美食專欄
其實早在店面還在蓋時糖糖就注意到他了，當時還在猜說這裡到底要蓋什麼店面
後來蓋好才知道原來是台北東區超夯的Mamak檔 星馬料理來台中開分店啦
距離開幕到現在也有四個月了，人潮依舊不減，假日來用餐的朋友建議提前先訂位唷
Mamak檔 星馬料理台中店位於中興街上，就在吳留手串燒的斜對面
距離勤美草悟道很近，吃完飯剛好可以去附近散個步
Mamak檔 星馬料理的裝潢超級醒目，鮮艷的黃色建築讓人經過不注意到他也難
聽說白天跟晚上的風格截然不同，糖糖是白天來的，明亮顯眼，裝潢很有異國風情呢
糖糖好喜歡建築旁的彩繪牆，畫的好風動，也成了許多人來勤美商圈打卡的景點之一
室外這邊有個玻璃櫥窗，可以直接看到廚房裡頭的模樣，店員正在做甩餅呢
這邊是一樓的座位區，空間寬敞，裝潢超繽紛，不過座位數不多，主要還是以二樓為主
走上二樓，彷彿走進了一個小市集，座位坐滿還挺熱鬧的呢
二樓也有彩繪牆面可以打卡拍照，不過糖糖沒有過去坐那個鞦韆，不知道是真的還是裝飾
Menu
Mamak檔的menu做得好精緻，每道餐點都有附上圖片給大家參考
鹹的、甜的、麵食、飯食這裡通通有，主餐類還可加價升級套餐唷
除了menu還有這份台中店限定的湯麵，有阿參叻沙麵及檳城刀霸阿蝦麵兩種
圖片看起來很澎派呢，既然是台中店限定，糖糖今天就來嚐嚐這兩款新品吧
餐點太多，摸不著頭緒不知道要點什麼的話可以參考這張10大熱門必點推薦
檳城刀霸阿蝦麵 240元
實體就跟照片一樣豐富，有蝦又有肉
蝦子還蠻大尾的，肉不是肉片哦，而是選用上等豬肋排
是說這碗檳城刀霸阿蝦麵不只畫面吸引人，就連香氣也超搶眼，一上桌就聞到濃濃的蝦味
還沒入口就能感受到這碗麵的重口味
裡頭的主食好特別哦~不是只有單單的麵條，還多了米粉在其中，吃起來更加有層次感
吸附湯頭精華，每一口都帶著濃濃蝦味
Mamak檔的肋排吃起來跟外面的肋排不太一樣，吃起來有點像蜜汁臘肉的味道
肉很紮實，帶點淡淡的甜味，這支肋排糖糖喜歡，會讓人吮指回味，好想再單點一份唷
蝦子也不甘示弱，雖然只有一隻，不過肉質肥美，鮮味十足，好吃
湯頭採用豬骨與蝦殼經過數小時熬煮而成，一入口就能感受到濃濃的蝦味
口味雖然偏重，不過喝起來不會很鹹
阿參叻沙麵 220元
另外這碗阿參叻沙麵可是被CNN旅遊網站票選＂全球50大必吃美食的第七名＂呢
看似烏龍麵的麵條是使用瀨粉，就像米苔目一樣，口感Q滑，就算泡湯太久也不易軟爛
估溜溜的口感，吸附著濃郁湯頭
以鯖魚與蝦膏提鮮味，佐味香料熬製出略帶酸味的香濃湯頭，最後再加入新鮮鳳梨
讓每口湯頭都喝得出酸甜滋味，還蠻特別的
咖哩魚蛋 120元
Mamak檔的咖哩魚蛋裡頭不只魚蛋而已唷，還有花枝丸、貢丸及鳥蛋等配料
吃起來帶著淡淡的咖哩清香，口感偏清爽，不是重口味的那種
拉昔 90元／鹹檸七 100元
拉昔這個名字好特別，喝起來像優格的味道，酸酸甜甜的，還蠻爽口的
另一杯鹹檸七也很清爽，鹹檸檬搭配汽水，鹹鹹甜甜的，很解膩呢
巧克力香蕉煎餅 160元
吃完鹹食，當然少不了甜食來做ending囉
糖糖點了份也是新品來著的巧克力香蕉煎餅，滿滿的煉乳及巧克力，畫面看起來好邪惡阿
除了上頭的香蕉片外，煎餅裡頭也有熱呼呼的香蕉片呢，旁邊還附上一球香草冰淇淋
搭配著香蕉煎餅吃，香氣迷人，好吃不膩口
還有多處可愛的彩繪牆面可以拍照打卡，餐點品項也非常多樣化可以選擇
想吃道地星馬料理不用飛國外，在台中勤美商圈就可以吃到囉，記得要先訂位唷
《店家資訊》
店家:Mamak檔 星馬料理-台中店
電話:04-23058866
地址:台中市西區中興街130號
時間:平日11:30~22:00；假日11:00~22:30
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