美食專欄台中泰藏玖Thai Bistro~美味的皇室御廚料理
愛吃泰國料理的人不在少數,但是泰國皇室御廚的泰國菜
可就不是人人都機會嘗試,今天且隨我來一探究竟吧!
位在公益路一級戰區的大光街巷子內,[泰藏玖]的外觀還蠻引人注目的
尤其門口這二隻從泰國空運來台的大象,光看就很吸睛
加上旁邊的搖搖馬,連小客人來此,恐怕都會流連忘返
換角度再拍一張,大象身上戴著泰國常見的祈福花環,多增添幾許趣味性
木製的大門旁有按鈕,輕按一下門就會自動滑開
門口立牌的菜單封面有二隻大象,剛好跟門口那二隻相呼應
泰藏玖本身就是標榜餐酒館,所以每天晚上9:00~2:00AM
是所謂的Happy Hour,適合到此享受輕鬆的小酌時光
一進門的右手邊就是這把大紅傘,其實是櫃台區
不僅是木頭大象,就連壁上的浮雕和牆上的彩繪,
都具備十足的南洋風情
櫃台對面的四人座位區,沙發椅搭配泰絲抱枕,坐起來很舒服
踏上幾個階梯,就來到餐廳的主要座位區
不過階梯邊的擺設也毫不含糊
這一大片用色搶眼的彩繪,應該是泰國最著名的水上市場
我喜歡這些沿著階梯擺放的雕像
手捧紅蠟燭的神像,莊嚴中又帶點神祕氣息
這邊的櫃台在光影襯托下,很有夜店fu
尤其是用鐵網編織成的高腳椅,原本帶點時尚的冷硬元素
加上了抱枕後,卻又添了幾許難得的溫柔
吧檯的冰櫃內放了不少酒和新鮮水果,
剛好可以請酒保來杯特調
※不過還是要提醒您,開車不喝酒,酒後不開車喔!
店內一隅,適合8人座的位子,高背沙發椅看起來窩進去就很舒服啊!
這區也有高腳椅,適合幾位朋友相約到此小酌的概念
泰藏玖的後方就是包廂區,特地用這個佛像區隔開來
包廂區連檯燈都特別挑過,旁邊的懶人椅,或坐或臥應該都很適合
這區的桌面看起來有些斑駁,該不會是骨董吧?
另一區的風格採用鏡子和時尚的冷色調,看起來更加飛遜了!
我們四個女生都點不一樣的飲料
橘色的是泰式奶茶,白色的是芋香奶茶,加了檸檬片的當然是凍檸茶
比較特殊的是透明的香蘭葉茶,喝起來有點淡淡的芋頭味
第一道菜是羅旺籽松阪豬,適合搭配白飯一起食用
一定要大力誇讚一下泰藏玖的白飯
他們大手筆用泰國最高級的香米,顛覆了我對泰國米都不好吃的印象
根本好吃到一個
嫑
嫑的境界啊!
這道羅旺籽松阪豬,
剛端上桌時的特殊味道,還讓我們眉頭一皺
沒想到一吃之下驚為天人!
微酸微辣的口感,搭配白飯好下飯啊!
小番茄,洋蔥,芹菜和松阪豬在羅旺籽的襯托之下,完全相得益彰
很快就盤底朝天,害我還多磕了好幾口白飯
炸到金黃酥脆的金沙蝦也很可口,完全可以不用剝殼,一口吞下肚的概念
沒想到這道金沙蝦內還暗藏了驚喜,
竟然還有炸南瓜點綴其中
加了鹹蛋黃下去炸的金沙蝦,口感嘗起來層次豐富,推薦喔!
用泰式料理常見的打拋豬肉,加上皮蛋一起拌炒出來的皮蛋打拋豬
皮蛋和打拋豬在一起的口感竟然十分調和
沒有想像中的重鹹味,和我們平常吃慣的不同,嘗起來有點意外清淡呢!
這道是金錢蝦餅,看表皮就知道炸到十分酥脆
一口咬下,卻是滿嘴清甜多汁的蝦肉,也可以沾著泰式沾醬吃
最特殊的是中間的棍子其實是香茅,讓蝦餅多了些不同味道
這道辣椒膏炒牛肉,其實嘗起來並不會太辣,連不吃辣的我都能接受
牛肉有先醃製過,嘗起來也特別滑嫩
中間還加了這個泰國茄子,圓圓的模樣好可愛
最後這道是泰北鮮魚湯,鮮美的酸甜滋味讓我嚐第一口就愛上
因為非常像是我最愛喝的冬蔭功湯,不過它的湯底是白色
和我喝慣東南亞的冬蔭功湯都是紅湯不太一樣
湯內配料相當豐富,鱸魚魚肉新鮮而美味,害我又默默地喝了二碗
本來以為這種燈光美氣氛佳的餐廳,多半是吃氣氛的
沒想到,泰藏玖的菜色竟然出乎意料地好吃
泰國皇家御廚一出手,果然不同凡響啊!
6/1起還推出2人,4人,6人,8人超值精選套餐,
詳情請看粉絲頁喔!
[店家資訊]:
地址：
台中市南屯區大光街133號
營業時間：每晚營業到12:00,最後點餐到11:00,全日供餐
休假日: 每周四公休,連假不休息
粉絲頁:https://www.facebook.com/thaibistro133/
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