台中雖然甜點店林立 但比起台北 好吃又好拍的網美店真的較少

自己私心比較喜歡大理石風的感覺❤️

看起來高貴典雅 也較有氣質

發酵是少數光線好 裝潢有質感 且讓我們二訪的店家👍👍

隱身在美村路的小巷子內

獨樹一幟的黑白簡約外觀 讓人不注意到他也難😍

(有個小肥宅請大家自動忽略)😅😅

走入門內是個小小的通道與指標

處處充滿巧思的庭院造景 不知道能不能在這吃上一塊蛋糕 一定很美好💕

走進店內 低調典雅的燈光與環境

差點有了自己也是貴婦來著的錯覺🤣

餐點的點法很簡單 先在蛋糕櫃前點自己要的甜點後再上來找座位

唯座位坐定後就不能隨意換桌有點小麻煩😟

甜點櫃旁有一面落地鏡

有咖啡及瑪黑茶品可選擇

如果有跟我一樣資質駑鈍的人🤣 光看名字根本不知道那到底是什麼茶的

那也沒關係 櫃檯前就有六種茶葉罐給你「聞香聞香」👍👍

一樓介紹完了 來帶大家看看二樓的用餐環境是多麼的美吧😍😍😍

私心好愛這幅畫 跟我在塗鴉本畫的圖好像🤣

猜猜這是哪裡?

答案是 樓梯間!!! 沒想到連樓梯間都能布置得這麼用心 這樣大家知道這裡為什麼如此值得來了吧👍

二樓的用餐環境大約可分成兩個世界 一個是普通住宅區 一個是高級住宅區🤣

現在大家所看到的就是平民區

會稱他為平民區不是說他不好 只是這裡雖然環境布置得一樣別有用心

但光線方面較不那麼好 食物照不好拍阿😟

但是這大理石桌們真的是深得我心❤️

現在來帶大家看看什麼是高級住宅區

搭拉~~ 是不是超美超豪華💕💕


靠窗這桌絕對是發酵裡的帝寶 人人搶著要🤣

自然光線奇佳 窗外景致也很美 每次都可以看到網美們在這兒久久不肯離去

這是仿紡織台的茶水自取區

雕花也是雕得很美呢🌸

🌺接下來來介紹我們的餐點🌺

🔺法國🇫🇷瑪黑茶—馬可波羅

櫃檯前有各個口味的茶葉罐可供試聞👃

我們最後選擇的馬可波羅是以南非博士茶為基底 無咖啡因

喝起來 老實說我們覺得沒什麼味道

沖泡的太淡了😭😭

這種特殊茶還是推薦大家去我的愛店 workshop#1(詳情可見workshop #1 逢甲內的質感清新手沖飲料店

🔺Passion Fruit百香果塔 $160

這是最近剛出的新品

上頭的蛋白霜故意做成棉花糖口感

吃起來鬆鬆綿綿的 輕飄飄的☺️

差點以為自己對蛋白霜的印象錯誤了🤣

下層的餡料是以百香果為基底(廢話

佐以覆盆莓醬做點綴

吃起來酸中帶甜的口感還滿不錯的👍

絕對比檸檬塔🍋不酸一百倍

發酵這類型的塔類比較接近液狀

與一般較濃稠的塔類不同

🔺Pear紅酒洋梨塔 $170

將西洋梨🍐浸泡於紅酒🍷當中 上層再刷上果漿

吃的到淡淡的紅酒🍷香氣

但西洋梨的味道不甚明顯

第一口覺得超甜🙈

後來搭配著茶吃 越吃越順口

自己覺得還不錯啦 但就是一次性甜點🍰

肥宅則表示紅酒🍷超不對味 不喜歡💔


ℹ️店家資訊ℹ️

☎ 電話:04-23280065

📍 地址:403台中市西區美村路一段102巷1號

⏰ 營業時間:Tue.~Sun. 11:00-19:00



本文餐廳資訊:
fermento發酵
4.4
· 台中市 西區 · 25則評論

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