美食專欄
織田信長串燒酒場
地址:台中市北區西屯路一段498號
電話:04-22080558
時間:18:00-01:00
騎車往返西屯路時在常去買的九合烤鴨對面發現一家居酒屋，名字取自"日本戰國三英
傑之一織田信長的名諱"，然而沒多久我就出現在這裡了...今天下著不小的雨天空此
時算是還亮一點，要找這家也很好找就在忠明路與西屯路交叉口
外觀就有日式風情的影子在，當然裡面也是挺不錯
算是很有日本味道，裡面放的歌曲不是一般傳統會聽到的演歌
而是較為年輕曲風的日本歌曲，店主說是為了打破傳統而帶點新的氣象
我喜歡裡面的一些 和風小物，像普通不過的酒瓶換裝上日式服裝後感覺更不同
除了串燒之外，還有許多清酒當然也可以寄酒，不喝酒的也有其他選擇
午魚、明太子雞肉串、月見雞肉丸串都是店內的招牌
菜單參考 主要以雞肉為主、豬肉為輔 牛和魚類海鮮少許
日本酒的種類不少，台灣人愛的獺祭也名列其中
價格/分量請參照下圖
現在打卡就送 松阪豬一份
點的菜單其實後來我們還有加點
因此這份就參考參考
開胃小菜
吃起來帶點微酸滋味不錯，具有開胃的效果
雞皮/杏鮑菇/麻糬/洋蔥/番茄
這家的調味一入口，個人覺得口味下的不重
因此不會吃起來最後都是醬料或是調味料過重的膩感
若真的覺得味道不足再佐以調味即可，雞皮脆脆的我喜歡
番茄豬肉有豬肉和番茄的甜味混著不錯吃，杏鮑菇個人覺得換青蔥或許不錯
雞皮
豬肉杏鮑菇
麻糬豬肉
豬肉番茄
豬肉洋蔥
櫛瓜和雞肉串
雞肉覺得不乾柴搭配可以櫛瓜一起食用，畢竟吃肉還是要吃點蔬菜
雞軟骨
我喜歡軟骨脆脆的口感，只要撒上胡椒就好吃
雞心
透過柚醋的方式去處理讓雞心減少腥味反而多了香氣
冰杯啤酒
這種冰杯裝的啤酒喝起來才過癮阿
跟在日本喝到的感覺一樣舒服
蛤蠣湯
湯頭喝起來很清爽裡頭的蛤蠣也有不少個，重點是我愛的蔥花也沒少放
甜不辣
甜不辣建議可以跟店家要點七味粉有點辣度味道會更好
明太子起司焗烤香菇
這是店家的推薦菜之一，選用大朵的香菇裡面塞滿明太子及起士焗烤後
鹹香的滋味掩蓋了許多人不愛的菇味，怕吃香菇的人可以這樣吃
章魚燒雞肉串 /明太子雞肉串
這兩款我喜歡明太子雞肉串多一些
塗的厚厚的明太子看的除了視覺過癮外味道也很好
章魚燒雞肉串
柴魚/美乃滋這就是章魚燒的基本配料啊
洋蔥鱈魚肝
很清爽的開胃菜，如果有三人以上建議點一份來共享
洋蔥給得很多吃得很爽
玉米筍
玉米筍可以連鬚一起食用，沾鹽巴或胡椒就好吃
個人去居酒屋喜歡點這道~
店家推薦
月見雞肉丸
這雞肉丸都是店家自己捏製，還吃得到細碎的軟骨，沾蛋黃一起吃挺不錯
單吃的話味道會比較單薄
烤香菇
香菇水份蠻多且甜，沒有點明太子起士焗烤或怕焗烤比較肥的人可以考慮這個
但真的加了焗烤比較好吃
日式和風烤丸子
白玉吃起來QQ有彈性刷上薄薄的醬油提味，若再搭上一杯茶會更棒
午魚
這邊的午魚沒有作成一夜干，而是選用新鮮的魚直接下去烤
魚肉細緻喜歡不同味道的再加上檸檬汁、胡椒，但魚肉有基礎的一點鹹度了
織田信長串燒酒場
地址:台中市北區西屯路一段498號
電話:04-22080558
時間:18:00-01:00
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