一番 YiFan 日式居酒屋│ 北屯區深夜居酒屋推薦~有著美美的富士山景色，烤功了得，炸物也一級棒！

糖糖今天要來推薦一間位在北屯區的深夜日式居酒屋給大家，就是這間一番日式居酒屋，店家烤功很厲害，每樣烤物都深得糖糖心，炸物也不錯吃，現點現炸，酥脆好吃又不油膩，還有超銷魂的日式煎餃及多款私房小菜，非常適合下班揪同事們來小酌嚐美食的好所在

一番日式居酒屋位在瀋陽路二段，靠近安順東六街這邊，就在崇德巴黎大廈的一樓處，裝潢很有日式風情，在不遠處就可以看到高掛的居酒屋燈籠

現在來一番日式居酒屋消費打卡及贈送塩烤鯖魚，滿200元還多了可愛的花見糰子唷

一樓的座位區主要是吧檯的位置為主，店裡頭擺放了許多可愛的公仔當裝飾，讓一番日式居酒屋多了可愛又活潑的氛圍~

雖然秋葵這個食材不是人人都愛，不過一番日式居酒屋把秋葵變得好好吃，清脆的秋葵，搭配番茄、生菜及柴魚片，最後淋上胡麻醬汁，口感豐富，清爽又開胃

將鮭魚捲成花兒的形狀再下去炙燒，上頭放上一顆顆的鮭魚卵，美的就像藝術品一樣，炙燒鮭魚肉質軟嫩，吃起來多了炙燒的香氣，搭配著嗶嗶啵啵的鮭魚卵，層次更豐富

旁邊橘色的是青木瓜絲，用了百香果醬下去調味，吃的時候還可以吃到硬脆的百香果籽唷

糖糖最愛吃軟殼蟹了，因為不用費力在那裡剝螃蟹殼，可以直接整隻吃下肚，外皮炸的好酥脆，多汁又鮮甜，吃起來沒有腥味，旁邊還有附上黃芥末醬可以自行沾取

糖糖平時比較少主動點竹輪，不過炸的糖糖倒是蠻有興趣的，之前有吃過別間的還不錯，外皮炸至金黃酥脆，熱熱吃還會卡滋卡滋的

將竹輪咬開，裡頭還藏了濃濃的起司，增添層次感，吃得時候要小心會燙口唷

這道牛筋豆腐煲也相當厲害，使用朝天椒搭配軟嫩豆腐及牛筋下去燉煮，又香又麻的迷人滋味，整個超下飯的，喜歡吃辣的朋友一定不能錯過

除了鯖魚外，糖糖還點了一份鹽烤午魚，外皮酥脆，肉質細鮮甜，這個糖糖更尬意

烤鯖魚的紋路烤的好美哦，肉質較紮實，糖糖覺得單吃就很夠味了，不用再沾調味料

串燒類裡頭最經典就是這款培根包青蔥的組合~一番的培根有特別挑選過，不是肥滋滋的，所以吃起來不會很油膩，裡頭包入滿滿青蔥，讓培根多了青蔥的脆感及香氣

想吃日式煎餃，一番日式居酒屋這邊也有賣唷，一樣用了麵粉水下去煎，多了脆皮雪花，因為糖糖本身喜歡吃煎焦一點的脆皮，所以請店家有一份特別幫糖糖煎焦一點

三款煎餃裡頭糖糖最愛這款蝦味煎餃，裡頭是真的看的到蝦子唷~內餡Q彈，鮮味十足，搭配底下脆脆的麵粉皮好好吃，吃完一份好想再來一份

雖然起司煎餃裡頭的起司不是那種ㄟ勘西的，不過香濃的起司味可沒有少，QQ的外皮，搭配濃郁起司及豬肉餡，這款也深受大家的喜愛，記得要趁熱吃嘿

冷颼颼的天氣最需要來上一碗暖呼呼的湯來暖暖身子，選了糖糖最愛的酒蒸蛤蜊湯，裡頭的蛤蜊份量還蠻多的，使用日本清酒下去熬煮，一入口就能感受到蛤蜊的鮮味，交織著濃濃的酒味，才喝了幾口肚子就暖了起來，蛤蜊顆顆飽滿鮮甜，話說這湯頭喝了可是會上癮的，而且要趁熱喝才好喝唷

吃完最後還有隱藏版甜點烤糰子，圓滾滾的模樣真是可愛極了，單吃可以吃到糯米香，帶著微微的焦香味，為今日這一餐畫下完美的句點

《店家資訊》

店家：一番 YiFan 日式居酒屋

電話：04-22472205

地址：台中市北屯區瀋陽路二段175號1樓

時間：週二~四、週日18:00~24:00；週五~六18:00~02:00；週一店休

臉書：http://goo.gl/NKBWN1