美食專欄豐原咖啡館|Toyohara coffee roasters；日據時代老宅注入新生命的特色咖啡館。
Toyohara coffee roasters|拍完放置了一段時間的照片，不好意思，因為這家咖啡館的美，讓辭窮的我一時想不到用甚麼詞句來介紹，好友PAPA美女都這麼熱情的帶著我們到位於台中豐原的這家老宅咖啡館聚會，沒介紹這麼用心經營的咖啡館，心裡總是放不太下這間咖啡館老屋的美麗；百年歲月的風華，在兩位女孩子的巧思下，重現它的萬種風情。
源豐路，類似豐原的諧音，Toyohara就是豐原日文的意思，日據時期豐原已經是相當熱鬧的城市，從這些遺留下來的日式建築老宅，就能嗅到百年建築的風雅，它的美是很難去形容的復古情懷，能夠置身其中，彷彿時光倒回般的感受。
Toyohara coffee roasters是由兩位女孩子共同經營，有著甜美微笑的她們，細心的打造這片屬於她們的小天地，保留原本建築老物之美，從牆壁、樓中樓都盡量保有原本的樣貌呈現，喜愛老物的人都可以拍照留念。
牆上的整片大黑板，寫著密密麻麻各種產區的豆子，精品咖啡的選項不少，另外還有非咖啡飲品跟甜點。
菜單，簡易的牛皮紙跟板夾，跟這邊的氛圍很搭配。
鮮少喝單品的我還是習慣點杯熱拿鐵來喝。(謝謝PAPA幫我拍了這張照片)
點了想喝的咖啡跟想吃的甜點後，兩位同時也要服務其他位客人，等待的時間可走走仔細欣賞這裡的環境。
她們的LOGO彷彿是以織田信長戰國家紋延伸設計，將裡面的花朵改為咖啡豆，深金色的顏色相當有氣勢。
頭上木板的隔樓，讓我想起小時候跟阿公一起睡覺的紅眠床，總是這樣抬頭看著紅眠床的頂方，一樣這樣純樸的木頭，往事記憶頓時上湧上心頭。
想喝單品的人，咖啡師會端上各種不同深淺烘焙的產地豆，可打開聞咖啡豆的香氣，選擇自己想喝的咖啡。
這片使用的玻璃特易保護起來的竹泥牆，【編竹夾泥牆】由蘆葦編成網狀，將混合了稻草、穀殼的泥土抹在上面做成牆壁，外表再塗上白灰砂漿，是早期台灣建築使用的方式，除非到非常鄉下的老屋，現在已鮮少能看見這樣的泥牆。
後方通往二樓的木梯，稍微有點破損，想上去瞧瞧的朋友請小心步伐。
(謝謝PAPA幫我拍了這張照片)
樓中樓的感覺是不是相當浪漫呢？
二樓放置了一些雜物，復古式的沙發椅，搭配一座舊款時鐘，小心慎入，怕地板脆弱就不敢採上了。
小型的烘豆機，不少自行烘炒咖啡豆的店家都會購入這種小烘豆機，麻雀雖小、但是五臟俱全。
後方陽光落下的採光罩，不刻意修補，只有用簡單的布遮擋，也是想保留下這片採光罩風貌。
【季節限定隱藏版鬆餅】(價格請敲老闆)。
拍攝的時候剛好是草莓季的尾聲。
【黑糖拿鐵】(熱)$130。
我喜歡的不酸澀咖啡，口感約中深焙的感覺，不會感覺太淡的風味。
水滴款的鬆餅吃起來酥脆內Q軟，味道不會太甜或是太奶，是不會搶走咖啡風味的配角。
朋友的單品咖啡。(個人感覺好酸，大家都好習換喝較酸的咖啡，當然也可以請板娘推薦不酸的品項)
季節限定蛋糕-生乳酪蛋糕。(價格一樣請敲老闆)
棉柔的生乳酪跟下層搭配酥脆的餅皮，奶味柔滑帶點微酸感。
美麗的手沖手法，看著板娘仔細盯著單品，我還開玩笑說妳在數秒數對吧？趁人家在工作我在亂入:)
最後，感謝PAPA好友帶我們到這麼棒的一家老宅咖啡館，邊欣賞留下的日式建築之美，還能品嚐咖啡跟甜點，放鬆的感覺彷彿時間都靜止了，幾人說說笑笑，真的相當開心，豐原值得推薦的優質咖啡館。
我喜歡的不見的會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
店家資訊
Toyohara coffee roasters
電話：04-2528-4282
營業時間：星期日~星期四8:30~18:00/星期五、六11:30~21:00(公休日請留意店家粉絲頁)
地址：台中市豐原區源豐路42號(
推薦度：4顆星(滿分五顆星)
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