美食專欄
看著飄零的櫻花如櫻花雨般的落下
準備餐點在大片的櫻花林下席地而坐
如此美景吸引大批賞櫻迷們每年花季綻放的時候飛往櫻花國去...
賞櫻花的時候都還得帶上野餐餐盒才更有FU!!!
現在不必花大錢，餐點不用自己準備馬上就可以實現賞櫻的樂趣???
台中知名印月餐飲集團的燒肉品牌
山鯨燒肉
位於漢口路四段VS山西路交叉路段
大紅的顏色非常顯著讓人過目不忘，樓下藍天白雲配色正是韓國九層海鮮塔釜山珍妮佛印月餐旅集團版圖集中在中部擴張經營的有聲有色，更分為餐飲和商旅兩區塊...
餐飲部分:
印月創意東方宴、法月當代法式料理、山鯨燒肉、釜山珍妮佛、真月新日式料理、27 1/3 cake house旅館業則有:天月人文休閒旅館、水月雅緻休閒旅館、心月自然旅館、簡愛商務旅館這一系列稱號不說都不知道原來出自於同門，重點是各個大有來頭!!!
通往
山鯨燒肉
的正門入口有個巨大生氣到紅眼的豬，進去吃燒肉前要先被豬吃掉...
山鯨意味的涵義是「
野豬肉
」，管他甚麼山豬、野豬...只知道此刻的我們像是自己送上口的羊!!
門口處暖心備有長條椅供短暫歇息用
(日頭恰炎炎...拉門裡也有涼涼的候位區說...)
候位!!!我字典裡沒有這兩個字...
到人氣餐廳用餐再笨都是提早預訂位先
入野豬口後，喉頭(一樓)為接待處，待服務人員導引至用餐位置
接待、結帳櫃台旁陳設集團於台中十大伴手禮名店27 1/3 cake house的甜點
甜點可以說每款都超級好吃，個人私心特別推薦 冰岩菓燒還有布丁奶酪
建議外地來的朋友享受完燒肉料理然後順手帶個甜點當伴手禮喔!!
山鯨名片是可愛的小紅燈籠，不自覺會想多拿幾枚回家收藏...
隨著野豬口進入蜿蜒的樓梯(腸道)
行走梯間之際有絕對要抬頭的景象瞻望...
= .. = 好啦，野豬梗別在玩了= .. =
舉頭望明月 (看來李白的靜夜思是在這裡有感而發接而題出，大誤Orz)
美景收入眼簾，豪豪豪有日本神社的Fu啦!!!當下心情是有波動的傾向...
專人為您料理後送上桌的有樂町燒烤區
中間巨大紅燈籠高掛的山鯨燒肉走日系風格
彷彿置身於日本神社，非常異國風的用餐環境!!
原本陽剛的氛圍添了朵朵綻放的櫻花而柔和起來...
想在綻放的櫻花下吃飯已經不是夢...
更不必擔心雨季和炙熱夏天太陽的荼毒
山鯨燒肉將櫻花造景帶進用餐棚內
解決酷夏帶來的躁動和溼答答下雨的討人厭煩燜
吹著冷氣享受至高無上的頂級燒烤同時欣賞櫻花景色
暢快身心並且讓心靈徹底得到解放!!!!
整面牆杏鮑菇真空包培菌室!!!!!
真的是太震撼了，讓我大開眼界...
掛滿祈福卡片的面牆，雖然知道是寫心酸...
覺得跟風掛上一張願望會實現(我的願望是:變美、變瘦、變有錢)，心誠則靈嘛!!
燒肉菜單 MENU
雙人套餐主打牛肉是各家燒肉店的特色
苦了我們這些不知道為什麼不吃牛的人群
山鯨特地設定出
$1480元、$1980元無牛限定套餐的菜單
想到，店名取 山鯨「
野豬肉
」，豚料理肯定是強項!!
點選套餐 TACOZZA、漢堡、沙拉、海鮮、串燒、起司鍋...等的特色美食任選三樣
無
牛限定套餐 $1980
非常豐富的雙人份套餐，這些才只是一半而已...
無限暢飲美味鮮雞湯，來燒烤店已經養成得先喝碗鮮甜雞湯暖胃....
解膩的檸檬汁、烤肉超強好捧友燒肉醬、提味玫瑰鹽 三款沾醬隨自己口味搭配...
香Q白米飯滿滿2碗，新鮮翠綠包肉用的生菜葉，韓式泡菜、醃漬白蘿蔔 小菜兩碟
不要白飯可以加49元更換鯨賀甲牛肉飯(看到名稱我忍不住笑了...
)
附餐的東西也很齊全，泡菜有辣好吃、蘿蔔微甜很脆口，開胃小品表現在水平之上~
櫻桃親子鴨肉拼盤
櫻桃鴨胸
酒香香腸
香腸入口嚼數下後發現QQ口感下居然有酒的香味溢出
酒香味濃而不烈，久違大人專屬迷人的酒香香腸...
平時少吃香腸的我，就愛燒肉店的香腸，感覺就是特別好吃!!酒後不開車，安全有保障未成年請勿飲酒
鮮活太空菇
山鯨燒肉另類特色---「提籃子假燒金 」
新鮮太空包裝在"謝籃"中被捧著過來，實在是一個極大的亮點
別出心裁的上菜模式也就只有山鯨燒肉才能夠有如此的濕背秀...
"謝籃"裡一大株的新鮮初長成的杏鮑菇附了一把剪菇專屬刀
不管是看網路分享或是現場親眼看到，都是一種無限大的驚豔...
鮮活太空菇切成0.5～1公分的厚度烤出來的菇最好吃!!
小訣竅：菇烤至兩面出水或兩面有上色（金黃色）就可以吃啦~
剪完菇的真空包還可以認領回家自己養，感覺很促咪耶!!!
**我老目現在每天引頸期盼我能種出杏鮑菇讓她煮
**
鴨胸肉質不乾澀死柴油脂豐富，直接吃或沾些玫瑰鹽就很讚!!
山鯨雞腿肉
雞腿肉口感軟Q且軟嫩多汁，可香草、味噌中二選一種口味來品嚐...
西班牙小何賽豬腹肉
匈牙利曼加豬梅花
豬梅花油花分布的也太美了吧!!!!
害我一度誤以為是牛肉來著...
豬腹肉和豬梅花都不需要烤太久的時間，呈現深褐色帶點粉是最佳的口感
我們烤的都有點太過熟，但肉質一樣軟嫩到不要不要的...
有任何烤肉技巧的問題不用客氣，隨時可以請求現場服務人員的協助喔!!!
豬梅花和豬腹肉軟嫩彈牙的口勁最適合拿來包著生菜吃...
我說過包生菜一直是我最喜歡的燒肉吃法，屢試不爽!!!
英國純盤克夏豬里肌
上桌時不斷反覆跟服務人員確認再三...這塊真的是豬肉?????
山鯨的豬里肌實在霸氣，真心覺得精緻豪華無牛套餐勝過含牛套餐!!!!
油脂豐富的豬里肌厚度較厚不好拿捏它的熟度，會是由專業的服務人員來代烤
專心看著因受熱而被逼出的油脂滴下激起的火苗不斷竄出，這也是另類視覺的饗宴...
看似將油脂全部逼出的豬里肌經過裝盤...
我說:請直接給我刀叉，謝謝~
((唉呦!!這是牛排來著了嘛))豬肉、牛肉，魚仔傻傻分不清!!
里肌肉很厲害，經由燒烤將水分鎖在肉質裡
剪開後還能看見令人垂言慾滴粉嫩的色澤
吃下口不柴不乾澀紮實又軟嫩的口感真不是蓋的...
協助燒烤的服務人員表示對這塊豬里肌就很著迷
自己員工都讚不絕口，可想而知是多了不得的美味!!
日式章魚 TACOZZA
柴魚片大爆炸，多到看不到下面的章魚、起司和餅皮
TACOZZA也就是小披薩，外圍硬脆覆蓋到餡料有軟Q的薄餅皮
料多實在滿滿的餡料可以滿足嘴巴的寂寞...
三清洞起司鍋
別以為鍋物是配角就不重視
起司鍋裡的料一點也沒有打馬虎眼
湯勺翻動鍋中之物的同時，不時嗅到泡菜夾雜辣的香氣陣陣隨風而至的香氣
同行中有個喜好泡菜鍋物的吃貨，這道專程是為她點的...
香氣迷人，連不吃辣的我都忍不住搶頭香開鍋試試味道
這天吃到的辣度恰好在我們接受範圍內，心中不得不小稱讚了這湯鮮味美辣起司鍋...
草蝦X2
好禮三選二，不對...是特色美食任選三
其他兩樣都是替同伴挑選，好歹也要選個我最愛的蝦子吧
草蝦肉質緊實甜美，口感紮實Q彈...
想當然爾它們最終宿命皆落入我的肚皮
((吸吮手指ing))
試管飲
飲料有雪碧和可爾必思可選擇，然後再附上各式口味的試管飲
粉色-櫻花
黃色-柳橙
綠色-青蘋果
將試管裡喜歡的口味倒入飲料中，立馬升級風味飲品
我們比較搞怪，三種口味全部倒入雪碧杯裡，出乎意料的還蠻好喝的哩!!!
27 1/3 cake house
手作奶酪、哈根達斯冰淇淋
每日提供的手作奶酪口味不一定，點餐的時候服務人員說是紅龍果，我馬上指定就要它!!
紅龍果和布丁糖漿融合在一起，甜甜的果肉順著滑嫩的奶酪吃讓螞蟻我感到完美的結尾...
燒肉店最後都習慣一定要有哈根達斯冰淇淋出現，不然會感到空虛...
無
牛限定套餐
吃飽，但...還不滿足!!!!
這次可專程來山鯨燒肉櫻花樹下享用期間限定 櫻花雙人野餐套組上一套無牛雙人餐當然只是預演(預演就飽到像足月??)接下來才是重頭戲!!!
說也丟人，活到至今從未在櫻花樹下賞櫻和野餐
山鯨燒肉突發奇想打造出賞櫻用餐場景模式
一年四季、不分日晝，天天都有櫻花可賞，餐餐有野餐可吃
NO，NO，NO
只說對一半...
期間限定 櫻花雙人野餐套組 平日午間限定供餐，要先預約才吃得到喔
於平日午間預約野餐套組可享"優先"安排於櫻花樹下塌塌米區用餐
((為什麼說優先呢?? 因為位置有限，手腳慢別人一步就...))
櫻花樹下區域的位置掛有扇子，這扇子不是拿來搧風也不是角色扮演的道具
一但拿取，沒多久服務人員就會過來詢問是否要協助??
對了!!!這可是預定野餐套組櫻花區專屬請求服務的
服務扇
!!!!!!
很有趣吧...來到山鯨整個用餐時刻會有很多意料之外的驚喜發生~
掛在牆上的和服、cosplay服裝都可以穿著拍照
搭配著擅開的櫻花拍照放IG和PO網一定有很多人會以為是不是跑到日本去賞櫻
山鯨燒肉每個月會選兩天晚上八點舉辦 山鯨燈籠之夜
用不同的活動主題和客人近距離同樂!!
每月燈籠之夜日期可以隨時關注
期間限定 櫻花雙人野餐套組
山鯨沙拉、鯨古錐飯糰、串燒4件、烤時蔬、玉子燒
安格斯肩小排、特選骰子牛、豬梅花(不吃牛可提早告知更換其他肉品)
Tacozza、布丁2個、冰岩2個、飲料2杯平日午餐限定的雙人櫻花套餐超值價NT$980元
(餐點均加收10%服務費)
野餐套組裡搭配的Tacozza，菜單上的口味一樣可以任選一種
會辣但不會太辣的泡菜口味也很好吃，起司很多...
野餐一樣有燒肉可以享用，而且還是由服務人員全程代烤
菜單上的牛肉幫我們換成其他肉品，有櫻桃鴨、松阪豬、雞腿肉
利用品嚐烤肉的同時，野餐籃正如火如荼準備中...
最重要的核心總是要多花點時間才能霸氣登場!!!
各位觀眾...
野餐籃登場!!!
(尖叫聲...........)
好可愛
好特別
好萌萌
好好吃
好xx
.....此起彼落的讚嘆
大家開始相機、手機拿起來猛拍上傳臉書先
據回報消息指出還獲得私人臉書開通以來最多的按讚數
野餐套組魅力指數大爆點!!!
凱薩生菜沙拉菜葉脆綠新鮮很爽口!!
其中還有筊白筍、玉米筍和豌豆，份量足內容物相當豐富...
時蔬沒有任何調味吃起來就是有天然的甜味，這點我超愛~
鮮蝦玉子燒、烤杏鮑菇角、烤培根鳥蛋、烤雞腿肉、烤饅頭
上桌時皆已經是烤好，可以馬上吃...
扁扁那塊是烤饅頭，我還以為是仙貝
，上面還淋有煉乳，不過我沒有吃到...
多汁的杏鮑菇更是吃烤肉少不了的食材，尤其還是山鯨自產的更鮮甜。
中間的雞肉串嫩口不乾澀，記得還有烤培根鳥蛋，居然沒有留給我...
鮮蝦玉子燒蓬鬆的蛋捲中包覆著起司再和鮮甜肉質緊實的蝦子串起一口吃的尺寸
鮮甜海味和充滿蛋奶的鹹香，深深擄獲我的芳心，真的好好吃...是我個人超獨愛的串燒款
日本媽媽巧手做便當會出現的超卡哇伊造型飯糰
巧虎、小熊、小豬、小青蛙四種造型，讓大人瘋狂、小朋友著迷...
萌造型的飯糰分別包有 昆布(巧虎、小熊)、玉米(小青蛙)、肉鬆(小豬) 口味
中間包昆布，鹹鹹甜甜吃起來很爽口，可能小朋友會比較沒那麼愛
玉米和肉鬆就留給同行中的孩童吧!!!
野餐套組最後還有甜點和飲料，幾近完美找不到缺點的組合!!!
27 1/3
cake house
手作
布丁
濃郁香甜，口感順滑紮實，有點烤布丁那樣，超推薦!!
冰岩菓燒
外層蓬鬆細緻，內餡則有綿密的紅豆和Q軟日式麻糬，冰過更好吃。總結:不需遠渡重洋搭飛機到國外賞櫻，省下來的費用來山鯨都可以吃到"叫不敢"~櫻花造景下用餐的CP值實在是太高了!!!!!
山鯨燒肉【店家資訊】
電話:04-2291-8833
地址:台中市北 區漢口路四段70-1號
營業時間:11:30~14:00、17:30~01:00
(六、日中午不休息)
官方網站:
本文餐廳資訊：
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