

寫的速度真的永遠跟不上吃的速度 這應該也是一種幸福喔((苦笑~

之前想說很久沒跟全家一起吃飯 所以就挑了間我爸愛吃的火鍋

帶著家人跟男朋友一起去試試味道

雖然不常吃泰式料理 但是看大家介紹都說不錯 偶爾換換口味也不錯

這間店位於中友百貨內 吃完可以順便去一中街走走

一出電梯 就看到店家很大的廣告牆

上面放了看起來超美味的肉品和蔬菜 讓我加快腳步

想趕快坐下 然後大啖料理

到櫃檯後 店員領我們進到店內

因為是中午 所以人並沒有很多 可以悠閒的用餐

店內的肉品和蔬菜都是用點餐的方式送上

至於飲料的部份是自取

喜歡什麼就拿什麼 愛喝幾杯就喝幾杯

店家的裝潢滿中式的 還是....這是泰式??

不過算是簡單的裝潢 不會太複雜或過度華麗

店內的位置不少 但是每張桌子的距離並不會過近

好進出 而且跟隔壁桌也有點距離 依舊保有自己的隱私

店家有一個很特別的點餐方式

雖然是吃到飽的火鍋 但是既然是較少吃的泰式料理

只吃火鍋真的太可惜了

所以來用餐 每個人除了有火鍋可以食用

每個人還可以額外加點一道泰式的功夫料理

用$100可以買到最高$420的料理真的超划算 這麼好的機會怎嚜可以放過

所以我們一人點了一道

看到這隻可愛的大象 大家一定會以為是扇子之類的吧

沒想到翻個身 竟然是菜單

好可愛的設計喔 造型很出眾

裡面有詳細的價格介紹 還有湯底及肉品的種類介紹

店家的火鍋是鴛鴦鍋 所以可以挑選兩種湯底

有檸檬香茅 招牌蕃茄 泰式青咖哩 泰式酸辣

店家在桌上放置了一個小容器

可以用來放置湯杓 漏網和夾子 才不會常常不知道要放哪

裡面還有放水 所以放再裡面拿起來等於重新清潔過一次了

入座後沒多久 店員會先來詢問是否吃牛、豬或雞

他們會先將所有肉品都送一輪上來 讓我們先試試味道

如果不吃的肉品 他們就會跳過

由左至右分別是

五花牛  低脂牛  五花豬  低脂雞

這就是他們所有的肉品 雖然種類不多 但是新鮮度看起來是夠的

只是對於愛吃海鮮的人就可能要敲碗了

因為店家並沒有提供海鮮喔 其實滿可惜的啦 我媽超愛吃海鮮

好險餐點他都還算滿意

肉品吃起來沒有腥味 而且顏色和口感都滿不錯的 也不會切太薄

算是吃到飽火鍋裡面 價位不貴又不錯吃的

我最喜歡他們的低脂雞 雖然沒什麼油花 但是煮過後一點都不乾柴

肉的薄厚度煮完剛剛好吃 有嚼勁又不會太硬 完美

我男友則是最喜歡五花豬 油花夠又沒有腥味 他超愛

店家的醬料也是特製的 畢竟泰式料理的特色就是酸辣

所以醬料是泰式料理很重要的一部分

店家幫每個人都準備檸檬醬和酸籽醬兩種

左邊的是檸檬青醬用來搭配肉品超適合可以多吃兩盤XD

右邊的是酸籽醬搭配蔬菜還不賴

很少有店家的醬料能讓我這麼喜歡 檸檬青醬都快被我用光了

這次去想說先吃火鍋 店家也有提供另一種料理方式-泰式蒸籠蒸

料理方式是將肉品和蔬菜放進一個特製的蒸籠內

利用悶蒸的方式將食材煮熟

這樣可以保留更多蔬菜和肉品的甜度和鮮度

不過因為我們去了5個人 所以想說先點兩鍋鴛鴦鍋 下次在去嘗試蒸籠蒸

這是我爸媽點的招牌蕃茄+泰式青咖哩

蕃茄湯喝起來酸酸的 不是番茄醬的酸喔 是真正的番茄

看的出來式蕃茄煮出的紅 滿滿的茄紅素 夠鮮甜

泰式青咖哩喝起來濃濃的椰香咖哩味 但是是有辣度的 怕辣的人要注意

我們店的湯底是檸檬香茅+泰式青咖哩

檸檬香茅是最輕淡的湯底 但是味道還是很夠喔

如果喜歡檸檬和香茅的朋友 一定不要錯過這款

因為味道真的太棒了 食材煮完之後 滿滿的檸檬香茅香氣

店家的蔬菜是用推車的方式送上 當推車經過你 可以請他停下

然後看看喜歡的食材

服務人員會幫你將適量的餐點放進你的盤子裡

選擇滿多的 全部都可以點來吃看看喔 只要不要浪費都可以

店家在送上4款肉品讓我們嚐鮮的同時

也會先送上一份菜盤 所以可以先試試店家蔬菜的新鮮度

食材都滿乾淨的 而且新鮮看的見

葉菜類都沒有黃黃的地方 整理的很好

吃起來也算甜 而且脆度夠

在我們用餐的同時 剛才額外點的泰式功夫料理陸續上桌

金錢蝦餅

平時這道再外面餐廳賣 一份就要好幾百

這邊只要$100 真的超實惠的

一份有四塊 雖然size不是非常大 但是挺有厚度的

旁邊搭配的是梅子醬 吃起來鹹鹹甜甜的 我覺得很好吃耶 也很搭

外皮炸的酥脆金黃 咬下還會卡滋卡滋的

而且油瀝的很乾 一點都不會有油膩感

裡面的蝦泥也滿多的 真的很喜歡 好吃又超值

泰味酥炸鱈魚塊

份量雖然不多 但是還夠大家一起分

鱈魚塊的size雖然不大 但是鱈魚是真的這麼大塊喔 不是裹粉撐的

搭配的醬有點辣辣的

鱈魚塊炸的酥脆 鱈魚的肉很嫩也很細緻 可是調味淡了些

如果味道稍為再夠一點一定更美味

月亮蝦餅

這道$100也是實惠到不行 想想逢甲夜市的一份$70

都沒這邊的厚和扎實 份量也根本只有一半

藍象廷的月亮蝦餅完勝逢甲夜市XD

醬料的部分跟金錢蝦餅一樣是梅子醬 依舊酸甜 依舊美味

光看這個厚度 我的口水都要留下來了

酥脆的外皮 搭配上軟嫩Q彈的蝦泥 完美

椒麻雞

˙

椒麻雞也是泰式料裡面我很愛的一道

辣辣酸酸的味道 搭配酥脆的雞皮及軟嫩的雞肉 真完美

醬隻淋上去之後 就是一道美味的椒麻雞啦

怕吃辣的我 也忍不住一塊接一塊

這次的體驗我們家都滿喜歡的

但是還是有一點點小問題

我男朋友喜歡辣 但是不喜歡酸

店家的醬料沒有純辣醬 所以他吃的有點小難過

而且店家的位置有點小　人坐好之後　東西都沒什麼地方可以擺

店家沒有海鮮也是很可惜的地方

沒有甜點也讓我小失望　後來才發現晚餐和假日才有（

為什麼差別待遇　我不依

不過店家的服務和餐點都很有水準

下次吃火鍋　還是會考慮再來這邊用餐喔

純粹用餐心得　每個人的感覺都不同　所以僅供參考